La purea di mele e pere senza zucchero per l'inverno è una meravigliosa preparazione naturale, soprattutto per i bambini piccoli. Come cucinarlo, leggi la ricetta passo-passo con la foto qui sotto. Videoricetta.
In inverno, il nostro corpo ha bisogno di sostegno, quindi includiamo nella nostra dieta vitamine sintetiche, che non possono sostituire completamente i prodotti naturali. E se ci sono bambini in famiglia, in genere è meglio non usare vitamine compresse. Ma c'è una via d'uscita: in estate fare preparativi per frutta, verdura e bacche per l'inverno. Suggerisco di preparare purè di mele e pere senza zucchero per l'inverno. È una fonte naturale di potassio, magnesio, ferro, vitamine B, C, A. Non ci sono zucchero, coloranti o conservanti nella preparazione. Pertanto, è molto utile, soprattutto per i bambini. Naturalmente, tali purè di patate possono essere acquistati nel negozio, ma un prodotto di qualità sarà piuttosto costoso. E preparando da soli il purè di patate senza zucchero per l'inverno, puoi risparmiare il tuo budget, utilizzare un grande raccolto di frutta e preparare una preparazione utile per un uso futuro.
Puoi usare la purea di frutta nella stagione invernale non solo per un uso indipendente con tè aromatico caldo. Può essere aggiunto a cereali e ricotta, farcito con frittelle, servito con frittelle e biscotti, usato per cuocere torte, panini e focacce … Come puoi vedere, la preparazione è molto versatile, quindi non aver paura di raccoglierla in grandi quantità. Tuttavia, troverai un uso per questo in inverno. Questa prelibatezza di frutta dolce e indubbiamente salutare delizierà allo stesso modo tutti i membri della famiglia in qualsiasi forma.
- Contenuto calorico per 100 g - 190 kcal.
- Porzioni - 2 lattine da 500 g
- Tempo di cottura - 2 ore
Ingredienti:
- Mele - 1 kg
- Acido citrico - 0,5 cucchiaini
- Pere - 1 kg
- Acqua potabile - 50 ml
Preparazione passo passo di purè di mele e pere senza zucchero per l'inverno, una ricetta con una foto:
1. Scegli pere e mele di buona qualità, senza marciume, non rotte o rovinate. Lavare i frutti selezionati e asciugarli con un tovagliolo di carta. Tagliateli a pezzi e metteteli in una pentola dal fondo pesante.
2. Aggiungi acqua potabile alla pentola. Facoltativamente, puoi aromatizzare la purea aggiungendo cannella in polvere, grani di cardamomo macinati, chiodi di garofano, anice.
3. Metti la frutta sul fuoco e fai bollire. Porta la temperatura al minimo e fai sobbollire la frutta per 1 ora. Poiché la preparazione è cotta senza zucchero, la frutta deve essere ben cotta.
4. Togli la casseruola dal fuoco e usa un frullatore per tritare la frutta fino a ottenere una purea omogenea. Uccidi bene le mele e le pere bollite in modo che non ci siano pezzi.
5. Aggiungi l'acido citrico alla purea, mescola e fai sobbollire a fuoco basso dopo aver fatto bollire di nuovo per 5-7 minuti.
6. A questo punto, sterilizza i barattoli con i coperchi. Dividere la purea calda in barattoli puliti. Copriteli con i coperchi e metteteli in una casseruola in acqua tiepida. Sterilizzare i vasetti dopo aver fatto bollire per 15 minuti. Quindi chiudeteli con i coperchi. Capovolgete le lattine e mettetele sul coperchio. Avvolgere la purea di mele e pere senza zucchero per l'inverno in una coperta calda e lasciare raffreddare completamente. Conservatela in dispensa a temperatura ambiente.
Guarda anche la video ricetta su come fare la salsa di mele senza zucchero e conservanti.
