Ricetta passo-passo per la casseruola di cagliata con uvetta: elenco degli ingredienti, tecnologia di cottura. Videoricetta.
La casseruola di ricotta con uvetta è un piatto popolare per il menu quotidiano, familiare fin dall'infanzia. Questa prelibatezza ha una consistenza morbida e delicata e un gusto incredibile. Viene mangiato con piacere non solo dai bambini, ma anche dagli adulti. È interessante notare che è molto facile preparare una casseruola di cagliata, perché la tecnologia di cottura è molto semplice e non richiede elevate abilità culinarie.
Un dessert così dolce è incredibilmente salutare. ricostituisce le riserve di calcio necessarie per l'organismo. La casseruola di ricotta con uvetta preparata secondo la nostra ricetta può essere servita a colazione, merenda o cena come secondo piatto, perché sazia bene la fame, dà forza e non appesantisce l'apparato digerente.
Una serie di ingredienti essenziali è disponibile in qualsiasi supermercato. La base del piatto è la ricotta. Il gusto e la salubrità del piatto finito dipendono dalla sua qualità. Quando si sceglie questo prodotto, assicurarsi di leggere la composizione, non dovrebbe contenere grassi vegetali o conservanti. Controlla anche la data di scadenza, perché i prodotti a base di latte fermentato sono deperibili. Il periodo di conservazione di solito non supera i 7 giorni. Se la durata è più lunga, il prodotto contiene conservanti, a volte pericolosi per la salute. Scegli il livello di grasso della ricotta a tua discrezione. Se devi preparare un pasto dietetico con il minor contenuto calorico, acquista cibi a basso contenuto di grassi.
L'uvetta svolge un buon ruolo nel migliorare il gusto e aumentare la salute generale. Questa frutta secca permette di ricostituire le riserve di alcune vitamine e minerali.
Ti suggeriamo di studiare una ricetta semplice per la casseruola di cagliata con uvetta con una foto di un processo passo-passo.
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- Contenuto calorico per 100 g - 191 kcal.
- Porzioni - 3
- Tempo di cottura - 1 ora
Ingredienti:
- Ricotta - 500 g
- Panna acida - 5 cucchiai
- Semolino - 2 cucchiai
- Uova - 2 pezzi
- Zucchero - 3 cucchiai
- Zucchero vanigliato - 1 cucchiaino
- Uvetta - 50 g
- Burro (per ungere lo stampo) - 1 cucchiaio
Preparazione passo passo della casseruola di cagliata con uvetta
1. Prima di preparare la casseruola di cagliata con uvetta, preparate la semola. Per fare questo, mescolare la quantità richiesta del prodotto con panna acida e lasciare per 20-30 minuti a temperatura ambiente, in modo che il cereale sia inzuppato e gonfio. La maggior parte della panna acida andrà nella casseruola, ma lasciare qualche cucchiaio per ungere la parte superiore.
2. Mescolare la ricotta, le uova e lo zucchero in un contenitore profondo. Se i grani della cagliata sono abbastanza grandi, il prodotto può essere pre-grattugiato attraverso un setaccio metallico. Non è affatto necessario sbattere la miscela risultante, tutto può essere mescolato con una normale forchetta.
3. Versare l'uvetta in anticipo con acqua calda in modo che si gonfi e si sciacqui. Successivamente, uniamo tutti gli ingredienti preparati in un'unica massa.
4. È meglio prendere una teglia compatta. La massa della cagliata non si alza molto durante la cottura, quindi non è necessario prendere un grande contenitore. Ungete i lati con il burro e mettete l'impasto all'interno.
5. Lubrificare la superficie dell'impasto della cagliata con la panna acida rimanente. E dopo, mettiamo la casseruola di cagliata bianca con uvetta in un forno preriscaldato a 180 gradi. Il tempo di cottura è di circa 35-40 minuti.
6. Trascorso questo tempo, estraiamo il modulo e lo lasciamo sul tavolo finché non si raffredda completamente. A poco a poco, la struttura della cottura si addensa leggermente e la casseruola manterrà bene la sua forma. Dopodiché, puoi estrarlo con cura, metterlo su un piatto e servire.
7. La deliziosa e sana casseruola di cagliata con uvetta è pronta! Per decorare il piatto, puoi usare zucchero a velo, frutti di bosco freschi, panna acida.
Guarda anche la video ricetta:
Casseruola di cagliata con semola, molto semplice e gustosa
