Oggi ti proponiamo di cucinare una deliziosa torta di kefir in gelatina con funghi. Una torta facile da fare è un gioco da ragazzi. E la nostra ricetta fotografica ti aiuterà.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
Le torte versate o versate sono i prodotti da forno più semplici a cui si possa pensare. È molto semplice: ho mescolato tutti gli ingredienti per l'impasto e ho versato il ripieno. Questa versione dell'impasto è adatta a chi non fa prodotti da forno lievitati, o quando non c'è proprio tempo per cucinare. Poiché il ripieno può essere non solo funghi: champignon, funghi ostrica, finferli, porcini e altri, puoi aggiungere loro patate. Puoi prendere pesce o pesce in scatola, verdure, carne, bacche, frutta. La scelta è ottima. Quindi non fermarti a una versione della torta, prova diversi condimenti e trova i tuoi preferiti.
- Contenuto calorico per 100 g - 280 kcal.
- Porzioni - 6 pezzi
- Tempo di cottura - 55 minuti
Ingredienti:
- Kefir - 2 cucchiai. (Impasto)
- Uova - 2 pezzi (Impasto)
- Soda - 1 cucchiaino (Impasto)
- Farina - 370 g (impasto)
- Sale - 1 cucchiaio l. (Impasto)
- Zucchero - 1 cucchiaino (Impasto)
- Funghi - 500 g (ripieno)
- Cipolle - 2 pezzi (Riempimento)
- Olio vegetale per friggere
Preparazione passo passo della torta di kefir in gelatina con funghi
È meglio preparare il ripieno prima in modo che l'impasto non duri a lungo. Puliamo i funghi o li laviamo e li tritiamo. Lessare i funghi di bosco in acqua salata. Tagliare la cipolla a semianelli o cubetti.
Scaldare l'olio vegetale in una padella e aggiungere i funghi. Passateli fino a quando il liquido non evapora. Quindi aggiungere la cipolla e far rosolare per altri 10 minuti. Non dimenticare di aggiungere sale al ripieno.
Rimuovi il kefir dal frigorifero. Nel kefir caldo, la soda reagirà meglio e sicuramente non ci sarà un sapore di soda nella torta finita. Aggiungi uova, soda, zucchero e sale al kefir. Mescolare bene.
Setacciare la farina e aggiungerla al kefir.
Mescolare in modo che non ci siano grumi. L'impasto dovrebbe risultare come una densa panna acida.
Ungere una teglia con olio vegetale.
Versare 2/3 dell'impasto sul fondo dello stampo. Adagiare sopra il ripieno. Puoi cospargere i funghi fritti con erbe fresche.
Farcire la torta con l'impasto rimanente.
Mandiamo la torta al forno riscaldata a 180-200 gradi per 40 minuti. La parte superiore della torta dovrebbe lievitare e cuocere.
Raffreddare la torta finita e servire. È conveniente servire la torta in forme porzionate.
Guarda anche la video ricetta:
1) Torta con funghi su kefir, in gelatina
2) Versare la torta ai funghi
