Caratteristiche di un frutto tropicale. Benefici per la salute della Garcinia Preina e potenziale dannosità Come si mangia la cherapa, quali piatti e bevande vengono preparati. È possibile coltivare un albero termofilo nel proprio appartamento. Se una donna ha l'opportunità di provare cherapa, allora non dovrebbe limitarsi all'introduzione nella dieta. La polpa può essere utilizzata come ingrediente in maschere antietà e nutrienti. Le sostanze nella composizione prevengono lo sviluppo di cambiamenti legati all'età e aumentano l'immunità locale. Grazie alla composizione benefica, è possibile prevenire la comparsa di muffe acneiche e papillomi legati all'età. Inoltre, come molti tipi di garcinia, il cherapu può aiutarti a perdere peso. L'effetto non è così pronunciato come quello del mangostano, ma è ancora migliore: il tono del corpo non diminuisce, i battiti cardiaci rimangono stabili, il fluido "in eccesso" non viene espulso - le smagliature non compaiono sul corpo.
Controindicazioni e danni di Garcinia Preina
Gli aborigeni non limitano l'uso di cherapu, ma coloro che hanno recentemente conosciuto i frutti tropicali dovrebbero evitare di mangiare troppo. Il danno di Garcinia Preina sono frequenti reazioni allergiche, poiché in termini di quantità di acido ascorbico, i frutti non sono inferiori ad alcuni tipi di agrumi. Una controindicazione per l'uso è il diabete mellito.
La frutta non deve essere introdotta nella dieta dei bambini di età inferiore ai 5 anni, delle donne in gravidanza e dell'allattamento. È impossibile prevedere l'effetto sul corpo.
Come si mangia cherapa?
I frutti freschi e succosi possono essere mangiati immediatamente raccogliendoli dall'albero. Dopo il risciacquo, ovviamente. Ma questo metodo non è adatto a tutti: il succo che scorre lungo il mento può macchiare i vestiti.
Se guardi come si mangia la Preina Garcinia nei ristoranti, puoi vedere con quanta cura si può fare. La buccia morbida viene accuratamente tagliata con uno strato sottile, tenendola con le dita per non schiacciare il frutto. Per il taglio, devi scegliere un coltello sottile con una lama affilata, che ricorda un taglierino.
Se i frutti sono eccessivamente secchi, ci saranno problemi con la rimozione della buccia: si adatterà troppo strettamente. In questo caso, dovrai tagliare a metà la charapa e con un cucchiaio da dessert estrarre la polpa succosa e profumata.
I frutti deliziosi vanno consumati crudi o spremuti come dissetante.
Ricette Garcinia Preina
Il gusto di cherapu è combinato con papaia, anguria, uva, ananas, melone, motivo per cui i frutti vengono utilizzati attivamente nelle macedonie di frutta tropicale o vengono prodotte varie bevande.
Ricette Preyna Garcinia:
- Macedonia di frutta con frutti di mare … Scongelare 10 pezzi di gamberoni grandi, togliere il guscio e l'esofago, farli bollire in acqua salata per 2 minuti. Se troppo cotta, la carne diventerà dura. Filetto di pollo, 100 g, far bollire separatamente finché sono teneri. Sbucciare la charapa, tritarla in un frullatore, passarla al setaccio, bagnare con un po' di vino bianco, salare e far bollire brevemente in modo che la salsa si addensi. Devi ottenere 50 g di salsa. Se non vuoi occuparti della salsa, mescola il succo di charapu con 2 cucchiai di succo di lime. Tagliare a metà i pomodorini, raccogliere le foglie di menta da tre rami. Mezzo peperoncino viene tritato in diagonale per formare dei bellissimi anelli allungati, dopo aver tolto i semi. Se non ti piace il piccante, la quantità di peperoncino viene ridotta mettendo 1-2 anelli nell'insalata. Tagliare il filetto a cubetti, metà dello scalogno a semianelli, ananas fresco, 100 g, tritare anche a cubetti. In una ciotola, mescolare i peperoncini con lo scalogno, aggiungere la salsa cherapu o una miscela di succhi, mettere da parte per l'infusione. Puoi mescolarlo bene o anche interrompere con un frullatore. In una casseruola, scaldare l'olio d'oliva, friggere 10-15 pezzi di scampi da entrambi i lati, rimuoverli e stenderli su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso. Mentre le patatine si raffreddano, mescolare i gamberi, il filetto di pollo, i cubetti di ananas, i pomodorini, condire con la salsa presente. Mettere le patatine su un piatto prima di servire.
- Macedonia … In un'insalata tropicale con frutti di Garcinia Preina, puoi combinare i seguenti frutti: kiwi, qualsiasi agrume, papaia, pitahaya, ananas, anguria, mele, melograno, banane. Consigli di cucina: non più di 5 ingredienti, ma con gusti diversi. Una combinazione interessante: cherapu, ananas, pitahaya, mango, mele. Le insalate vengono condite con sciroppo di zucchero, succo di limone, vengono aggiunte 2-3 foglie di menta.
- Marmellata di Garcinia Preyna … È impossibile fare la marmellata di frutta tropicale. La polpa delicata non mantiene la sua forma dopo il trattamento termico. Ma puoi cucinare una deliziosa marmellata con acidità, che è facile da spalmare sul pane, fornendoti una scorta di energia per l'intera giornata. La frutta viene sbucciata, snocciolata, tagliata, mescolata con zucchero, preferibilmente marrone. Devi aspettare un po 'perché il succo risalti. Proporzioni per marmellata: 1 kg di polpa succosa profumata - 500 g di zucchero. Cuocere come una normale marmellata fino a quando non inizia ad addensarsi e assicurarsi di aggiungere la cannella.
- Gelatina … Quando si prepara la gelatina, lo zucchero può essere sostituito con il miele. La gelatina non va diluita con acqua, ma con mandarino o succo d'arancia. Per 6 frutti cherapu, spremere mezzo bicchiere di succo di mandarino e sciogliere un cucchiaio di gelatina. Mescolare la purea di frutta, versarvi sopra il succo con la gelatina gonfia, mettere sul fuoco, scaldare per ottenere una struttura omogenea. Togliere dal fuoco e assaggiare: la quantità di miele è determinata dal gusto. La massa dolce viene versata negli stampini e messa in frigorifero. La gelatina congelata può essere versata sul cioccolato fondente fuso prima di servire.
- Dessert di ricotta … Si prepara prima lo yogurt. Acquistano una coltura batterica starter in farmacia, diluiscono la confezione in 1 litro di latte, la versano negli stampini e la mettono in un multicooker. Mettono in modalità "yogurt" e aspettano che sia cotto. Se è disponibile una yogurtiera, utilizzare il solito metodo di cottura. 2 confezioni di gelatina vengono diluite con una piccola quantità d'acqua, lasciate gonfiare. 600 g di yogurt vengono mescolati con la massa di cagliata, 200 g, si aggiunge mezzo cucchiaino di vanillina, si versa la gelatina e si monta il tutto con un frullatore ad immersione. La massa viene versata negli stampi, messa in frigorifero fino a quando non si solidifica. Impastare la charapa nel purè di patate, se sembra acida, puoi aggiungere un po' di miele. Ma devi tener conto, in futuro, di cospargere di gocce di cioccolato sopra, quindi basta solo un po 'di miele. Quando il primo strato si sarà solidificato, aggiungere un altro strato di yogurt, immergervi la purea di charapa, spolverizzare con gocce di cioccolato e rimettere in frigorifero a rapprendersi completamente. Adagiate sopra 2-3 foglie di menta prima di servire.
Il modo più semplice per gustare la deliziosa polpa è tagliare la Preina Garcinia a spicchi e mescolarla con cubetti di ghiaccio. È così che viene servita la cherapa in molti caffè asiatici. La bevanda più semplice che si può fare con un cherapu è il succo. Ma per godere del gusto ricco, è meglio fare il nettare.
Ci sono molte ricette:
- Mescolare uguali quantità di succo di garcinia con polpa e succo di mela, diluito con l'anguria.
- La bevanda combina succhi di melograno e cherapa, purea di banana.
- Sapore di fragola: succo di pitahaya, kiwi, un po' di cherapu. Diluito con succo di anguria.
Il frullato di Garcinia Preina è molto utile. In un frullatore, macinare 1 sapote nero, 1 charapa, una banana e alcuni mandarini. Versare un po' di cannella e aggiungere una foglia di menta. Questa bevanda ti rallegrerà per l'intera giornata.
Curiosità su Garcinia Preina
La specie ha preso il nome in onore del biologo, ricercatore dei subtropici dalla Scozia, David Preyne (1857-1944).
La pianta può essere ammirata non solo in condizioni naturali, ma anche nei giardini d'inverno o sul davanzale della finestra. Le condizioni di crescita sono abbastanza semplici: terreno umido, alimentazione regolare con azoto e materia organica, microclima da +15 a 35 ° C, assenza di temperature estreme e correnti d'aria. In natura, un forte vento freddo e rafficato può distruggere la piantagione.
Se pianti semi, i germogli possono essere visti non prima di 4-6 mesi, quindi la crescita rimane lenta. Questo è molto conveniente: puoi modellare un albero in un giardino d'inverno o in un appartamento in modo che non si estenda più di 2 m.
Il legno è bello, con venature brune, non soggetto a decadimento, denso e pesante. La gente del posto usa attivamente tronchi d'albero che sono già diventati vecchi per fare aste di lancia, cerchi per botti, porte o mobili.
Guarda un video su Garcinia Preina:
Gli abitanti dell'Europa hanno l'opportunità di assaggiare la cherapa essiccata o congelata, oltre che sotto forma di nettare. Di recente, la produzione di frutta è aumentata e hanno iniziato a essere attivamente utilizzati nell'industria alimentare.
