Cos'è questo frutto del rambutan, com'è e quali sono le proprietà benefiche che ha per l'organismo. La composizione del frutto, le controindicazioni e il danno del rambutan. Prezzo, dove puoi acquistare e dove sale. Come conservare il rambutan? Cos'è il rambutan? Per noi, un frutto come il rambutan non è del tutto familiare. I suoi frutti assomigliano a piccole noci, ricoperte di peli e ripiene di polpa deliziosa e delicata. L'albero di rambutan cresce in paesi con climi tropicali come Indonesia, Malesia, Sud-Est asiatico e Thailandia. Il frutto, a seconda della sua varietà, può essere ricoperto da una buccia rossa o bianca con peli duri, motivo per cui il rambutan è spesso chiamato "frutto peloso". Il frutto maturo dovrebbe avere un pelo rosso intenso o rosa. L'interno di questo frutto contiene una polpa gelatinosa biancastra succosa e un nocciolo morbido (moderatamente), che non supera i 2-3 cm di dimensione.
Inoltre, il colore del rambutan può essere rosso, giallo o arancio-rossastro. In apparenza, la pelle pelosa del frutto è in qualche modo simile alla pelle delle castagne, ma di un colore completamente diverso. Prima di utilizzare il rambutan, la buccia deve essere completamente rimossa per ottenere la parte commestibile del frutto bianco. Per fare questo, è sufficiente morderlo delicatamente e dividere la buccia a metà con le mani, eliminando il frutto bianco.
Il frutto è ricco di carboidrati, proteine, beta-carotene, fosforo, calcio, zinco, rame e ferro. Il frutto maturo del rambutan ha un'alta dose di vitamina C, così come molte vitamine del gruppo B e persino acido nicotinico. L'osso di rambutan contiene tannino e non è commestibile, quindi non dovresti provare a mangiarlo. Ma allo stesso tempo, l'osso di questo frutto contiene circa il quaranta percento di grassi e oli sani che hanno acidi arachidonico e oleico. Quando riscaldato, l'olio inizia a emanare un aroma piuttosto gradevole.
I frutti del Rambutan sono spesso usati per fare saponi e tutti i tipi di prodotti cosmetici, e sono anche usati per fare esclusive candele natalizie. Ma i frutti del rambutan sono usati non solo nell'industria cosmetica e alimentare, ma anche nell'industria tessile: producono tinture per tessuti dai giovani germogli di questa pianta. Il legno stesso viene utilizzato per la decorazione di stanze e mobili.
100 g di frutta contengono in media circa 80 kcal.
Proprietà utili del rambutan
- Grazie alle sue proprietà benefiche, il frutto del rambutan aiuterà con: aterosclerosi e malattie cardiache; malattie dei capelli e della pelle; patologia dell'apparato digerente; malattie del sistema immunitario; disordini neurologici.
- Il Rambutan ha proprietà antielmintiche e antibatteriche, quindi si consiglia di usarlo per la dissenteria, l'invasione elmintica e la diarrea infettiva.
- A causa dell'alto contenuto di niacina, il frutto ha la capacità di abbassare la pressione sanguigna.
- Un decotto della corteccia e dei frutti di un frutto tropicale è molto utile per le giovani madri nel periodo postpartum.
- Le foglie di rambutan e la pelle pelosa sono usate come cataplasma per il mal di testa.
- La grande quantità di vitamine e oligoelementi nel rambutan gli è valsa la reputazione di essere un frutto con effetti anti-invecchiamento.
- Inoltre, il feto può catalizzare i processi metabolici, influenzando positivamente il metabolismo lipidico ed enzimatico, pertanto è spesso consigliato per l'obesità.
Controindicazioni e danni del rambutan
Questo frutto esotico non ha praticamente controindicazioni, le eccezioni sono possibili reazioni allergiche ai suoi componenti. Pertanto, la conoscenza di questo frutto, come con qualsiasi altro esotico, deve iniziare con una quantità moderata. Dopotutto, non si sa come l'intestino e lo stomaco possano percepire il cibo non familiare. Dai un'occhiata alla composizione del rambutan e determina se sei allergico ai suoi componenti. In caso contrario, goditi questo meraviglioso frutto per la salute.
In Thailandia, il rambutan costa 60-80 rubli (18-25 UAH), (60-80 baht thailandesi) per chilogrammo. In Ucraina, li ho visti portati in un supermercato al prezzo di 200 UAH. per 1 kg, ma non vale la pena acquistarlo, poiché è tutto cattivo e talvolta marcio. Il Rambutan viene conservato dopo che è stato raccolto un po', di solito 2-3 giorni al massimo, quindi devi mangiarlo non appena lo hai comprato.
