Semplice e allegro, allo stesso tempo soddisfa perfettamente la fame: insalata con alghe e uova. Impareremo come cucinarlo in una ricetta passo-passo con una foto. Videoricetta.
Le alghe sono una delle profondità più salutari dei frutti di mare. Il suo vero nome è kelp. Si tratta di alghe che crescono esclusivamente in mari ecologicamente puliti. È considerato particolarmente utile poiché cresce nei mari del Giappone e di Barents. Nel nostro paese, probabilmente ogni persona ha familiarità con le alghe. Alcuni la amano, altri no. Tuttavia, il cibo di alghe è ricco di proteine e micronutrienti. È particolarmente indispensabile per le malattie della tiroide.
Molto spesso, una varietà di insalate e snack vengono preparate sulla base di alghe, e il piatto più semplice e popolare, e anche gustoso allo stesso tempo, è un'insalata con alghe e uova. Non ha stagionalità, quindi si può gustare tutto l'anno, e non solo nella stagione invernale, quando mancano le vitamine. Vale la pena notare la disponibilità del prodotto, che consente a tutti di preparare questo pasto multivitaminico. Tale insalata diversificherà il tuo pasto quotidiano e, se includi ingredienti esotici come i gamberetti nel piatto, l'insalata sarà degna di una cena. Puoi acquistare cavoli già pronti in qualsiasi supermercato con diversi sapori, spezie e condimenti. Ma in questa versione viene utilizzata la classica alga.
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- Contenuto calorico per 100 g - 98 kcal.
- Porzioni - 1
- Tempo di cottura - 15 minuti, più il tempo per bollire e raffreddare le uova
Ingredienti:
- Alghe senza additivi - 150 g
- Sale - pizzico o a piacere
- Uova - 1 pz.
- Olio d'oliva - per condire
Preparazione passo passo dell'insalata con alghe e uova, ricetta con foto:
1. Immergere le uova in acqua fredda e far bollire sode circa 8 minuti dopo l'ebollizione. Quindi trasferiteli in acqua fredda e fateli raffreddare completamente. Sbucciare le uova e tagliarle a cubetti di media grandezza.
2. Le alghe vengono solitamente vendute come alghe lunghe, come gli spaghetti, che non sono molto convenienti da mangiare. Pertanto, tagliateli a pezzi più piccoli.
3. Unire le alghe e le uova in un piatto, condire con sale e olio d'oliva. Facoltativamente, puoi condire l'insalata con maionese o aggiungere al burro succo di limone o salsa di soia. Quindi il gusto del cibo sarà più ricco e piccante.
4. Mescolare l'insalata con alghe e uova, far raffreddare in frigorifero per 10 minuti e servire con qualsiasi contorno o bistecca di carne o pesce.
Guarda anche una video ricetta su come preparare un'insalata di alghe con un uovo.
