Una ricetta passo passo con una foto di riso con verdure al forno: un elenco di ingredienti e tecnologia di cottura. Videoricetta.
Il riso con le verdure al forno è un piatto molto gustoso per il menù di tutti i giorni, fatto da un abbinamento di prodotti semplice ma di grande successo. L'aspetto del cibo dovuto ai cereali bianchi come la neve e una brillante miscela multicolore di verdure risulta essere davvero attraente e appetitoso. Un tale contorno sarà una decorazione meravigliosa per qualsiasi tavola festiva.
Le semole di riso sono riconosciute come uno dei cereali più utili del nostro tempo. Grazie alle sue proprietà, si assorbe facilmente, satura rapidamente il corpo, senza lasciare una sensazione di pesantezza. Le verdure, a loro volta, completano perfettamente il suo gusto e i suoi benefici, rendendolo più succoso e nutriente.
È interessante notare che anche il metodo stesso di cottura del riso con le verdure al forno svolge un ruolo significativo nell'utilità di questo piatto. Ciò è dovuto al fatto che la cottura in forno non richiede ulteriore frittura o aggiunta di olio, quindi un tale piatto può essere tranquillamente definito dietetico.
Per cucinare il riso con le verdure, è meglio usare verdure di stagione. Tuttavia, in inverno, puoi utilizzare con successo miscele congelate speciali, preparate da te o acquistate in un negozio. Il metodo industriale di surgelazione consente di preservare efficacemente l'apporto interno di vitamine e minerali. Allo stesso tempo, la durata di conservazione di tali verdure è notevolmente aumentata e il gusto rimane invariato. La presenza di tali miscele "di riserva" consente a qualsiasi casalinga di preparare senza troppe difficoltà e in breve tempo una cena di famiglia originale e sana.
Non è consigliabile sostituire le verdure fresche o congelate con quelle in scatola, perché in tali preparazioni vengono spesso utilizzati conservanti e acidi, che possono rovinare il gusto del piatto finito.
Ti suggeriamo di familiarizzare con la nostra ricetta per il riso con verdure con una foto e, utilizzando un semplice set di prodotti, accontentare la famiglia con una cena deliziosa o trattare gli ospiti che arrivano all'improvviso.
Vedi anche come preparare lo stufato di verdure surgelate.
- Contenuto calorico per 100 g - 98 kcal.
- Porzioni - 3
- Tempo di cottura - 30 minuti
Ingredienti:
- Riso - 1 cucchiaio.
- Brodo o acqua - 2 cucchiai.
- Mix di verdure surgelate "messicano" - 200 g
- Spezie a piacere
- Sale qb
Cuocere il riso con le verdure al forno passo dopo passo
1. Prima della cottura, versare il riso con acqua e sciacquare abbondantemente, cambiando l'acqua fino a quando non diventa trasparente. Potete farlo anche con un colino fine, versandoci dentro il riso e sciacquandolo sotto il rubinetto. Quindi, rimuovere con attenzione l'umidità in eccesso dai cereali e metterli in una teglia. I piatti devono essere moderatamente profondi e resistenti al calore. È desiderabile un coperchio, anche se può essere facilmente sostituito con un foglio di alluminio.
2. Prima di cuocere il riso con le verdure in forno, scongelare il composto di verdure. Quando il tempo di cottura è breve, puoi usare anche verdure molto surgelate. Tuttavia, in questo caso, dovresti ridurre la quantità di brodo aggiunto di 1/4 di tazza. Quindi, versa il contenuto della busta in un contenitore per il riso. Cospargere con spezie e sale a piacere e mescolare tutti gli ingredienti. Puoi anche aggiungere le tue verdure preferite al momento, renderanno più intenso il gusto del piatto.
3. Riempire di liquido il composto di riso e verdure. Il suo volume dipende direttamente dalla quantità di cereali. Per rendere il riso friabile e allo stesso tempo bollire bene, prendete 2 parti di liquido per 1 parte. Per rendere il vostro pasto più saziante e nutriente, è meglio utilizzare del brodo precotto. Ma in questo caso, quando si condisce la miscela di riso, vale la pena considerare la quantità di sale e spezie che sono state utilizzate per prepararla.
4. Quindi, preriscaldare il forno a 180 gradi. Coprire la teglia con un coperchio o stringere con un foglio e inviare al forno. Il tempo di cottura è di circa 25-35 minuti. Durante questo tempo, tutto il liquido scomparirà e il riso con le verdure sarà completamente cotto.
5. Il riso delizioso e appetitoso con le verdure al forno è pronto! Molto spesso, questo piatto viene utilizzato come contorno per qualsiasi tipo di carne, pesce e frutti di mare. E i piatti cucinati in acqua sono popolari nei menu magri o vegetariani.
Guarda anche la video ricetta:
1. Mega delizioso riso con verdure al forno
