I prodotti da forno a pasta salata sono sempre buonissimi e il loro vantaggio è che si possono cuocere velocemente. Un'ottima opzione per una casalinga moderna che vuole sfamare la sua famiglia e risparmiare tempo: deliziose torte fatte con pasta sfoglia surgelata.
Contenuto della ricetta:
- Consigli
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
La pasta sfoglia non ha bisogno di pubblicità. Quando ne parli, ricordi subito la torta Napoleone con crema delicata e torte croccanti. Tuttavia, questo non è l'unico trattamento preparato da prodotti semilavorati. Ad esempio, la pasta sfoglia produce deliziosi biscotti, pizza, torte e crostate con un'ampia varietà di ripieni. E poiché la preparazione della pasta sfoglia è un procedimento molto laborioso e richiede una certa abilità ed esperienza, anche le casalinghe esperte optano per la pasta surgelata al supermercato. Ciò farà risparmiare tempo e il piatto risulterà delizioso.
In questo articolo parlerò della ricetta della torta salata di pasta sfoglia. Torte simili sono fatte con carne macinata cruda o carne bollita. La condizione principale è che la carne sia tritata finemente o passata attraverso un tritacarne. Altri prodotti aiuteranno a diversificare il gusto del ripieno: carote, pomodori, funghi, cipolle, erbe aromatiche, uova, panna, formaggio e spezie.
Consigli:
- La pasta sfoglia viene stesa con il mattarello in un senso per non strappare gli strati.
- L'impasto non si stropiccia mai a mano.
- I semilavorati vengono inviati al forno freddo.
- I prodotti vengono cotti in forno preriscaldato ad una temperatura elevata di 190-230 gradi. Se la temperatura è più alta, la torta diventerà dura, più bassa - asciutta.
- Per la lucentezza della cottura, il prodotto viene unto con un uovo.
- Per velocizzare la cottura della torta, forare l'impasto con una forchetta.
- Contenuto calorico per 100 g - 205 kcal.
- Porzioni per contenitore - 1 torta
- Tempo di cottura - 1 ora
Ingredienti:
- Pasta sfoglia - 300 g (1 foglio)
- Maiale - 300 g
- Cipolle - 1 pz.
- Uovo - 1 pz.
- Aglio - 2 spicchi
- Basilico secco - 1 cucchiaino
- Sale - 0,5 cucchiaini o da gustare
- Pepe nero macinato - un pizzico
- Olio vegetale - per friggere
- Panna acida - 100 ml
Preparare una torta di carne di pasta sfoglia surgelata
1. Staccare la carne dalla pellicola, dal grasso e dalle vene. Sciacquare sotto l'acqua fredda corrente e asciugare con un tovagliolo di carta. Tritare finemente con un coltello affilato o tritare.
2. Scalda una padella con olio vegetale e metti la carne a soffriggere. Alzate la fiamma per far dorare velocemente le fette. Questo li aiuterà a mantenerli succosi.
3. Sbucciare le cipolle, sciacquare e tritare a metà anelli. In una padella in olio vegetale, soffriggere fino a quando non diventa trasparente.
4. In una padella grande, unire carne fritta, cipolle saltate, spezie, erbe aromatiche, sale e panna acida.
5. Mescolare il cibo e aggiungere un uovo. Mescolate ancora e togliete dal fuoco. Non è necessario portare la carne alla prontezza, raggiungerà la condizione desiderata nel forno.
6. Scongelare l'impasto a temperatura ambiente, senza usare il forno a microonde o la luce diretta del sole. Quando sarà diventato morbido, stendetelo in una sfoglia sottile con il mattarello, e adagiatelo su una teglia ricoperta di pergamena.
7. Su una sfoglia arrotolata, al centro, adagiare il ripieno di carne.
8. Piegare i bordi dell'impasto l'uno verso l'altro e tenerli insieme al centro e ai bordi. Usa un coltello affilato per fare dei piccoli tagli o fori sulla superficie dell'impasto con una forchetta. Spennellare la superficie della torta con olio vegetale, burro o un uovo sbattuto.
9. Riscaldare il forno a 200 ° C e inviare la torta a cuocere per mezz'ora. Quando l'impasto sarà ben dorato, toglietelo dal grill e fate raffreddare leggermente.
10. Servire la torta sia calda che fredda.
Guarda anche una video ricetta su come preparare la torta di carne di pasta sfoglia.
[media =
