Una ricetta passo passo con una foto di un'insalata con pesce rosso, pomodori e un uovo in camicia. Regole al servizio, tecnologia e segreti di cucina. Contenuto calorico e video ricetta.
Preparare una colazione deliziosa, golosa e nutriente è facile. Ad esempio, una sana insalata con pesce rosso, pomodori e il famoso uovo in camicia è perfetta per il pasto mattutino. Nonostante il semplice insieme di prodotti, il piatto è molto soddisfacente, mentre moderatamente ricco di calorie. Dopo aver disposto magnificamente un pesce con pomodori ed erbe aromatiche, condito con un delizioso condimento e disposto un uovo in camicia su un piatto, otterrai una colazione elegante e, soprattutto, sana. Dopotutto, salmone o salmone leggermente salato, uovo in camicia e verdure fresche alle erbe sono la chiave per un piatto popolare e sano. Le uova e il pesce sono le proteine e i grassi più salutari, mentre le verdure e le verdure sono fibre e vitamine.
L'accostamento di pesce leggermente salato e uova è uno degli abbinamenti classici. I pomodori aggiunti a questo duo alimentare aggiungono succosità al piatto, mentre i verdi aggiungono luminosità e salubrità. Come verdure, coriandolo, basilico, prezzemolo, rucolla, spinaci, lattuga romana o iceberg sono perfetti. Con le erbe utilizzate, puoi fantasticare e preparare sempre nuovi piatti interessanti. L'olio vegetale viene utilizzato come condimento per l'insalata, che può essere sostituito con olio d'oliva o un condimento complesso a base di senape, aceto di mele, salsa di soia, succo di limone e altri alimenti a piacere.
Vedi anche come preparare l'insalata di cavolo cappuccio rosso.
- Contenuto calorico per 100 g - 159 kcal.
- Porzioni - 1
- Tempo di cottura - 15 minuti, più il tempo per bollire le uova
Ingredienti:
- Pomodori - 1 pz.
- Sale - pizzico o a piacere
- Pancette leggermente salate di pesce rosso - 1 pz.
- Olio vegetale - per condire
- Verdi (qualsiasi) - diversi rami
- Uova - 1 pz.
Insalata di cottura passo passo con pesce rosso, pomodori e uovo in camicia, ricetta con foto:
1. Lavare le pancette di pesce rosso leggermente salate sotto l'acqua corrente e asciugarle con carta assorbente. Sbucciatele e tagliate la carne a pezzi medi. Invece delle pancette per la ricetta, sono adatte costolette di salmone leggermente salate, dalle quali è possibile tagliare una quantità sufficiente di carne. Ma se c'è un filetto di pesce rosso disponibile, usalo. Questa è la parte più deliziosa e costosa di una carcassa di pesce.
2. Lavare i pomodori sotto l'acqua corrente e asciugarli con carta assorbente. Usa un coltello affilato per tagliarli a pezzi di media grandezza. Prendete pomodori sodi, densi e non acquosi. In modo che taglino bene, mantengano la loro forma e non diano molto succo.
3. Lavare le verdure, asciugarle con un tovagliolo di carta e tritarle finemente. Basilico e prezzemolo sono usati come erbe aromatiche nella ricetta. Ma sono adatti anche coriandolo, aneto, rucolla, spinaci, ecc.
4. Metti tutto il cibo in una ciotola profonda, condisci con sale, versaci sopra con olio vegetale e mescola.
5. Preparare un uovo in camicia in modo che l'albume si coaguli attorno al tuorlo e il tuorlo rimanga tenero e morbido all'interno. Puoi farlo in qualsiasi modo conveniente per te: in una borsa, in un mestolo, su un bagno di vapore, in un forno a microonde, in stampi di silicone, ecc. Tutte queste ricette passo passo con foto possono essere trovate sul pagine del sito. Per farlo, usa la stringa di ricerca.
6. Mettere l'insalata su un piatto da portata.
7. Condisci l'insalata con pesce rosso e pomodori, metti un uovo in camicia. Servire il piatto finito in tavola subito dopo la cottura, perché Non lo cucinano per il futuro. Perché i pomodori scorreranno e renderanno acquosa l'insalata e l'uovo in camicia si asciugherà e rovinerà l'aspetto del cibo. Cospargere di semi di sesamo o di lino sopra, se lo si desidera.
Guarda anche la video ricetta su come preparare un sandwich con salmone, avocado e uova in camicia.
