Cos'è il latte di papavero? Dipendenza del valore nutritivo dalla tecnologia di cottura. Composizione e proprietà utili, danno dall'uso. A cosa serve una bevanda, come prepararla e usarla, ricette. Fatti interessanti sulla pozione "dormiente". Il latte di papavero può essere utilizzato esternamente. L'applicazione sulla pelle con morbillo, varicella e rosolia consente di eliminare prurito e irritazione, eliminare il rossore. Se usi il prodotto come ingrediente nelle maschere per il viso, puoi ripristinare la levigatezza e il candore della pelle, eliminare le tracce di infiammazione causate dall'acne, rimuovere lividi e gonfiori sotto gli occhi.
Se i bambini piccoli vengono assegnati al riposo a letto per prevenire complicazioni da infezioni virali, in via eccezionale, puoi dare 1 cucchiaio di "bevanda assonnata". Ma non dovresti farlo tutti i giorni: cocktail e frullati con questo ingrediente possono essere introdotti nella dieta non prima di 11 anni.
Controindicazioni e danni del latte di papavero
I cristiani preparavano appositamente il latte vegetale per il consumo durante il digiuno e i vegetariani lo fanno sempre. In questo caso, il latte di papavero può essere dannoso.
Nonostante il fatto che ci siano alcaloidi residui in esso, l'uso regolare crea spesso dipendenza, specialmente nei bambini piccoli. Pertanto, prima di introdurre una bevanda nel menu in maniera continuativa per un bambino di età inferiore a 11 anni, è necessario consultare un pediatra.
Non dovresti consumare latte di papavero durante la gravidanza e l'allattamento - non è noto come il prodotto influenzerà lo sviluppo del feto e del bambino.
Controindicazioni per l'uso: insufficienza renale ed epatica, discinesia biliare, asma bronchiale e ostruzione, malattie polmonari sullo sfondo di insufficienza cardiaca, alcolismo e tossicodipendenza. La bevanda non viene introdotta nella dieta con elevata acidità, che provoca nausea e vomito periodico, bruciore di stomaco - può essere provocata esofagite da reflusso.
Nota! Il prodotto non è combinato con sedativi e tranquillanti.
Come fare il latte di semi di papavero?
Prima di preparare la bevanda, il papavero deve essere messo a bagno per 4-10 ore. In questo caso, gli alcaloidi vengono lavati via, il che può trasformare il dessert in medicina. Se non c'è un frullatore, se la cavano con un normale mortaio. I vegani e chi aderisce al crudo non scolano la torta e bevono il latte insieme ai cereali, tutti gli altri preferiscono essiccare il prodotto residuo e aggiungerlo ai prodotti da forno.
Ricette al latte di papavero:
- Semplice … Il papavero inzuppato viene gettato in una garza piegata in più strati, lavato e strizzato. Mettere in un frullatore, iniziare a frullare, aggiungendo la giusta quantità di acqua. Se non c'è un frullatore, i semi di papavero vengono pestati e viene aggiunta acqua quando il contenuto del mortaio si trasforma in una pasta. Quindi aggiungere l'acqua e sbattere con una frusta.
- Latte di papavero con miele … Sono realizzati secondo la ricetta già descritta. Per 60 g di semi di papavero aggiungere 500 ml di acqua. Sbattete a lungo i semi di papavero: almeno 5 minuti con il frullatore e 10 minuti con la frusta. Dopo la fine della cottura, la miscela viene filtrata e viene aggiunto il miele per il gusto. Il valore nutritivo del piatto è di 68,8 kcal.
- Bevanda alla cannella … Nella pasta di papavero, 75 g, versare 250 ml di acqua e sbattere fino ad ottenere una struttura omogenea. Aggiungi il miele - 2 cucchiai alla ciotola, la cannella - un cucchiaino. Batti di nuovo. Filtrare la bevanda attraverso una garza prima dell'uso.
- Bevanda di cibi crudi … I semi vengono rimossi dai datteri essiccati e le bacche vengono tritate il più piccolo possibile. Il latte viene preparato secondo la ricetta abituale: le proporzioni di papavero e acqua sono 75 g e 500 ml. Quando il liquido diventa bianco latte, aggiungi i datteri e il miele a piacere nella ciotola del frullatore. Non filtrare la bevanda prima di bere.
Varie spezie vengono utilizzate per conferire proprietà speciali al latte di papavero. Per stare al caldo, aggiungi polvere di radice di zenzero essiccata e cardamomo, la menta aiuterà a rilassarti. E se vuoi rallegrare ed eliminare completamente l'effetto sedativo, aggiungi una miscela di pepe. La purea di papavero montata con molta acqua ha un colore lattiginoso con una sfumatura opale. Prendendo meno liquido, si ottiene una tonalità cremosa, con una sfumatura grigiastra perlata.
Il latte di papavero è raramente considerato un sostituto dei prodotti animali. Le bevande da esso vengono spesso bevute come una prelibatezza e i piatti vengono consumati come dessert. Dopo il trattamento termico, le proprietà sedative dell'ingrediente principale non compaiono, ma l'uso puro dovrebbe essere trasferito alla sera, altrimenti ti addormenterai tutto il giorno.
Ricette e bevande al latte di papavero
La bevanda può essere utilizzata per realizzare gelatine e creme per spalmare i dolci. In questo caso si consiglia di aggiungere meno acqua al prodotto originale.
Deliziose ricette con latte di papavero:
- Crema di latte … Tuorli d'uovo, 2 pezzi, macinare con 100 g di zucchero e aggiungere un sacchetto di zucchero vanigliato. Quando i tuorli saranno diventati bianchi, aggiungere 2 cucchiai di farina. Latte di papavero, 250 ml, riscaldato a bolle - non è necessario bollire, versare nella miscela e solo dopo far bollire fino a quando non si addensa.
- Gelatina … La gelatina istantanea, 15 g, viene versata sopra con acqua tiepida e lasciata gonfiare. L'acqua non viene presa più di 50 g, altrimenti il dessert si diffonderà. Latte di papavero, 300 ml, scaldare a bollore e versare la gelatina, far bollire di nuovo. Frutta o bacche sono disposte sugli stampi - a tua scelta, versate con una miscela calda. Prima raffreddare a temperatura ambiente, quindi mettere in frigorifero.
- Cena salutare … Versare il muesli nel latte di papavero e farlo gonfiare bene. Quando il composto diventa pastoso, aggiungere pezzi di frutta, semi di lino e noci tritate. Riponete in frigorifero. La sera lo tirano fuori, lo fanno sciogliere e lo macinano su un frullatore in un frullato. Con una cena del genere, dormirai bene e non guadagnerai chilogrammi.
Il latte di papavero può essere trasformato in un concentrato e quindi utilizzato secondo necessità. La bevanda viene versata in uno stampo per ghiaccio e riposta nel congelatore. Tutte le proprietà utili del prodotto sono preservate.
Deliziose bevande dal delicato sapore di caffè-noce:
- Frullato al cioccolato … Grattugiare la banana in purè di patate, cioccolato, 50 g, tritare. Latte di papavero, 250 ml, scaldare, versare in un pentolino le gocce di cioccolato e spalmare la purea di banana. Portare il composto a bollore, spegnere, abbassare il frullatore e ottenere una struttura omogenea. Puoi usare la cannella per insaporire.
- Frullato di farina d'avena … Versare in un frullatore mezzo bicchiere di latte di papavero non molto denso e mezzo bicchiere di yogurt al latte senza dolcificante, distribuire un quarto di tazza di farina d'avena, un cucchiaino di miele e 1 banana, precedentemente spezzata in più parti. Mescolare per 5-7 minuti. Cospargere di cannella prima dell'uso.
- Cocktail di lamponi … Un bicchiere di latte di papavero viene versato nella ciotola di un frullatore, un terzo di un bicchiere di lamponi e la stessa quantità di gelato al cioccolato o gelato. Picchiare. Questa porzione è per 2-3 persone. La "dose" per un adulto sano è di 100 g di una bevanda densa "assonnata" al giorno.
- Cocktail di banana al miele … In questa ricetta, il latte si ottiene durante il processo di preparazione. Versare una manciata di semi di fiori luminosi in una ciotola del frullatore e frullare, aggiungendo gradualmente 100 ml di acqua. Sbattere per 3 minuti, spalmare miele, banana e vaniglia. Il frullatore si spegne dopo altri 5 minuti, non è necessario filtrare.
- Bevanda assonnata … Condisci il frullatore con un bicchiere di bevanda densa, un quarto di bicchiere di succo di mirtillo rosso fresco, un cucchiaio di yogurt alla vaniglia, una barretta di Nutella schiacciata - un terzo di una barretta di cioccolato, un bicchiere di ciliegie snocciolate. Può essere addolcito con miele prima dell'uso.
Il cacao con questo prodotto ha un effetto calmante, il tè e persino il caffè, che perderanno le sue proprietà toniche. Basta non far bollire la bevanda, basta scaldarla.
Curiosità sul latte di papavero
La tecnologia per realizzare un prodotto vegetale è stata tramandata di generazione in generazione fin dai tempi antichi. Era usato come rimedio e sostituto del latte animale per adulti e bambini. A quel tempo, a malapena sapevano della tossicodipendenza, di come appare, ma hanno cercato di eliminare le proprietà dannose della bevanda.
Non esisteva ancora un frullatore, quindi dapprima si scaldavano i chicchi, poi si macinavano con le macine, aggiungendo acqua bollente. Quindi il liquido denso è stato lasciato decantare per 24-36 ore, il precipitato è stato separato e la bevanda è stata nuovamente agitata fino a struttura omogenea. Coloro che apprezzavano il papavero proprio per le sue proprietà inebrianti usavano l'acqua fredda.
Nel XVI secolo, l'effetto del papavero sul corpo umano fu descritto dal medico e botanico Jacob Theodorus. Uno dei trattati si chiamava Poppy Seed Juice. Descrive i danni al corpo umano e le raccomandazioni per l'uso.
Al giorno d'oggi un raro gioco per computer di tipo storico fa a meno della menzione del latte di papavero. Sulla base, preparano bevande assonnate, mettono a dormire i maghi, alleviano il dolore dalla morte per ferite e li trasferiscono "umanamente" nell'"altro mondo". Una vera bevanda stimola solo l'addormentarsi e non aiuterà ad alleviare il forte dolore.
Come fare il latte di semi di papavero - guarda il video:
Non dovresti aumentare l'efficienza e interrompere i semi di papavero da oppio acerbi in un frullatore. Questo è pericoloso non solo per la salute. La coltivazione del papavero da oppio su un appezzamento personale in quantità industriali è illegale e la punizione - l'arresto - può peggiorare significativamente le condizioni di vita.
