Delicato all'interno, moderatamente magro, con una crosta croccante al formaggio - bastoncini di melanzane in panatura al formaggio. Una ricetta semplice per i bastoncini di melanzane in panatura al formaggio, cotti al forno. Ricetta passo passo con foto. Videoricetta.
Molte ricette sono preparate con melanzane. Si fanno farcite, in salamoia, fritte, al forno, in umido, arrosti e tanto altro. Tutte le ricette sono deliziose, economiche e salutari. Questa volta da questi frutti blu faremo un meraviglioso antipasto: bastoncini di melanzane in panatura di formaggio al forno. La ricetta appartiene alla rubrica: facile, veloce, semplice, gustosa. Poiché è completamente semplice, i prodotti sono convenienti e qualsiasi casalinga alle prime armi può gestirlo. Allo stesso tempo, l'antipasto conquisterà tutti i gusti più esigenti, perché le melanzane cotte in questo modo sono incredibilmente gustose! Durante la cottura il formaggio si scioglie, si mescola alla panatura e diventa croccante.
Questi bastoncini di formaggio non sono solo deliziosi, ma anche uno snack versatile. Perché si possono mangiare sia calde che fredde. Puoi portare con te una merenda in viaggio, al lavoro e regalarla ai bambini a scuola. Può essere un buon spuntino con la birra, un pasto indipendente, o semplicemente uno spuntino durante la giornata. In questa ricetta vengono utilizzate solo melanzane, ma allo stesso tempo puoi cucinare zucchine, che risulteranno non meno gustose e piccanti.
Vedi anche come fare le melanzane al forno sott'aceto.
- Contenuto calorico per 100 g - 173 kcal.
- Porzioni - 1
- Tempo di cottura - 30 minuti
Ingredienti:
- Melanzane - 1 pz.
- Sale - 0,5 cucchiaini
- Formaggio a pasta dura - 100 g
- Olio vegetale - per lubrificare la teglia
- Farina di segale - 1 cucchiaio
- Cracker macinati - 3-4 cucchiai
- Verdi (qualsiasi) - diversi rami
- Uova - 1 pz.
Preparazione passo passo di bastoncini di melanzane in panatura al formaggio, ricetta con foto:
1. Lavare le melanzane, asciugarle con della carta assorbente e tagliarle a listarelle di circa 3-4 cm di lunghezza, 1-1,5 cm di larghezza, se le melanzane sono mature eliminate l'amarezza. Per fare questo, cospargere i pezzi tagliati con sale, riposare per mezz'ora e sciacquare con acqua corrente. Non c'è amarezza nei latticini, quindi puoi saltare tali azioni.
2. Metti le uova in un contenitore profondo. Lavare le verdure, asciugarle, tritarle e aggiungerle alla massa di uova. Condire il cibo con sale e incorporare il composto di uova.
3. Grattugiare il formaggio e metterlo in un contenitore.
4. Aggiungi al formaggio, che puoi fare da solo. Puoi scoprire come preparare i cracker macinati in una ricetta passo-passo con una foto pubblicata sul sito web. Per farlo, usa la stringa di ricerca.
5. Aggiungere la farina al formaggio e mescolare il cibo.
6. Ungere una teglia con uno strato sottile di olio vegetale. Immergete le melanzane in una ciotola di uova e giratele più volte in modo che siano ricoperte da tutti i lati.
7. Trasferire le melanzane nelle uova in una ciotola con il pangrattato macinato.
8. Girare più volte il pangrattato sulle melanzane in modo che siano ricoperte uniformemente su tutti i lati.
9. Metti le melanzane impanate in una teglia. Cerca di lasciare un piccolo spazio tra i pezzi in modo che il formaggio fuso non si attacchi tra di loro.
10. Invia i bastoncini di melanzane nella panatura al formaggio al forno preriscaldato a 180 gradi per 20-25 minuti. Quindi servire l'antipasto al tavolo.
Guarda anche la video ricetta su come cucinare i bastoncini di zucchine croccanti nella panatura al formaggio.
