Per coccolare la tua famiglia con prodotti da forno freschi, non è necessario acquistare una vasta selezione di prodotti. Per tè o caffè appena preparati, puoi cuocere muffin ariosi e delicati nel latte con cacao. Ricetta passo passo con foto. Videoricetta.
Nei giorni nuvolosi, una pioggerellina o una tempesta di neve, una tazza di caffè forte appena preparato ti aiuterà a rallegrarti al mattino. E se lo integri con un pezzo di torta, otterrai una doppia carica di vivacità e buon umore. Ad esempio, con un minimo di ingredienti, puoi realizzare dei deliziosi muffin al latte al cacao. I prodotti da forno risulteranno incredibilmente teneri, fragranti e si scioglieranno semplicemente in bocca. E la ricetta è così semplice che anche un bambino può fare i muffin. È sufficiente mescolare tutti gli ingredienti in un'unica massa e cuocere i prodotti nel forno. La cottura dei cupcakes impiegherà 40 minuti, o anche meno, ma il risultato piacerà sicuramente.
La particolarità di questi muffin è che non seccano a lungo. Poiché più grasso nell'impasto e meno liquido, più friabile sarà la torta! Se lo si desidera, è possibile aggiungere all'impasto eventuali ripieni e additivi. Ad esempio, un cucchiaio di caffè istantaneo o nutela, uvetta o noci, cioccolato tritato o pezzi di frutta fresca. In ogni caso, i cupcakes saranno deliziosi e teneri. E se lo si desidera, il prodotto può ancora essere ricoperto con qualsiasi glassa: caffè, limone, proteine, ecc.
Vedi anche come preparare i muffin al latte con la guarnizione di ciliegie.
- Contenuto calorico per 100 g - 499 kcal.
- Porzioni - 8-10 muffin
- Tempo di cottura - 35 minuti
Ingredienti:
- Latte - 100 ml
- Sale - un pizzico
- Farina - 300 g
- Zucchero - 100 g
- Cacao in polvere - 2 cucchiai
- Olio vegetale - 25 ml
- Bicarbonato di sodio - 0,5 cucchiaini
- Uova - 2 pezzi
Preparazione passo passo dei muffin al latte con cacao, ricetta con foto:
1. Versare il contenuto delle uova in un recipiente per impastare.
2. Aggiungere lo zucchero alle uova e sbattere con un mixer fino a formare una schiuma leggera e color limone. Quindi versare l'olio vegetale e il latte a temperatura ambiente e mescolare nuovamente gli ingredienti liquidi fino a che liscio.
3. Aggiungi la farina al cibo e setacciala attraverso un setaccio fine in modo che si arricchisca di ossigeno e i muffin diventino più morbidi e ariosi.
4. Mescolare l'impasto fino a renderlo omogeneo e aggiungere il cacao in polvere al cibo.
5. Quindi aggiungere un pizzico di sale e bicarbonato di sodio.
6. E mescolare bene il cibo fino a che liscio e liscio.
7. Versare l'impasto negli stampini da muffin porzionati, pieni per 2/3. Perché i cupcake aumenteranno di volume durante la cottura. Se hai stampi in silicone o carta, non puoi lubrificarli e ungere i contenitori di ferro con olio in modo che i cupcake non si attacchino.
Scaldare il forno a 180 gradi e mandare i muffin a cuocere nel latte con il cacao per 20 minuti. Verificare la prontezza infilzando un bastoncino di legno, dovrebbe essere asciutto senza che l'impasto si attacchi. Se si attaccano grumi di impasto, continuare a cuocere i muffin per altri 5 minuti e rimuovere il campione.
Rimuovere gli articoli dagli stampi dopo che si sono raffreddati, come sono fragili quando sono calde e possono rompersi. Non togliete i cupcake dalle forme di carta, vengono serviti direttamente al loro interno.
Guarda anche una video ricetta su come preparare i muffin al cioccolato e caffè.
