Scopri se la colazione è davvero così importante per il nostro corpo, o sono più stereotipi imposti dalla generazione passata. Fin dall'infanzia sentiamo dire che la colazione è il pasto più importante della giornata. Gli scienziati hanno a lungo sostenuto che fare colazione può aiutarti a controllare il tuo peso e perdere peso. Oggi è sempre più comune sentire dire che la colazione può essere ignorata. L'argomento è abbastanza interessante per capirlo. Oggi scoprirai se c'è qualche vantaggio nel saltare la colazione nello sport.
Benefici per la salute di evitare la colazione nello sport: risultati della ricerca
I primi studi sull'effetto della colazione sull'organismo risalgono ai primi anni Sessanta. I pionieri qui erano il personale dell'Università della contea di Alameda. Gli scienziati hanno studiato le abitudini quotidiane dei residenti locali e, oltre alla colazione, c'era anche il sonno, l'attività fisica. Volevano trovare una connessione tra loro e il loro impatto sulla salute umana, nonché sull'aspettativa di vita.
Negli ultimi dieci anni, gli scienziati hanno affrontato questo problema in modo più responsabile e hanno ottenuto risultati piuttosto interessanti che consentono loro di trarre alcune conclusioni sui benefici del non fare colazione nello sport. Quindi diciamo che gli scienziati canadesi hanno studiato le abitudini di oltre 10 mila adulti. Sono fiduciosi che non ci sia un legame diretto tra la colazione e il problema del sovrappeso.
Uno studio successivo di scienziati americani ha dimostrato che le persone che saltano la colazione mostrano risultati simili nella perdita di peso rispetto a quelli. Chi fa sempre il primo pasto. Va notato che la colazione non è un pasto così importante per gli americani come lo è per i nostri concittadini. Su Twitter è stato condotto un sondaggio sul tema della colazione e circa un quarto di tutti gli intervistati ha risposto di mangiare caffè o yogurt a colazione.
La ricerca del gruppo NPD ha scoperto che molte persone in America oggi si stanno allontanando dal tradizionale sistema a tre pasti. Questa tendenza è particolarmente attiva tra i millennial (la generazione nata tra la fine degli anni Ottanta e l'inizio degli anni Novanta). Questa popolazione ha il doppio delle probabilità di ignorare la colazione rispetto alle altre generazioni.
Nota che i millennial differiscono anche nella scelta dei cibi per il loro primo pasto, preferendo le uova strapazzate al porridge. Se studi attentamente i risultati di numerosi studi, non sarai in grado di trovare alcuna magia nella colazione. Molte persone semplicemente non hanno fame per diverse ore dopo il risveglio.
Se puoi tranquillamente aspettare le 10 o le 11 del mattino, avendo consumato solo yogurt fino a questo punto, allora non c'è niente di sbagliato in questo. Alcune persone possono anche prenderlo fino all'ora di pranzo senza sentirsi a disagio o affamati. Oggi, tra gli appassionati di fitness, l'argomento del digiuno intermittente viene discusso attivamente come un sistema efficace per perdere peso. Ci sono molte prove scientifiche che il corpo umano non solo è in grado di resistere con calma a determinati periodi di digiuno, ma gli fa bene.
Ora molti nutrizionisti occidentali sono inclini a pensare che non sia importante il momento del primo pasto, ma la selezione dei prodotti per esso. Quando consumi grandi quantità di carboidrati semplici, può influenzare negativamente il tuo corpo. Il picco di insulina può portare a un accumulo di massa grassa e dovrai consumare più calorie durante il giorno. Se la tua colazione è a base di proteine con l'aggiunta di carboidrati lenti, la situazione cambierà. Parlando dei possibili benefici del saltare la colazione nello sport, è bene ricordare innanzitutto l'importanza della scelta alimentare.
Posso saltare la colazione?
Abbiamo già detto che negli ultimi anni è stata messa in discussione la particolare importanza della colazione. Inoltre, si ascoltano critiche non solo dagli scienziati occidentali, ma anche da quelli domestici. Secondo il famoso cardiochirurgo Leo Bokeria, dopo il risveglio, il corpo sta appena iniziando ad entrare in un ritmo di lavoro, e se fai una colazione abbondante in quel momento, le tue prestazioni diminuiranno drasticamente.
Ad esempio, i famosi chirurghi americani bevono solo una tazza di caffè al mattino. A mezzogiorno mangiano un piccolo panino, questo pasto si chiama pranzo. Hanno un pasto normale solo la sera dopo il lavoro. Va notato che in molti paesi in cui ci sono molti centenari, molto spesso le persone fanno quanto segue:
- la colazione viene saltata;
- spuntino leggero a pranzo;
- un pasto pesante dopo il ritorno dal lavoro.
Leo Bokeria comunica molto con i colleghi stranieri e sa di cosa sta parlando. Non c'è motivo di mettere in dubbio la sua affermazione. Inoltre, le sue parole sono pienamente supportate dai risultati di uno studio condotto alla Cornell University. Nel corso dell'esperimento, è stato riscontrato che un rifiuto completo di fare colazione più volte alla settimana può accelerare i processi di combustione dei grassi.
I soggetti che hanno saltato la colazione potrebbero avere fame, ma non hanno mangiato più cibo durante il giorno rispetto a quelli che l'hanno fatto. Inoltre, il loro apporto calorico giornaliero era inferiore di 400 calorie. Secondo gli scienziati della Cornell University, la sensazione di fame che si verifica al mattino non può causare un aumento della quantità di cibo consumato durante il giorno.
Tuttavia, i benefici di non fare colazione nello sport possono essere raccolti solo da una persona sana. È abbastanza ovvio che con il diabete è necessario rispettare un determinato programma dei pasti e la colazione non dovrebbe essere saltata in una situazione del genere. Se non ci sono problemi di salute, non consumare il primo pasto subito dopo il risveglio può essere un ottimo modo per controllare il peso corporeo.
Perché saltare la colazione?
Se sei attivamente coinvolto nel fitness, probabilmente sei abituato a trattare la colazione nel modo più responsabile possibile. Ma sappiamo già dalla ricerca che i benefici dell'evitare la colazione negli sport possono essere ottenuti e dovresti riconsiderare il tuo atteggiamento nei confronti del tuo pasto mattutino. L'importanza della colazione oggi continua ad essere affermata soprattutto dagli atleti della vecchia scuola.
Da notare che oggi in Occidente sta prendendo sempre più piede il sistema del digiuno intermittente, secondo il quale il cibo deve essere consumato solo per 8 ore, e i restanti 16 atleti sono in fase di digiuno. Ci sono prove scientifiche che usando il digiuno intermittente, diventerai solo più sano. Prima di tutto, questo riguarda una diminuzione della concentrazione di composti lipoproteici. Tuttavia, torniamo all'argomento della nostra conversazione di oggi e scopriamo quali benefici si possono ottenere nel saltare la colazione negli sport.
L'attività cerebrale migliorerà
Gli scienziati hanno dimostrato che il digiuno migliora l'attività cerebrale e aumenta la risposta. La vita dei nostri antenati può essere citata come prova di ciò. Quindi le persone erano costrette a mostrare un'elevata destrezza e attenzione per procurarsi il cibo. In milioni di anni di evoluzione, il nostro corpo si è adattato e durante la fame i sentimenti sono esacerbati.
Al giorno d'oggi, sono stati creati vari programmi di nutrizione dietetica che migliorano il funzionamento del cervello e le sue strutture cellulari si rinnovano più attivamente. Abbiamo già menzionato il digiuno intermittente più di una volta oggi. In caso di miglioramento dell'attività cerebrale, questo sistema nutrizionale mostra i massimi risultati. Quindi, saltando la colazione, non sarai letargico, ma, al contrario, farai svegliare il tuo cervello più velocemente e funzionerà più attivamente.
Più facile da dieta
Molte persone vogliono perdere peso, ma non tutti riescono ad aderire rigorosamente a una dieta. Se hai un problema del genere, ti consigliamo di saltare la colazione. Oggi il sistema di alimentazione frazionata è ancora popolare, ma molti stanno già decidendo di abbandonarlo. Questo perché non tutti si accontentano di una piccola porzione. Spesso è più facile mangiare due o tre volte al giorno, ma aumentare le dimensioni di una porzione. Saltando la colazione, puoi raggiungere questo obiettivo. D'accordo che se sei pieno, non saranno necessari spuntini.
Non ci sarà fame al mattino
La fame mattutina è spesso causata non dal bisogno di energia del corpo, ma è associata agli ormoni. Probabilmente conosci una sostanza come la grelina. Questo ormone viene sintetizzato a seconda dell'assunzione di cibo. Se hai sempre fatto colazione prima, il corpo è abituato a questa routine quotidiana e sintetizza la grelina entro un certo tempo. Se smetti di fare colazione, dopo un po' la sensazione di fame scomparirà, poiché il corpo si ricostruirà.
La concentrazione dei composti lipoproteici diminuisce
Il colesterolo può essere un serio problema di salute per chiunque. Molti prodotti alimentari moderni hanno un alto valore energetico a causa dell'elevata quantità di grassi nella loro composizione. Ciò porta al fatto che aumenta la concentrazione di composti lipoproteici.
Il colesterolo è necessario per il corpo, perché da esso vengono sintetizzati gli ormoni sessuali. Tuttavia, un alto livello della sostanza è dannoso ed è la causa dello sviluppo di varie malattie. Se usi il sistema di digiuno intermittente, il corpo ricostruirà rapidamente il meccanismo per l'utilizzo dei grassi. Questo nutriente verrà utilizzato attivamente come fonte di energia in caso di carenza di carboidrati. Saltare la colazione può aiutarti a ridurre i livelli di lipoproteine.
Stimola la crescita del tessuto muscolare
Forse questo è il principale vantaggio di saltare la colazione negli sport per gli atleti. Andiamo tutti in palestra per aumentare la massa muscolare. Probabilmente conosci il ruolo dell'ormone della crescita in questo processo. Certo, puoi usare droghe sintetiche, ma è meglio non farlo, ma aumentare la concentrazione di questa sostanza in modi naturali. Saltare la colazione ti aiuterà a farlo. È noto che l'ormone della crescita è un antagonista dell'insulina.
In poche parole, quando la concentrazione di uno di questi ormoni è alta, il livello dell'altro diminuisce. Dopo ogni pasto, il corpo produce insulina. Se decidi di saltare la colazione e iniziare a praticare il sistema di digiuno intermittente, i picchi di insulina si verificheranno solo tre volte al giorno, dopo ogni pasto. Ciò ti consentirà di mantenere un livello elevato di ormone della crescita per lungo tempo.
Allunga la tua giovinezza
Tutti gli ormoni anabolizzanti vengono sintetizzati in quantità minori con l'età. Questo vale sia per il testosterone che per l'ormone della crescita. La bassa concentrazione di queste sostanze è uno dei motivi della perdita di massa muscolare. Saltare la colazione stimoli la loro secrezione, che ti permetterà di mantenerti in forma anche in età avanzata.
Miti e fatti sulla colazione e come evitarla nel seguente video:
