Cos'è la quinoa? Come cucinare correttamente la quinoa? TOP 3 ricette passo passo per preparare la quinoa con il pollo. Video ricette.
Quinoa con pollo in una pentola a cottura lenta
Una pentola a cottura lenta ti aiuterà a preparare rapidamente un piatto sano e soddisfacente: la quinoa con pollo. Questo è un alimento molto aromatico e dietetico, perché il pollo viene cotto delicatamente senza pelle, e l'aroma è composto da aglio ed erbe aromatiche.
Ingredienti:
- Filetto di pollo - 500 g
- gambo di sedano - 50 g
- Quinoa - 350 g
- Aglio - 2 spicchi
- Olio d'oliva - 20 ml
- Prezzemolo - 10 g
- Basilico - 10 g
- Sale - 1 cucchiaino o da gustare
- Pepe nero macinato - un pizzico
Cottura passo passo della quinoa con pollo in una pentola a cottura lenta:
- Accendi il multicooker in modalità "frittura" per 15 minuti. Versare subito l'olio d'oliva e aggiungere l'aglio tritato finemente.
- Dopo 1 minuto adagiate subito i gambi di sedano affettati trasversalmente.
- Tagliare il filetto di pollo a cubetti e inviarlo alla pentola a cottura lenta. Chiudere la ciotola e cuocere fino alla fine del tempo di frittura.
- Sciacquare la quinoa sotto l'acqua corrente, versarla in un multicooker e versare 250 ml di acqua. Aggiustate di sale, coprite e fate sobbollire per mezz'ora.
- Trascorso questo tempo aggiungete prezzemolo e basilico tritati. Mescolare e lasciare coperto per 5 minuti in modo che tutto il liquido venga assorbito e il cereale venga cotto a vapore.
Quinoa con pollo e verdure
La quinoa di pollo e verdure è un piatto leggero e nutriente, facile e veloce da preparare. La Quinoa di Pollo è una scelta ideale per chi segue una dieta sana e salutare.
Ingredienti:
- Quinoa - 100 g
- Petto di pollo - 400 g
- Olio d'oliva - 4 cucchiai
- Cipolle - 1 pz.
- Zucchine - 1 pz.
- Pepe bulgaro - 1 pz.
- Prezzemolo - 1 mazzetto
- Aglio - 1 spicchio
- Acqua - 1, 5 bicchieri
- Sale - 2 cucchiaini
- Pepe nero macinato - 1 cucchiaino
Come preparare la quinoa di pollo e verdure passo dopo passo:
- Portare a bollore l'acqua, aggiungere i cereali lavati e cuocere la quinoa per 15 minuti, fino a completo assorbimento del liquido. I semi dovrebbero rimanere leggermente duri all'interno.
- Lavate il filetto di pollo, asciugatelo, tagliatelo a cubetti e mettetelo in una padella con olio d'oliva.
- Aggiungere immediatamente la cipolla di media grandezza.
- Friggere il pollo e le cipolle fino quasi a cottura. Quindi aggiungere le zucchine e i peperoni tagliati a dadini. Mescolare e cuocere fino a doratura.
- Aggiungere il prezzemolo tritato e aggiustare di sale e pepe.
- Aggiungere la quinoa bollita e uno spicchio d'aglio, tagliato in 3 pezzi, in una padella.
- Mescolate e fate sobbollire il tutto per 5 minuti in modo che il cereale assorba tutti gli aromi.
Video ricette:
Quinoa con pollo e piselli
Pilaf di quinoa con pollo
