La colazione più popolare in quasi tutte le famiglie è una frittata. Questo piatto sano e nutriente piace a grandi e piccini. È preparato semplicemente, non richiede ingredienti speciali, ma risulta delizioso.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
Una classica frittata è quello che ci vuole per una colazione nutriente e completa. Questo è il piatto mattutino più popolare in tutto il mondo civilizzato. Una frittata è chiamata una miscela di uova, salsicce e latte. Questo è il piatto più semplice in preparazione che anche un bambino può padroneggiare. E, soprattutto, ti permette di fantasticare, poiché gli ingredienti possono essere variati in base al tuo gusto e desiderio. L'importante è non dimenticare la base di latte d'uovo, che può davvero diversificare un piatto da una versione espressa per una mano veloce a un capolavoro squisito.
Questa ricetta utilizza le salsicce, ma se preferisci una frittata con salsiccia, sale, prosciutto o pancetta, puoi utilizzare questi ingredienti a base di carne. Inoltre, qualsiasi verdura si armonizzerà perfettamente nel piatto. Anche se a volte devi pensare al contenuto calorico di una frittata. Perché, nonostante a prima vista sembri utile, infatti, sia la composizione che il metodo di preparazione possono influenzare le leccornie. L'opzione più ipercalorica per il corpo è cucinare una frittata friggendo sul fuoco. Ma se hai paura delle calorie in eccesso, puoi cuocerlo nel forno, nel microonde o al vapore.
- Contenuto calorico per 100 g - 204 kcal.
- Porzioni - 1
- Tempo di cottura - 15 minuti
Ingredienti:
- Uova - 2 pezzi
- Latte - 4 cucchiai
- Salsiccia - 1 pz.
- Formaggio a pasta dura - 50 g
- Olio vegetale - per friggere
- Sale - un pizzico
Preparazione passo passo di una frittata con salsiccia e formaggio:
1. Versare il latte in un contenitore piccolo e profondo.
2. Aggiungere le uova e un pizzico di sale in una ciotola di latte. Se lo desideri, puoi aggiungere altre spezie ed erbe aromatiche.
3. Sbattere bene la massa di latte d'uovo fino a che liscio. Non è necessario montare il cibo, basta mescolare il cibo con una forchetta o una frusta.
4. Sbucciare la salsiccia dal film e tagliarla ad anelli di circa 5-7 mm di spessore e grattugiare il formaggio su una grattugia media.
5. Scaldare bene una padella con olio vegetale e mettere gli anelli di salsiccia in una fila.
6. Cuocili su entrambi i lati a fuoco medio fino a doratura.
7. Non appena capovolgi le salsicce dal lato opposto, versale immediatamente in modo uniforme con la massa di latte d'uovo.
8. Cospargere immediatamente la frittata con scaglie di formaggio.
9. Avvitare il fuoco a medio, coprire la padella con un coperchio con uscita del vapore e far sobbollire la frittata a fuoco basso per circa 7-10 minuti.
10. Servire il pasto finito subito dopo la cottura. Non è consuetudine cucinare una frittata per il futuro, la usano subito dopo averla tolta dal fuoco. Potete servire il piatto in padella, manterrà la frittata calda più a lungo. Per lo stesso motivo si consiglia di cuocere il cibo in una padella di ghisa o dal fondo spesso.
Guarda anche la video ricetta su come fare una frittata con condimenti, salsiccia e formaggio.
