Vuoi imparare a preparare una gustosa zuppa cremosa di funghi con formaggio fuso e patate? Vai alla pagina e leggi la ricetta passo passo con una foto. Videoricetta.
In una fredda sera autunnale, prepara per cena questa deliziosa zuppa di funghi con formaggio fuso e patate. Si riscalda perfettamente e la sua preparazione non richiede molto lavoro e non richiede molto tempo. Questa zuppa di funghi con formaggio fuso si distingue per il fatto che il piatto contiene una quantità minima di ingredienti. Oltre a funghi e formaggio si aggiungono patate e cipolle. Tuttavia, se lo desideri, puoi provare l'opzione con le carote o aggiungere uno spicchio d'aglio o prezzemolo. Questa è anche una combinazione vincente di prodotti.
La zuppa profuma di autunno, foresta e comfort di "villaggio". Inoltre, una zuppa così profumata può essere cucinata anche se non ci sono funghi di bosco in casa e sono disponibili solo champignon o funghi ostrica. Il primo piatto sarà saporito e delizioso. Per esaltare il sapore dei funghi è sufficiente friggerli nel burro prima di aggiungerli alla zuppa. Bene, se non sei stato troppo pigro in estate e hai congelato funghi porcini di bosco, funghi porcini, ecc., Allora la zuppa con loro sarà non solo gustosa, ma anche incredibilmente profumata, con un odore unico di una foresta estiva. Una zuppa così cremosa e nutriente è particolarmente rilevante durante la stagione fredda, l'autunno piovoso e l'inverno gelido.
Vedi anche come fare la zuppa di funghi e pollo.
- Contenuto calorico per 100 g - 283 kcal.
- Porzioni - 4
- Tempo di cottura - 50 minuti
Ingredienti:
- Funghi - 300 g (questa ricetta utilizza la foresta congelata)
- Pepe nero macinato - pizzico o a piacere
- Patate - 3 pezzi
- Sale - 1 cucchiaino o da gustare
- Formaggio fuso - 100 g
- Cipolle - 1 pz.
- Condimento per funghi - 1 cucchiaino
Preparazione passo passo della zuppa di funghi con formaggio fuso e patate, ricetta con foto:
1. Scongelare i funghi, metterli in un colino e sciacquarli sotto l'acqua corrente. Lasciarli scolare tutta l'acqua.
2. Tagliare i funghi a pezzi medi, lasciare intatti i pezzi piccoli e inviare tutto nella pentola.
3. Sbucciare la cipolla, sciacquare e aggiungere nella padella con i funghi.
4. Riempi i funghi con acqua potabile e mettili sul fuoco, accendendo a fuoco vivo.
5. Sbucciare le patate, lavarle e tagliarle a cubetti.
6. Grattugiare il formaggio fuso o tritarlo finemente.
7. Immediatamente, mentre prepari le patate, mandale nella padella con i funghi.
8. Invia il formaggio fuso lì.
9. Portare la zuppa a ebollizione e ridurre la temperatura al minimo. Coprire la pentola con un coperchio e cuocere il primo piatto fino a quando le patate saranno cotte, cioè. morbidezza. Condire la zuppa con sale, pepe nero e condimento ai funghi 5 minuti prima della fine della cottura.
10. A fine cottura togliere la cipolla dalla padella come ha già rinunciato a tutto l'aroma, i benefici e il gusto. Condire la zuppa di funghi con formaggio fuso e patate con erbe tritate o aglio, se lo si desidera. Servitelo con crostini o crostini.
Guarda anche la video ricetta su come fare la zuppa di funghi con formaggio fuso.
