La frittata è sempre un piatto veloce e facile da preparare che anche un bambino può cucinare. La frittata delicata e sostanziosa con salsiccia, cipolla e formaggio è un ottimo inizio per una buona giornata.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
L'omelette è la colazione più popolare in tutto il mondo civilizzato. È usato da bambini e adulti. È preparato semplicemente, non richiede ingredienti speciali, risulta sempre delizioso. Ci sono molti tipi e opzioni per preparare questo meraviglioso piatto: in padella, al forno, a microonde, in acqua, latte, con formaggio, cipolle, salsiccia, pomodori… Qualsiasi tipo di cibo è un'ottima colazione o uno spuntino veloce. Oggi cucineremo una frittata con salsiccia, cipolla e formaggio. Questo è un succulento piatto a base di uova che può sostituire completamente una ricca colazione o una cena leggera.
Nonostante il fatto che questo cibo sia abbastanza semplice da eseguire, ha anche le sue sottigliezze e segreti. Per prima cosa, per una deliziosa crosticina, cuoci le uova a fuoco basso. In secondo luogo, utilizzare il coperchio con un foro in modo che l'umidità in eccesso evapori durante la cottura. Terzo, se vuoi una frittata più soddisfacente, aggiungi la farina alla massa di uova. Ma non dovresti metterne molto, altrimenti il cibo uscirà troppo denso. In quarto luogo, prendi qualsiasi salsiccia: affumicata, bollita, leggermente affumicata o combina diversi tipi. Quinto, è meglio usare il formaggio che si scioglie bene, anche se questo è facoltativo. Sesto, la frittata va servita subito dopo la cottura, finché è calda. Non è consuetudine cucinarlo per un uso futuro.
- Contenuto calorico per 100 g - 199 kcal.
- Porzioni - 1
- Tempo di cottura - 15 minuti
Ingredienti:
- Uova - 2 pezzi
- Cipolle - 1 pz.
- Salsiccia al latte - 100 g
- Formaggio - 100 g
- Olio vegetale - per friggere
- Sale - un pizzico
Preparazione passo passo di una frittata con salsiccia, cipolla e formaggio:
1. Sbucciare le cipolle, sciacquarle e asciugarle con un tovagliolo di carta. Usa un coltello affilato per tagliarlo a semianelli.
2. Rimuovere la pellicola dalla salsiccia e tagliarla a spicchi o cubetti medi.
3. Mettere le uova in una ciotola profonda e condire con sale.
4. Sbattere le uova con una forchetta finché non si rompono e diventano una massa omogenea. Non è necessario battere con un mixer, è sufficiente che siano solo leggermente mescolati.
5. Versare l'olio vegetale in una padella e scaldare. Aggiungere la cipolla tritata e soffriggere fino a quando diventa trasparente.
6. Quindi aggiungere la salsiccia e friggere ogni pezzo a fuoco medio.
7. Girare le fette di salsiccia dall'altra parte e versare immediatamente la massa di uova. Agitare la padella per distribuire il composto di uova su tutta l'area inferiore.
8. Metti sopra il formaggio, che viene tagliato a pezzi o grattugia su una grattugia grossa. Coprite la padella con un coperchio e mettetela sul fuoco a fuoco basso. Cuocere la frittata per circa 7 minuti fino a quando le uova non si saranno rapprese. Non esagerare sul fuoco troppo a lungo, altrimenti si seccherà e perderà la sua succosità.
Guarda anche una video ricetta su come fare una frittata con pomodori, salsiccia e formaggio.
