Alla ricerca di una ricetta di insalata semplice ma divertente? Suggerisco un'insalata con funghi sott'aceto e formaggio fuso. Ha un gusto piccante, tenerezza e succosità allo stesso tempo. Il cibo ti aiuterà sempre se hai bisogno di qualcosa di straordinario e raffinato.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
Recentemente, le insalate con i funghi sono diventate sempre più popolari, che possono essere fresche, fritte, bollite, in salamoia. Con quest'ultimo - solo una vera delizia. Oltre al fatto che le insalate di funghi sono gustose e appetitose, sono anche molto salutari. Poiché i funghi sono una fonte di minerali, sono ricchi di proteine di cui il nostro corpo ha bisogno. E, soprattutto, i funghi in salamoia si abbinano bene a molti prodotti. Pertanto, la varietà di insalate con loro sorprenderà tutti.
Questa recensione presenta un'insalata appetitosa, interessante e deliziosa. Viene semplicemente preparato, letteralmente di fretta, e vengono utilizzati i prodotti disponibili. Una tale ricetta sarà una vera salvezza per molte hostess, sia principianti che esperte. Una ricetta con una foto sarà un vero aiuto.
I funghi in salamoia possono essere di qualsiasi varietà. Sono adatti i funghi di miele, i funghi al burro e i funghi normali, che puoi cucinare da solo. Inoltre, puoi trovare una tale ricetta sulle pagine del nostro sito. Per l'ingrediente del formaggio, si consiglia di dare la preferenza al formaggio fuso: questo prodotto conferisce al piatto più tenerezza rispetto a qualsiasi altro tipo di formaggio.
- Contenuto calorico per 100 g - 282 kcal.
- Porzioni - 2
- Tempo di cottura - 15 minuti per affettare il cibo (più tempo per bollire e raffreddare le uova)
Ingredienti:
- Funghi sott'aceto - 200 g
- Formaggio fuso - 100 g
- Uova - 2 pezzi
- Cetrioli sottaceto - 2 pezzi
- Maionese - per condire
- Sale - 0,5 cucchiaini o da gustare
Ricetta passo passo per un'insalata con funghi sott'aceto e formaggio fuso
1. Mettere i funghi sott'aceto in un colino e sciacquare sotto l'acqua corrente. Mettere il colino in una ciotola profonda e lasciare per un po' per drenare tutta l'umidità.
2. Dopo i grandi funghi in salamoia, tagliarli a pezzi più piccoli.
3. Uova sode in anticipo. Per fare questo, metteteli in una casseruola, copriteli con acqua fredda e dopo aver fatto bollire, fate cuocere per 10 minuti. Trasferiteli in acqua fredda e lasciate raffreddare. Quindi sbucciare e tagliare a cubetti.
4. Togliere i sottaceti dalla salamoia e tamponare con carta assorbente in modo che assorba tutto il liquido.
5. Tagliare il formaggio fuso a cubetti, come le uova. Per renderlo più facile da tagliare, tenerlo in freezer per 15 minuti prima.
6. Metti tutti gli ingredienti in una ciotola profonda e aggiungi la maionese. Condire con sale a piacere. Ma attenzione come forse ci sarà abbastanza sale da funghi e sottaceti in salamoia.
7. Mescolare l'insalata e far raffreddare in frigorifero per 15-20 minuti se lo si desidera.
8. Servire l'insalata con funghi sott'aceto e formaggio fuso. Guarnire con erbe fresche se lo si desidera.
Guarda anche la video ricetta su come preparare un'insalata di sfoglia festiva con i funghi.
