Una ricetta passo passo per le torte di semola: un elenco di prodotti necessari e la tecnologia per preparare una deliziosa merenda. Video ricette.
Le polpette di semolino sono un dolce appetitoso, gustoso e molto appagante. Le tortillas hanno un brillante aroma di vaniglia e sono di bell'aspetto: durante la frittura si forma un'attraente crosta dorata sulla loro superficie.
Non tutti i bambini amano il porridge di semola, quindi questa ricetta per torte di semola con una foto aiuterà passo dopo passo facilmente ad aggiungere un pignolo a un prodotto abbondante.
La base dell'impasto è il porridge di semola pronto. Si può cuocere anche in acqua, ma è meglio prendere il latte per rendere i dolci più gustosi e aromatici.
Puoi aumentare l'utilità delle cotolette di semola aggiungendo mele tritate o frutta secca all'impasto, ad esempio uvetta, datteri, albicocche secche, prugne - tutto dipende dalla tua immaginazione e dalle tue preferenze.
Quella che segue è una ricetta per le torte di semola con una foto di ogni fase di cottura, che rivela anche il segreto della cottura della semola densa senza grumi.
- Contenuto calorico per 100 g - 139 kcal.
- Porzioni - 5
- Tempo di cottura - 45 minuti
Ingredienti:
- Latte - 300 ml
- Semola - 100 g
- Uovo - 1 pz.
- Zucchero - 100 g
- Zucchero vanigliato - 10 g
- Sesamo - 50 g
- Farina - 50 g
- Olio vegetale - 20 ml
Preparazione passo passo delle torte di semola
1. Prima di cucinare le polpette di semola, devi cucinare una semola densa. Il porridge deve essere privo di grumi. Per ottenere una massa omogenea, versare acqua fredda in una piccola casseruola con pareti alte e fondo spesso, quindi versare il latte caldo, aggiungere i cereali e lasciare agire per 15 minuti. Durante questo periodo, ogni chicco si gonfierà. Quindi mettiamo a fuoco lento, aggiungiamo lo zucchero e, mescolando continuamente con una frusta, portiamo gradualmente a ebollizione. Cuocere allo spessore desiderato.
2. Rimuovere la padella dal fuoco e raffreddare il porridge denso risultante. Quindi aggiungere l'uovo e aggiungere lo zucchero vanigliato. Mescolare fino a che liscio.
3. In una ciotola profonda separata, mescola la farina setacciata con i semi di sesamo. Non è necessario pre-friggere i semi di sesamo. Questo impasto secco è indispensabile per impanare quando si fanno le palline di semola.
4. Ora iniziamo a formare le torte. Puoi usare un cucchiaio da gelato o una bilancia da cucina per mantenerli più o meno della stessa dimensione. Per prima cosa, inumidiamo i palmi delle mani in acqua in modo che l'impasto non si attacchi, quindi arrotoliamo la palla e la premiamo verso il basso per ottenere la palla. Arrotolare nella panatura.
5. Scaldare l'olio in una padella e friggere le torte fino a doratura su entrambi i lati. Per eliminare il grasso in eccesso, stendere le torte su un tovagliolo di carta per qualche minuto.
6. Deliziose e sostanziose polpette di semolino con una appetitosa crosta ai semi di sesamo sono pronte! Servire in tavola su un bel piatto, guarnito con panna acida, marmellata o cosparso di zucchero a velo. Puoi anche servire bacche o frutta fresca, miele o gelatina di ciliegie in tandem.
Guarda anche le video ricette:
1. Polpette di semolino con gelatina, come nell'infanzia
2. Polpette di semolino
