Una ricetta passo-passo con una foto di un'insalata con gamberi, uova e cipolle verdi. Uno spuntino sano e leggero sia per la tavola delle feste che per il menù di tutti i giorni. Videoricetta.
I gamberi sono associati a una festa festiva e un umore allegro, spiagge infinite e ricordi del mare. Sono anche molto gustosi e salutari! Sono a basso contenuto di calorie, ma ricchi di iodio e calcio. I gamberetti rallentano il processo di invecchiamento e rafforzano le difese immunitarie. Conclusione: i gamberi devono essere cucinati e consumati più spesso, soprattutto perché ci sono molte ricette per la loro preparazione. Oggi impareremo una ricetta semplice e veloce per un'insalata deliziosa e salutare con gamberi, uova e cipolle verdi.
Preparare un'insalata è semplice e veloce. Secondo gli chef professionisti, è meglio scegliere piccoli gamberi artici per le insalate. Non è necessario cuocere i gamberi surgelati bolliti, basta scongelarli. I frutti di mare crudi vengono bolliti in acqua salata o fritti nell'olio. L'ultimo metodo renderà il piatto più ipercalorico. Non è consigliabile lasciarsi trasportare dalle spezie per non oscurare il gusto delicato dei frutti di mare.
Il piatto può essere sia quotidiano che solenne. L'insalata è molto elegante e decorerà qualsiasi menu festivo. Può essere servito in porzioni o adagiato su un piatto comune. Questo antipasto è perfetto per una cena leggera e salutare. I gamberetti sono idealmente integrati dal gusto del formaggio, le uova aggiungono sazietà al piatto e le verdure: freschezza.
Vedi anche come preparare un'insalata con gamberi, cavolo cinese e mele.
- Contenuto calorico per 100 g - 175 kcal.
- Porzioni - 2
- Tempo di cottura - 15 minuti per affettare il cibo, più tempo per bollire e raffreddare le uova
Ingredienti:
- Gamberi bolliti surgelati - 150 g
- Maionese - per condire
- Formaggio fuso - 100 g
- Sale - 0,5 cucchiaini o da gustare
- Cipolle verdi - mazzetto
- Uova - 2 pezzi
Insalata di cottura passo passo con gamberi, uova e cipolle verdi, ricetta con foto:
1. Lavare le cipolle verdi e asciugarle con un tovagliolo di carta. Tritare finemente con un coltello affilato.
2. I gamberi bolliti congelati non sono soggetti a ripetute bolliture. Perché sono già stati bolliti prima del congelamento. Scongelarli a temperatura ambiente o riempirli di acqua fredda.
3. Lessare le uova sode. Per fare questo, riempili con acqua fredda, perché se lo versi caldo, il guscio si spezzerà e tutto il contenuto uscirà. Dopo l'ebollizione, cuocere le uova per 8-10 minuti. Quindi trasferire le uova in una ciotola di acqua ghiacciata. Sbucciare e tagliare a cubetti le uova fredde.
4. Tagliare il formaggio fuso a pezzi della stessa dimensione delle uova. Se si accartoccia e si soffoca durante l'affettatura, metterla a bagno nel congelatore per circa 15 minuti. Si congelerà leggermente e manterrà bene la sua forma durante il taglio.
5. Quando i gamberi si saranno sciolti, sgusciarli dal guscio e togliere la testa.
6. Metti tutti gli ingredienti in una ciotola profonda e aggiungi la maionese. Invece della maionese, puoi preparare un condimento leggero mescolando il succo di limone con l'olio d'oliva.
7. Condisci l'insalata con gamberi, uova e cipolle verdi. Mandalo in frigorifero a raffreddare per mezz'ora e servi.
Guarda anche la video ricetta su come cucinare i gamberi fritti con uova e cetriolo.
