Descrizione delle caratteristiche distintive del cedro, condizioni di coltivazione, trapianto e riproduzione, controllo di parassiti e malattie, fatti interessanti, specie. Il cedro (Citrus medica) è un membro del numeroso genere Citrus (Citrus), che, in quanto rappresentanti dicotiledoni e dicotiledoni della flora del pianeta, sono classificati nella famiglia delle Rutaceae. C'è un altro nome per esso Tsedrat, e in ebraico il nome suona come Etrog. Da tempo immemorabile, questo frutto è coltivato nelle terre occidentali dell'India e dell'Asia e si trova anche sulle rive del Mar Mediterraneo. Questa pianta è arrivata nei paesi europei molto prima della nostra era. Oggi questo frutto stravagante viene coltivato in molti paesi, ma le aree occupate dalle piantagioni di cedri sono piuttosto piccole, poiché quando la temperatura scende a -3 - (- 4) gradi, le piante diventano molto congelate. Nell'industria alimentare non sono molto utilizzati, a differenza di altri agrumi più resistenti.
Il cedro prende il nome dalla parola "citrus", che suona come "scorza" negli antichi dialetti greci e latini, sebbene in seguito sia passato attraverso il filtro della romanizzazione degli scienziati per i quali il latino non era nativo. La lingua italiana ha ancora questa forma, che denota il cedro (una pianta di conifere con piccole noci) e un rappresentante del genere degli agrumi - cedro.
È una pianta perenne con una forma di crescita arborea o arbustiva. Si differenzia per i rami ricoperti di spine singole che crescono nelle ascelle e raggiungono una lunghezza di 3-5 cm.
I piatti fogliari sono di grandi dimensioni, hanno contorni ovali allungati o ovoidali allungati, la loro superficie è densa. I piccioli sono corti, piccoli con pesce leone, a volte assenti. Il bordo del foglio è seghettato. Sui giovani germogli, le foglie sono di colore viola e sui rami maturi diventano smeraldo scuro. La lunghezza delle foglie può raggiungere i 17 cm Il profumo dei piatti fogliari ricorda il limone.
La fioritura avviene in boccioli bianchi con una mescolanza di toni rossastri. Possono essere localizzati singolarmente o raccolti in infiorescenze. Come per tutti gli agrumi, i fiori sono bisessuali o funzionalmente maschili, ma, di regola, avviene l'autoimpollinazione.
I frutti di questo agrume esotico sono i più grandi del loro intero genere, possono crescere in lunghezza 12-40 cm con un diametro di 8-28 cm La loro forma è allungata, simile al limone, c'è un restringimento alla fine. Tuttavia, la forma varia molto a seconda della varietà. Il colore può essere giallo, giallo-verdastro o arancione. La buccia del frutto è insolitamente spessa e misura 2, 5–5 cm, la sua superficie è ruvida e dura. Ci sono molti semi nei frutti.
La polpa del frutto è poco succosa, costituita da sacche praticamente prive di succo. Il suo sapore è aspro o agrodolce, ma fresco questo frutto non viene utilizzato per il cibo. In cucina, viene utilizzato per la produzione di prodotti dolciari, per la produzione di marmellate e per tutti i tipi di ripieni. Ma da una buccia molto profumata si ricava un olio essenziale dal forte odore, con il suo aiuto si aromatizzano le bevande, e di nuovo si usa in cucina e in pasticceria. Dalla scorza si ottengono canditi e marmellata molto profumati. La polpa contiene circa il 5% di acido citrico e zucchero fino al 2,5%, questo è lo 0,7% di saccarosio. L'olio essenziale nella buccia del frutto contiene circa lo 0,2% e la sua composizione è riempita con i seguenti componenti: limonene, dipentene, citrale.
Il tasso di crescita del cedro è molto vigoroso, è praticamente privo di un periodo dormiente. Fiorisce più volte all'anno.
Descrizione del cedro, tecnologia agricola durante la crescita
- Illuminazione e selezione di un posto per un vaso. La pianta è abbastanza amante della luce, quindi una finestra di qualsiasi posizione è adatta, ma non quella settentrionale. Sul davanzale meridionale, dovrai ombreggiare un po' il cedro durante le ore dalle 12 alle 16 del pomeriggio. La durata delle ore diurne per un cedro non dovrebbe essere inferiore a 10 ore al giorno, se tale illuminazione non viene creata, i rami dell'albero inizieranno ad allungarsi e la pianta perderà il suo effetto decorativo. Di solito sono integrati con lampade fluorescenti o fitolampada speciali. Con l'arrivo dell'autunno si dovrà provvedere ad un'illuminazione supplementare su qualsiasi davanzale.
- Temperatura del contenuto. Il cedro è un albero termofilo ed è meglio quando gli indicatori di calore nel periodo primavera-estate oscillano nell'intervallo 25-35 gradi e dai giorni autunnali la temperatura si abbassa a 10-15 gradi. Lo svernamento freddo garantirà ulteriore fioritura e fruttificazione.
- Umidità dell'aria durante la coltivazione del cedro. È meglio quando il contenuto di umidità nell'aria è superiore al 40-65%. In primavera e in estate, è necessario spruzzare l'albero ogni giorno, puoi inondare la corona con acqua tiepida una volta ogni 1-3 mesi, coprire solo il terreno nella pentola con polietilene.
- Irrigazione. È necessario inumidire abbondantemente e regolarmente il substrato nella pentola, ma non è consigliabile consentire il ristagno e l'essiccazione eccessiva. Il segnale per l'irrigazione è l'essiccazione del terriccio. L'acqua è presa dolce, a temperatura ambiente. Meglio usare il fiume o l'acqua piovana. Quando la pianta viene mantenuta a basse temperature, l'irrigazione viene ridotta.
- Fertilizzante. Affinché il cedro si senta normale, fiorisca e dia frutti, quindi dalla fine di febbraio all'inizio di settembre, cioè durante il periodo di crescita attiva, sarà necessario effettuare ulteriori concimazioni con regolarità di due settimane. Usa fertilizzante per agrumi secondo le istruzioni. Si consiglia inoltre di alternarli con condimenti organici (ad esempio verbasco).
- Trasferimento e selezione del suolo. Le piante vengono trapiantate man mano che esauriscono tutto il terreno fornito, quando le radici sono già visibili dai fori di drenaggio. Il trapianto è richiesto dal metodo di trasbordo, poiché agli agrumi non piace quando il loro apparato radicale è disturbato e questo metodo è il più delicato. Il vaso è selezionato 1,5-2 cm più grande del contenitore precedente. Sul fondo sono praticati diversi fori per drenare l'umidità in eccesso. Quindi viene versato uno strato di 2-3 cm di materiale drenante (argilla espansa o piccoli ciottoli), sopra 1-2 cm di sabbia fluviale e solo dopo viene posato il terreno. Il colletto della radice non è approfondito, ma è impostato su un'altezza, come nel vaso precedente.
Il substrato del trapianto dovrebbe avere un'acidità neutra, essere sciolto e leggero. Puoi usare il terriccio di agrumi disponibile in commercio o mescolarlo da solo. Per fare questo, mescola terra di zolle, frondoso, humus, sabbia grossolana e un po' di argilla (in proporzioni 3: 1: 1: 1: 0, 2). Puoi mescolare un po 'di cenere o carbone tritato.
Raccomandazioni per l'allevamento di cedri in casa
Puoi ottenere un nuovo cespuglio decorativo a casa innestandolo, poiché ci sono pochissimi semi nei frutti e, se lo sono, allora in uno stato immaturo.
Per fare questo, è meglio all'inizio della primavera scegliere un ramoscello con una cima semi-lignificata e tagliare un gambo lungo 10-15 cm. È meglio usare attrezzi da giardino o un coltello ben affilato per questo, poiché l'uso di altri strumenti porteranno alla formazione di scheggiature. Ciò influenzerà negativamente il futuro radicamento delle talee. È meglio non usare le forbici, poiché feriscono il ramo e il tessuto vivente della futura pianta. Nella parte superiore del ramo tagliato, devi lasciare solo 3 piatti fogliari.
Per il radicamento utilizzare terriccio per agrumi o mescolare un substrato a base di terra di sabbia e humus, presi in parti uguali. È possibile utilizzare il seguente design per l'atterraggio: viene presa una bottiglia di plastica e tagliata a metà. Nella parte in cui si trova il fondo vengono praticati diversi fori, serviranno a drenare l'umidità in eccesso. Quindi viene versato un substrato inumidito disinfettato, oppure è possibile posare il terreno e quindi versarvi sopra acqua bollente. Quando l'acqua drena e il terreno si raffredda, puoi piantare una talea. Con l'aiuto di un lungo chiodo, viene praticato un buco nel terreno e il ramo viene approfondito di circa 2 cm Il terreno attorno alla talea deve essere leggermente premuto con le dita o con l'aiuto di una testa di garofano. Quindi la seconda parte superiore della bottiglia viene messa su questo "vaso".
L'intera struttura è posta in un luogo caldo con una buona illuminazione e una temperatura di 20-25 gradi. Il coperchio può essere leggermente svitato. Con l'aiuto della parte superiore della bottiglia, è facile aerare le talee e inumidire il terreno. Se non vuoi usare una bottiglia, dopo aver piantato le talee in piccoli contenitori pieni di terreno inumidito, è meglio avvolgerle in un sacchetto di plastica: questo creerà le condizioni per una mini serra.
Dopo 3-4 settimane, sulle talee appariranno radici bianche, quando cresceranno un po ', puoi trapiantare in grandi vasi, sul fondo dei quali viene posato uno strato drenante e un substrato adatto per un'ulteriore crescita.
Problemi durante la coltivazione della zedrate nelle stanze
Molto spesso, il cedro viene attaccato da un acaro rosso, cocciniglia o cocciniglia. I sintomi sono l'ingiallimento delle foglie, la loro deformazione e spargimento, una fioritura appiccicosa zuccherina, una sottile ragnatela traslucida o formazioni sotto forma di piccoli grumi di cotone idrofilo che possono apparire sugli steli e sulla superficie delle foglie. Se vengono identificati questi problemi, è necessario trattare immediatamente la pianta con insetticidi, ad esempio "Aktara" o "Aktellikom".
In caso di malattie fungine come verruche o antracnosi, è necessario trattare la pianta con liquido bordolese o fungicidi. Se alla base del tronco della pianta la corteccia ha cominciato a sfaldarsi e morire, e questo è accompagnato dal rilascio di gomma - un liquido giallo chiaro, allora questo ha iniziato una malattia virale di gommosi o flusso gengivale. È necessario pulire il tronco dalla corteccia morta al tessuto vivente e trattare le ferite con la pece da giardino.
Fatti interessanti sul cedro
Il cedro è usato come una delle piante necessarie quando si esegue il comandamento rituale "Netilat lulav", che viene eseguito durante la festa di Sukkot (Festa dei Tabernacoli) - una delle principali feste del popolo ebraico, in cui è necessario vivere in una tenda speciale (Sukkah) e concediti i ricordi degli ebrei erranti nel deserto del Sinai.
È problematico acquistare veri cedri, ad esempio, anche in Israele, puoi acquistare i frutti di questo agrume solo nei giorni festivi.
I popoli dell'Asia credono che se una donna mangia un cedro al giorno, darà alla luce un figlio.
Poiché i frutti non sono praticamente commestibili, gli estratti di cedro vengono utilizzati attivamente in cosmetologia, aggiungendo come profumo agli shampoo o all'acqua della toilette.
In alcuni paesi, le foglie di cedro vengono utilizzate in cucina, il ripieno viene avvolto in esse e viene cotto qualcosa come il dolma o il cavolo ripieno. Se l'essenza di cedro viene aggiunta all'impasto da cui verrà prodotta la pasta, acquisiranno una sfumatura verde.
In India, le piantine di cedro vengono spesso utilizzate come portainnesto per ottenere piante di agrumi di colture più pregiate, come arancia, pompelmo, limone o mandarino. Molte persone coltivano il cedro come pianta esotica interessante (Citron medica var. Sarcodactylis). Poiché nella polpa dei cedri, come in un altro rappresentante degli agrumi, c'è una grande quantità di vitamine C, A e B, oltre a utili oligoelementi e fibre, si consiglia di utilizzarlo per la prevenzione del raffreddore o influenza. Il succo di cedro riscaldato stimola il miglioramento dell'immunità. La pianta ha spiccate proprietà antisettiche e antivirali. Se prepari un rimedio a base di miele e succo, puoi curare la tosse, il mal di gola o la bronchite.
Mangiare frutta che contiene così tante fibre benefiche per il corpo può risolvere i problemi di stitichezza e migliorare la funzione intestinale.
Tuttavia, le persone che hanno problemi con ulcere intestinali, ulcere gastriche o duodenali dovrebbero rifiutarsi di usare il cedro, né dovrebbero mangiare i frutti di piante esotiche con epatite virale.
È interessante notare che il cedro può alleviare la cinetosi ed è stato usato come antidoto.
specie di cedro
- Citron etrog (Citrus medica etrog). Aree di coltivazione: la costa mediterranea o l'Asia occidentale. La pianta si trova sotto il nome di Ephroga o cedro greco, cedro zedrat o cedro ebraico. Come accennato in precedenza, è usato nelle cerimonie di Israele e anche negli antichi manoscritti era chiamato "il frutto di un bell'albero". I suoi frutti sono di piccole dimensioni con forma ellittica o fusiforme. La loro superficie è ruvida, ricoperta di tubercoli o escrescenze mastoidi, dipinta in una tinta gialla e piuttosto spessa. La polpa ha sapore acidulo gradevole e odore delicato, colore giallo paglierino. Il frutto contiene numerosi grani.
- Cedro corso (Citrus medica corso). Una varietà di cedro molto antica e popolare, originaria dell'isola di Corsica, ma per la prima volta menzionata nelle fonti letterarie dal 1891, quando le piantine furono portate dalla Francia nelle terre degli Stati Uniti. La pianta è un cespuglio basso con una corona allargata. I suoi rami sono radi, ma spine molto potenti. I germogli sono colorati di verde. I piatti fogliari sono molto grandi, ma la loro superficie è sottile e molto fragile. La pianta non tollera la luce solare diretta, correnti d'aria e sbalzi di temperatura, raffiche di vento. Fiorisce con boccioli bianchi di media grandezza. I frutti sono molto grandi, raramente medi. Prendono una forma ovale o obovata. Un solco prominente si trova alla base del capezzolo. La superficie della buccia è ruvida al tatto, ruvida, può essere rugosa, il suo colore è giallo brillante e quando è completamente matura vira all'arancione. Lo spessore della buccia è notevole. L'albedo (lo strato tra la scorza e la polpa) è denso, simile al cotone, non succoso. Non c'è praticamente polpa nei frutti, inoltre non è pieno di succo, ma ha un sapore dolce.
- Dito cedro (Citrus medica var.sarcodactylis). Anche nelle fonti letterarie è chiamato "Mano di Buddha". I territori tropicali e subtropicali sono considerati il luogo di nascita della crescita. La pianta raggiunge i 3-4 metri di altezza, ha la forma di un arbusto o di un albero. I rami sono estesi e ricoperti di spine sparse. I piatti fogliari si trovano alternativamente sui germogli, attaccati a brevi piccioli. La loro lunghezza è di 8-15 cm con una larghezza di 3, 5-6, 5 cm La loro superficie è coriacea, di colore verde pallido, punteggiata di ghiandole, da cui viene rilasciato olio. La forma delle foglie è allungata, oblungo-ellittica, allungata-obovate o ovale. L'apice è ottuso o può anche essere concavo.
I boccioli sono disposti uno per uno e hanno un aroma delicato. Il fiore ha 5 petali, colorati in sfumature dal biancastro al viola o viola chiaro. Il numero di stami può arrivare fino a 30 unità. Il processo di fioritura inizia da metà primavera a fine maggio.
La fruttificazione avviene nel periodo da ottobre a dicembre. I frutti di questa pianta hanno più processi sezionati con le dita. Rimangono non giuntati alla base, e questo li fa sembrare una palma umana. Probabilmente, questa associazione è diventata la base per il secondo nome di cedro. Non c'è assolutamente polpa nei frutti e, se c'è, la sua quantità è molto piccola. Il suo sapore è amaro e aspro. Le ossa sono assenti o sono poche e sono sottosviluppate. Si ritiene che questa forma del frutto sia associata a un difetto anomalo nella genetica della pianta.
Per ulteriori informazioni sul cedro, guarda questo video:
