Usa questa ricetta passo passo con una foto e prepara una purea di prugne senza zucchero per l'inverno a casa, che puoi non solo consumare da sola, ma anche preparare prodotti da forno. Videoricetta.
Per la salute delle persone che soffrono di diabete, è necessaria un'alimentazione dietetica e si prende cura della perdita di peso … fatta in casa - la purea di prugne senza zucchero per l'inverno è molto importante come fonte di preziose vitamine e microelementi. I frutti contengono zuccheri (in quantità uguali di glucosio e saccarosio, meno fruttosio), acidi organici (malico e citrico, meno ossalico, succinico e china), carotene e vitamine del gruppo B. In grandi quantità la prugna contiene tannini e coloranti. Sia le preparazioni di prugne fresche che quelle lavorate sono utili per l'aterosclerosi, le malattie renali, i reumatismi, la gotta e sono anche un blando lassativo.
La ricetta proposta è facile da preparare, molto affidabile e ben tenuta in appartamento. Qualsiasi varietà con polpa carnosa è adatta per la preparazione di spazi vuoti. La dimensione, la dimensione e il colore del frutto non sono importanti. È auspicabile che abbiano lo stesso grado di maturità rimovibile. Tutti i punti danneggiati e marci devono essere tagliati. Puoi usare questa purea per vari scopi. Ad esempio, come ripieno per torte, panini, torte. Servire deliziosamente con pancake o pancake. Puoi anche preparare la salsa tkemali dalla purea di prugne, che viene servita con la carne.
- Contenuto calorico per 100 g - 40 kcal.
- Porzioni - circa 1-1, 2 kg
- Tempo di cottura - 50 minuti
Ingredienti:
- Prugne - 2 kg
- Acqua potabile - 100 ml
Preparazione passo passo della purea di prugne senza zucchero per l'inverno, ricetta con foto:
1. Lavare le prugne sotto l'acqua corrente e asciugarle con un tovagliolo di carta.
2. Tagliare a metà il frutto e rimuovere i semi. Mettere la frutta in una pentola e versare l'acqua potabile. Se ci sono punti rotti e marci sul frutto, tagliali.
3. Metti la casseruola sul fuoco e portala a ebollizione. Portare la temperatura al minimo e cuocere le prugne sotto il coperchio per 15-20 minuti fino a renderle morbide.
4. Togliere la padella dal fuoco e immergere il frullatore nella frutta.
5. Macinare le prugne fino a ottenere una consistenza omogenea di purea e scaldare la massa sul fuoco dopo aver fatto bollire per 5-7 minuti.
6. Lavare le lattine con bicarbonato di sodio e sterilizzare a vapore. Distribuire il purè di patate caldo sui vasetti verso l'alto, coprire con coperchi puliti e sterilizzare in una casseruola con acqua per 20 minuti dopo l'ebollizione. L'acqua non dovrebbe entrare nel barattolo con le prugne. Quindi chiudere il contenitore con i coperchi, capovolgerli, posizionarli sui coperchi, avvolgerli in una coperta calda e lasciarli per 1-2 giorni fino a quando non si raffreddano completamente. Quando la purea di prugne in scatola senza zucchero si sarà raffreddata per l'inverno, mettila nella dispensa e conservala a temperatura ambiente. Ma è meglio riporre il contenitore in un luogo fresco in modo che le proprietà benefiche e curative delle prugne si conservino nel miglior modo possibile.
Guarda anche una video ricetta su come preparare il purè di prugne per l'inverno per bambini e adulti.
