Secondo la ricetta proposta, la torta al miele su kefir risulta essere insolitamente ariosa e gustosa. La ricetta è semplice e tutti gli ingredienti sono disponibili in ogni casa. Scopri come cucinarlo in una ricetta passo-passo con una foto. Videoricetta.
È difficile trovare una persona a cui non piacciano le torte fatte in casa, in particolare i muffin teneri. Certo, puoi acquistarli in qualsiasi negozio di caramelle. Tuttavia, a casa, la cottura non lascerà nessuno indifferente, inoltre, non richiede molto lavoro e qualsiasi cuoco alle prime armi può gestirlo. Oggi cuoceremo una torta al miele fragrante, gustosa e salutare su kefir, che soddisferà sia i bambini che gli adulti. Mentre il prodotto languisce nel forno, la cucina si riempie di un aroma mozzafiato, a cui semplicemente non si può resistere.
La ricetta richiede cibi comuni che si possono trovare in qualsiasi negozio. È opportuno offrire una tale pasticceria non solo per un tè in famiglia, ma anche per una festa solenne. Soprattutto se la torta è glassata o tagliata a metà in due torte e unta con panna acida o crema pasticcera. Se lo si desidera, è possibile aggiungere all'impasto diversi ingredienti aromatizzanti: frutta, canditi, noci, semi di papavero, spezie, uvetta. Secondo la ricetta proposta, puoi cuocere una torta grande o muffin porzionati in stampini per muffin e muffin.
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- Contenuto calorico per 100 g - 509 kcal.
- Porzioni - 1 cupcake
- Tempo di cottura - 1 ora e 10 minuti
Ingredienti:
- Farina - 450 g
- Miele - 4-5 cucchiai
- Olio vegetale - 30 ml
- Uova - 2 pezzi
- Burro - 30 g
- Soda - 1 cucchiaino senza scivolo
- Kefir - 200 ml
- Sale - un pizzico
Preparazione passo passo della torta al miele con kefir, ricetta con foto:
1. Versare le uova a temperatura ambiente in un contenitore per impastare. Pertanto, rimuoverli dal frigorifero in anticipo.
2. Sbattere le uova con un mixer fino a formare una densa schiuma color limone.
3. Versare il kefir sulle uova e mescolare bene. Il kefir dovrebbe essere a temperatura ambiente affinché reagisca correttamente con il bicarbonato di sodio. Poiché quando la soda entra in contatto con i prodotti a base di latte fermentato a freddo, non allenterà né solleverà i prodotti da forno.
4. Aggiungi olio vegetale e burro fuso all'impasto. Mescolare gli ingredienti liquidi fino a che liscio.
5. Sciogliere il miele a bagnomaria, se è molto denso, e aggiungerlo all'impasto.
6. Mescolare il cibo fino a che liscio.
7. Versare la farina setacciata attraverso un setaccio fine nell'impasto in modo che si arricchisca di ossigeno e la torta diventi sempre più morbida.
8. Usa un mixer per impastare bene l'impasto in modo che non ci siano grumi e aggiungi il bicarbonato di sodio, che spruzzi sull'impasto, e non mettere un grumo. Quindi c'è il rischio che non venga distribuito uniformemente durante il test.
9. Foderare una teglia con carta da forno o spennellarla con un sottile strato di burro e versare l'impasto. Se usi uno stampo in silicone, non puoi coprirlo con nulla o lubrificarlo. Riscaldare il forno a 180 gradi e inviare la torta al miele su kefir a cuocere per 40 minuti. Controlla la sua prontezza infilzando un bastoncino di legno nel mezzo della cottura. Deve essere asciutto senza attaccarsi. Se ci sono grumi di pasta attaccati, cuoci la torta per altri 5 minuti e controlla di nuovo la prontezza. Lasciare il prodotto finito nella forma finché non si raffredda completamente, perché caldo, è molto fragile e può rompersi. Se lo si desidera, versare la glassa sul muffin freddo.
Guarda anche una video ricetta su come preparare una torta al miele con kefir.
