In questa recensione imparerai il modo più comune, collaudato e semplice per sbucciare e tagliare a cubetti i manghi per l'insalata. Ricetta passo passo con foto. Videoricetta.
Il mango è un delizioso frutto esotico dalla polpa gialla e succosa. Il suo gusto è difficile non apprezzarlo. Queste bellezze sono un ospite gradito su qualsiasi tavolo. È molto benefico per la salute. Viene spesso utilizzato per preparare vari piatti: salse, insalate, marinate … Tuttavia, dopo aver portato un profumato frutto solare dal supermercato, sorge la domanda: come sbucciare e tagliare un mango? Ci sono molti modi per farlo e oggi ne faremo conoscenza con uno. Dopo aver studiato le istruzioni proposte, puoi facilmente tagliare la frutta a cubetti o un diamante da utilizzare nelle insalate.
Prima di preparare un mango, devi scegliere quello giusto. Al momento dell'acquisto, dovresti annusarlo. Il frutto maturo ha un odore caratteristico, soprattutto intorno alla coda. Se è immaturo, non ha alcun odore. La buccia di un mango maturo è priva di ammaccature, avvallamenti e difetti, lucida e liscia. Può essere rosso, giallo-arancio, giallo-verde e persino viola. Premi sul frutto: non deve essere né troppo morbido né troppo elastico. Di solito pesa circa 300 g, ma ci sono copie di 500 g o più. Si consiglia di conservare la frutta intera a temperatura ambiente, tagliata in frigorifero per non più di 2 giorni. Vale la pena sapere che non solo la polpa è utile nel mango, ma anche la buccia, che contiene molte sostanze preziose per la salute. È usato per curare il raffreddore. Tuttavia, ha un gusto specifico ed è difficile da masticare, quindi non è accettato di mangiarlo.
Vedi anche come preparare un frullato di mango.
- Contenuto calorico per 100 g - 198 kcal.
- Porzioni - Qualsiasi importo
- Tempo di cottura - 10 minuti
Ingredienti:
Mango - qualsiasi quantità
Istruzioni dettagliate su come sbucciare e tagliare a cubetti i manghi per l'insalata, ricetta con foto:
1. Prima di sbucciare il mango, controlla se il frutto è maturo. Spremi leggermente la frutta con i palmi delle mani e controlla la compattezza. Quindi lavare la frutta e asciugarla con un tovagliolo di carta. Dato che c'è un grande nocciolo nel mezzo, tieni il frutto in posizione verticale e usa un coltello affilato per tagliare un pezzo su entrambi i lati del nocciolo.
2. Metti i pezzi di mango su una superficie piana, con la polpa rivolta verso l'alto. Usando un coltellino, taglia la carne a cubetti delle dimensioni che ti servono con una gratella. Fatelo con attenzione per non tagliare la crosta.
3. Capovolgi la frutta per separare i cubetti e usa un coltello per tagliare tutta la polpa dalla buccia.
5. Dovresti avere una buccia sottile senza polpa.
6. Da un pezzo centrale con un osso, tagliare prima la cotenna con un coltellino affilato.
7. Quindi tagliare la polpa dall'osso camminandoci intorno, tagliando quanta più polpa possibile. Tagliare la parte tagliata a pezzi della stessa dimensione di tutta la polpa. Mettere la frutta preparata in un piatto e aggiungere tutto il succo che è fuoriuscito dal mango durante la lavorazione. La frutta esotica è pronta e puoi assaporare il suo gusto unico o utilizzarla per preparare diversi piatti.
Guarda anche una video ricetta su come tagliare un mango in modo corretto e bello.
