La stagione estiva delle bacche fresche e profumate è in pieno svolgimento, il che significa che è imperativo usarla e deliziare il corpo con vitamine naturali. Propongo una ricetta passo-passo con una foto del dessert più delicato: soufflé di cagliata con fragole. Videoricetta.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Preparazione passo passo del soufflé di cagliata con fragole
- Videoricetta
Il soufflé di ricotta è già un piatto meraviglioso e dietetico e, in combinazione con fragole fresche, una prelibatezza insolitamente gustosa e salutare. La ricotta è il calcio necessario per il nostro corpo e le fragole contengono molte vitamine A, E, C. Contiene oligoelementi: potassio, zinco, calcio, magnesio. Questa bacca è davvero considerata un elisir di salute, giovinezza e bellezza. Le fragole fresche e aromatiche sono un must e un ingrediente estivo irrinunciabile che si aggiunge a tutti i tipi di piatti e dolci. Il soufflé delicato, gustoso e salutare a base di ricotta montata con fragole fresche occupa uno dei posti degni del tuo menu quotidiano. Il dessert può essere preparato per colazione o per il tè del pomeriggio. Sarà anche appropriato per una festa di compleanno per bambini. E nella bassa stagione delle bacche fresche, puoi prendere fragole congelate per dessert, quindi in estate, prenditi il momento e fai scorta di fragole per un uso futuro. Come congelare le fragole per l'inverno, puoi trovare diverse ricette dettagliate dettagliate con foto. Per farlo, usa la stringa di ricerca.
Se lo si desidera, un tale dessert può essere preparato sotto forma di una grande torta, ricoperta di glassa al cioccolato. Quindi ottieni una vera torta di compleanno per bambini. Un dessert così straordinario si rinfrescerà perfettamente in estate. Il soufflé di cagliata delicato e morbido e il gusto di fragola fresca ti daranno un vero piacere. Allo stesso tempo, la cosa principale è che il dessert viene preparato molto rapidamente, senza l'aiuto del forno, e risulta assolutamente dietetico.
- Contenuto calorico per 100 g - 154 kcal.
- Porzioni - 4
- Tempo di cottura - 30 minuti
Ingredienti:
- Ricotta - 300 g
- Fragola - 150 g
- Zucchero - 50 g o a piacere
- Uova - 1 pz.
Preparazione passo passo del soufflé di cagliata con fragole, ricetta con foto:
1. Metti la cagliata in un contenitore profondo e largo.
2. Aggiungi lo zucchero e sbatti in un uovo crudo.
3. Ordina le fragole, rimuovendo le bacche accartocciate e marce. Lavate le fragole selezionate e asciugatele con carta assorbente. Strappare le code, tagliare la bacca in 4 parti e aggiungere al contenitore con la ricotta.
4. Usa un frullatore per frullare il cibo fino a renderlo liscio e liscio. Il frullatore può essere utilizzato manualmente o stazionario. Avrai una deliziosa massa di cagliata che può essere mangiata. Ma la delicatezza sarà ancora più gustosa se ne farai un soufflé.
5. Dividere la cagliata negli stampini da muffin in silicone porzionati e metterli nel setaccio. Invia il setaccio a una pentola di acqua bollente e chiudilo con un coperchio. Il colino non deve entrare in contatto con l'acqua bollente, quindi tieni d'occhio il processo. Cuocere a vapore il soufflé di cagliata di fragole per 7-10 minuti.
6. Dopodiché, togli il dolce dallo scolapasta, fallo raffreddare un po' per non scottarti, rimuovilo con cura dagli stampini e puoi iniziare a degustare. La prelibatezza è deliziosa, sia calda che fredda. Guarnire con marmellata, gocce di cioccolato o noci tritate, se lo si desidera.
Guarda anche una video ricetta su come preparare il soufflé di ricotta e fragole.
