Ricetta passo-passo con una foto di una frittata con pomodori, peperoni e pasta fatta in casa. Caratteristiche della cottura. Combinazioni di ingredienti e video ricetta.
Piatti del mattino deliziosi, veloci da preparare e familiari: uova strapazzate e pasta. Ciò include spuntini veloci, una colazione nutriente e un pranzo abbondante per tutta la famiglia. In questa recensione, uniamo questi due piatti in un unico piatto e facciamo una frittata con pomodori, peperoni e pasta. Verdure fritte e pasta sostanziosa all'uovo sono un connubio armonioso. La frittata risulta essere appetitosa e colorata, gustosa e tenera.
Assolutamente tutte le verdure possono essere additivi vegetali alla pasta: peperoni, pomodori, zucchine, melanzane. A piacere, puoi sostituire o aggiungere componenti vegetali al piatto. Quindi, finché dura l'estate, usate la ricetta e preparate una pasta con le verdure. Usiamo le cannucce come pasta, ma puoi prendere altri tipi di pasta. L'importante è privilegiare la pasta di semola di grano duro. Non bollono morbidi, hanno un buon sapore, sono più utili e meno dannosi per la figura. Prestare attenzione alla confezione con la pasta, che indica il tipo di farina.
La pasta per un piatto può essere cucinata appena fatta o usata ieri e farne una deliziosa colazione a tutti gli effetti. Quindi in soli 15 minuti puoi sfamare in modo soddisfacente e gustoso tutta la famiglia con colazione, pranzo o cena!
Vedi anche come fare una frittata di peperoni dolci.
- Contenuto calorico per 100 g - 245 kcal.
- Porzioni - 1
- Tempo di cottura - 20 minuti
Ingredienti:
- Pasta - 50 g
- Latte - 30 ml
- Verdi (qualsiasi) - diversi rami
- Olio vegetale - per friggere
- Pomodori - 0, 5 pezzi
- Uova - 2 pezzi
- Peperone dolce - 1 pz.
- Sale - 0,5 cucchiaini o da gustare
Preparazione passo passo di una frittata con pomodori, peperoni e pasta, ricetta con foto:
1. Riempi una casseruola con acqua potabile, condisci con sale e mettila sul fuoco. Portare a bollore e tuffarvi la pasta. Mescola per evitare che si attacchino, accendi il fuoco a fuoco medio e cuoci finché sono teneri. I tempi di cottura sono indicati sulla confezione del produttore. Se non viene specificato il tempo di cottura, assaggiate la pasta. Quando saranno pronte, passatele su un colino per far scolare tutta l'acqua.
2. Versare il contenuto delle uova in una ciotola profonda e condire con un pizzico di sale.
3. Sbattere le uova fino a che liscio.
4. Versare il latte nella massa di uova e mescolare nuovamente la massa.
5. Lavare le verdure, asciugarle con un asciugamano e tritarle finemente. Le verdure possono essere qualsiasi: aneto, prezzemolo, basilico, coriandolo, ecc.
6. Trasferire le verdure nell'uovo e nella massa di latte e mescolare.
7. Rimuovere il gambo dai peperoni, tagliarli a metà e rimuovere la scatola dei semi. Quindi tagliare le partizioni e tagliare a cubetti, strisce o qualsiasi altra forma conveniente.
Metti la padella sul fuoco, aggiungi l'olio vegetale e scalda bene. Invia peperoni preparati in esso. Scaldare a fuoco medio e saltare in padella fino a quando non sarà leggermente dorato. Il tempo di frittura è di circa 5 minuti.
8. Lavare i pomodori e asciugarli con un tovagliolo di carta. Tagliarli a cubetti di media grandezza e mandarli in padella. Non tritare i pomodori molto finemente, altrimenti scorreranno e si trasformeranno in purè di patate. Per lo stesso motivo scegliete pomodori sodi e sodi in modo che mantengano la loro forma al taglio. Invia i pomodori nella padella dei peperoni, mescola e friggi per 1-2 minuti.
9. Invia la pasta bollita nella padella alle verdure fritte e mescola.
10. Versare il composto di uova sul cibo e agitare sulla padella finché il composto non si distribuisce su tutto il fondo. Aggiungere formaggio grattugiato se lo si desidera.
undici. Scaldare il fornello a fuoco medio, coprire la padella con un coperchio e cuocere fino a quando le uova non si saranno rapprese. Servire la frittata calda e appena cotta con pomodori, peperoni e pasta. Puoi anche in una padella, perché mantiene il cibo caldo a lungo.
Guarda anche una video ricetta su come fare una frittata con il peperone.
