La densa zuppa di pollo ti riscalderà quando fa freddo, saturerà e riempirà il corpo di vitamine per lungo tempo. Ricetta passo passo con foto e video ricetta.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
Una zuppa densa e sostanziosa a base di brodo di pollo saturerà e riscalderà il corpo nelle fredde serate autunnali e gelide d'inverno. Il piatto ha un gusto delicato e un aroma appetitoso che non lascerà nessuno indifferente. È una zuppa ideale per uno stile di vita sano, poiché la zuppa è un alimento essenziale per tutti. È importante per il normale funzionamento del tratto gastrointestinale e fornisce all'organismo vitamine e minerali essenziali.
Per il brodo potete utilizzare il pollo intero o le sue singole parti: filetti, cosce, ali, cosce. È adatto anche un set di zuppa di pollo. I contorni della zuppa di pollo possono essere qualsiasi cosa tu voglia. La versione classica è considerata una zuppa di spaghetti di pollo. Ma non meno popolare zuppa con verdure ed erbe. Un'ampia varietà di alimenti può essere utilizzata come verdura che ti piace di più, incl. gli spazi vuoti congelati sono adatti. Le erbe aggiungeranno aroma e gusto alla zuppa pronta. Questo può essere prezzemolo, aneto, coriandolo e varie erbe e spezie secche.
- Contenuto calorico per 100 g - 65 kcal.
- Porzioni - 4
- Tempo di cottura - 1 ora e 30 minuti
Ingredienti:
- Pollo o parti di pollo - 300-400 g
- Peperone dolce - 1 pz.
- Cavolfiore - 200 g
- Carote - 1 pz.
- Cipolle - 1 pz.
- Prezzemolo - un mazzetto
- Patate - 2 pezzi
- Pepe nero macinato - un pizzico
- Aneto - mazzo
- Sale - 1 cucchiaino o da gustare
- Piselli pimento - 3 pz.
- Foglia di alloro - 2 pezzi
Preparazione passo passo della zuppa di pollo densa, ricetta con foto:
1. Lavare il pollo e tagliarlo a fette. Seleziona le parti che utilizzerai per la zuppa, invia il resto al frigorifero. Se vuoi fare una zuppa più dietetica, rimuovi la pelle dal pollo, perché contiene più grassi e colesterolo, oppure usa il petto di pollo per il brodo. Sto usando le cosce di pollo per questa ricetta. Metti il pollo in frigorifero, aggiungi la cipolla sbucciata, l'alloro e i grani di pepe. Mandalo a cucinare sui fornelli. Dopo l'ebollizione, portare a fuoco basso, rimuovere la schiuma formatasi e cuocere a fuoco lento per 1 ora. Più a lungo lo cuoci, più il brodo risulterà ricco.
2. Sbucciare patate e carote, lavare, tagliare e inviare al brodo. Tagliare le patate a cubetti grandi, le carote a cubetti più piccoli o grattugiarle.
3. Lessare le patate e le carote per 10 minuti e disporre le infiorescenze di cavolfiore in una casseruola.
4. Quindi aggiungere il peperone dolce tagliato a listarelle. Questa ricetta utilizza cavolfiore e peperoni surgelati. Non è necessario scongelare le verdure, immergerle subito in acqua bollente.
5. Bollire la zuppa fino a quando tutte le verdure sono pronte e aggiungere il prezzemolo.
6. Quindi aggiungere l'aneto tritato. Le verdure da zuppa vengono utilizzate congelate ed essiccate.
7. Condire la zuppa con sale, pepe macinato, far bollire per 5 minuti e togliere dal fuoco. Lasciare in infusione la zuppa per 15-30 minuti e servirla a tavola con crostini o crostini, e se lo si desidera, si può mettere in ogni porzione dell'aglio o un cucchiaio di panna acida passata attraverso una pressa.
Guarda anche la video ricetta su come preparare una zuppa di pollo densa con crostini all'aglio.
