Stanco di mangiare il muesli normale per colazione? Quindi sostituirli con farina d'avena tostata e croccante, che in cucina è soprannominata - muesli.
Come fare la granola ricca di ingredienti?
Per molti, il pellet è un successo nel pasto mattutino, quindi ogni viaggio al negozio termina con un acquisto. Ti consigliamo di non sprecare tempo e denaro, ma di cucinare da solo questo cibo delizioso, soddisfacente e follemente sano a casa.
Ingredienti:
- Farina d'avena 7 cereali - 1,5 tazze
- Mandorle - 1/2 tazza
- Semi di girasole - 1/2 tazza
- Semi di zucca - 1/2 tazza
- Semi di sesamo - 1/4 di tazza
- Germe di grano - 1/2 cucchiaio
- Olio di colza - 1/4 di tazza
- Cannella in polvere - 1/4 di cucchiaino
- Sale - un pizzico
- Miele - 1/2 tazza
- Acqua - 1/4 di tazza
- Zucchero di canna chiaro - 2 cucchiai
- Frutta secca (uvetta, datteri, fichi, mirtilli rossi, ciliegie, albicocche) - 1 tazza
Preparazione:
- Accendere il forno per riscaldare fino a 145 gradi.
- Unire gli ingredienti secchi in un grande contenitore: farina d'avena, germe di grano, noci, semi di sesamo, cannella in polvere e sale.
- Versare l'acqua in un pentolino, aggiungere il miele, il burro, lo zucchero di canna e, mescolando continuamente, portare a ebollizione.
- Mescolare tutti gli ingredienti in modo che gli alimenti secchi siano ricoperti di liquido.
- Ungete d'olio una teglia da forno, oppure copritela con carta da forno per la cottura e distribuite uniformemente il composto. Cuocere la granola per 25 minuti fino a doratura. Contemporaneamente mescolate 2-3 volte in modo che i prodotti si dorino tutti in modo uniforme.
- In seguito, raffreddare bene il cibo, altrimenti perderà la sua meravigliosa consistenza croccante. Trasferiteli poi in un contenitore ermetico o in un sacchetto di plastica e conservateli in frigorifero.
Ricetta: Granola di mele
Deliziosa granola di mele fatta in casa cattura il profumo dell'autunno, il calore e il comfort. Un grande vantaggio di questa ricetta è che parte del burro e del miele viene sostituita con una mela altrettanto sana e gustosa.
Ingredienti:
- Farina d'avena - 3-4 tazze
- Mandorle non tostate - 1/2 tazza
- Girasole, zucca o semi di lino - 1/2 tazza
- Semi di sesamo - 1/6 tazza
- Zenzero macinato - 1/2 cucchiaino
- Cannella in polvere - 1 cucchiaio
- Sale - un pizzico
- Salsa di mele non zuccherata - 1 tazza
- Miele - 3 cucchiai
- Olio d'oliva - 2 cucchiai
Preparazione:
- Accendere il forno per il preriscaldamento, impostando 150 gradi. Foderare una teglia con carta da forno.
- In un contenitore, mescolare accuratamente gli ingredienti secchi: farina d'avena, mandorle, semi di girasole, semi di sesamo, cannella in polvere, zenzero in polvere, sale. Si prega di notare che i semi e le mandorle devono essere crudi, perché fritto non avrà un sapore giusto.
- In un'altra ciotola, unire tutti gli ingredienti liquidi: salsa di mele, miele, olio d'oliva.
- Versare il cibo secco con il liquido e mescolare tutto fino a che liscio.
- Stendere uniformemente la granola su una teglia e far asciugare per 35-40 minuti, mescolando ogni 10 minuti.
- Raffreddare il granulo finito a temperatura ambiente, metterlo in un contenitore ermetico con il coperchio chiuso e conservare in frigorifero.
Granola d'avena
La granola d'avena a colazione è il piatto sano e nutriente più comune. Il vantaggio di preparare da soli questa ricetta è che la composizione dei prodotti può essere variata, selezionata e aggiunta a proprio piacimento.
Ingredienti:
- Farina d'avena - 250 g
- Qualsiasi frutta a guscio - 200 g
- Mirtilli rossi secchi - 100 g
- Uvetta - 100 g
- Fiocchi di cocco - 3 cucchiai
- Semi di zucca - 100 g
- Olio vegetale inodore - 3 cucchiai
- Sciroppo d'acero - 3 cucchiai
Preparazione:
- Dividere le noci in 2 parti. Lasciare una metà in pezzi grandi e tagliare l'altra in pezzi più piccoli.
- Unire la farina d'avena con noci, semi e cocco.
- Unire lo sciroppo d'acero con l'olio vegetale.
- Mirtilli rossi e uvetta essiccati al vapore per 5 minuti, sciacquare e asciugare bene.
- Mescola tutti gli alimenti.
- Foderare una teglia con carta da forno e distribuire uniformemente la granola. Mandalo ad asciugare in forno preriscaldato a 140 gradi per 20 minuti e mescolalo ogni 5 minuti.
- Raffreddare il granulo finito e versare in un barattolo di vetro con coperchio ermetico. Conserva la granola in frigorifero.
Fare la granola senza miele in casa
Il muesli è una miscela di farina d'avena con noci e miele. Tuttavia, in alcune persone, i prodotti delle api causano allergie, quindi il miele, necessario per il mazzo di ingredienti, viene sostituito con altri dolci. Ad esempio, marmellata, marmellata o sciroppi.
Ingredienti:
- Farina d'avena normale - 2,5 tazze
- Mandorle - 1 tazza
- Sciroppo di zucchero - 1/3 di tazza
- Zucchero di canna - 1/2 tazza
- Sale - 1/2 cucchiaino
- Olio vegetale - 1/4 di tazza
Preparazione:
- Accendete il forno per preriscaldare a 160 gradi e preparate una teglia ricoperta di carta da forno.
- In una piccola ciotola, unire lo sciroppo, lo zucchero, il sale, l'olio vegetale e tenere il cibo sul fuoco fino a quando lo zucchero è completamente sciolto.
- In un robot da cucina o un macinino, macinare 1/2 tazza di farina d'avena nella farina.
- Unire tutti gli ingredienti: farina d'avena, farina d'avena, mandorle e miscela di zucchero.
- Amalgamare bene il tutto con le mani inumidite d'acqua, adagiare la massa su una teglia, premendo leggermente, e infornare per 25-30 minuti.
- Rompere la granola finita in pezzi, conservare in frigorifero, riporre in un contenitore ermetico e conservare in frigorifero.
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