Una ricetta passo passo con una foto della preparazione di un'insalata con cavoli, pomodori, gamberi e un uovo in camicia. Insalata nutriente e a basso contenuto calorico. Videoricetta.
Nella stagione delle verdure fresche e delle erbe aromatiche, consiglio di preparare un'insalata estiva sana, gustosa, leggera e allo stesso tempo appagante con cavoli, pomodori, gamberetti e un uovo in camicia. Il condimento è il più semplice, tuttavia, diventa più interessante quando il tuorlo delicato è sfocato. Una tale insalata non è un peccato servire su un tavolo festivo, è perfetta per una cena in famiglia. È anche un'ottima idea per una colazione golosa e sana che non sia difficile da preparare. Dopo aver trascorso 5 minuti in più al mattino, avrai sulla tua tavola un piatto squisito degno della massima lode!
Per questa insalata, puoi usare qualsiasi verdura: cetrioli, ravanelli, peperoni … Poiché i prodotti principali qui sono i gamberetti e quello interessante è l'uovo in camicia. I gamberetti sono un pesce comune per le insalate. Sono sempre leggere e nutrienti, hanno un gusto molto delicato e raffinato. Grazie all'aggiunta di gamberi e uova, l'insalata contiene molte proteine salutari, importanti per la perdita di peso. L'uovo in camicia è una versione francese delle uova sode, in cui le uova vengono bollite senza il guscio. Danno al piatto un sapore speciale. Non è difficile cucinarlo correttamente, soprattutto se conosci le regole di base. Per un'insalata più soddisfacente, cospargere con crostini all'aglio o crostini fatti in casa.
Vedi anche come preparare l'insalata di granchio con cavolo e pomodori.
- Contenuto calorico per 100 g - 105 kcal.
- Porzioni - 2
- Tempo di cottura - 15 minuti
Ingredienti:
- Cavolo bianco - 200 g
- Cetrioli - 1 pz.
- Sale - pizzico o a piacere
- Olio vegetale - per condire
- Aglio - 1 spicchio
- Pomodori - 1 pz.
- Uova - 2 pezzi
- Aneto - mazzo
- Prezzemolo - un mazzetto
- coriandolo - mazzetto
- Gamberi bolliti surgelati - 200 g
Insalata di cottura passo passo con cavolo, pomodori, gamberi e uovo in camicia, ricetta con foto:
1. Lavare il cavolo bianco sotto l'acqua corrente e asciugarlo con un tovagliolo di carta. Tagliare la quantità necessaria e tagliare a strisce sottili.
2. Lavare i cetrioli, asciugarli con un tovagliolo di carta, tagliare le estremità su entrambi i lati e tagliarli a quarti di anelli sottili.
3. Lavare, asciugare e tagliare i pomodori a fette di qualsiasi dimensione.
4. Sbucciare l'aglio e tritarlo finemente.
5. Lavare il coriandolo, l'aneto e il prezzemolo, asciugarli con carta assorbente e tritarli finemente.
6. Scongelare i gamberi in anticipo o coprire con acqua a temperatura ambiente e lasciar riposare per 15 minuti. Quindi sbucciateli e tagliate la testa.
7. Metti tutto il cibo in una ciotola profonda. Condirli con olio vegetale e sale e mescolare. Puoi preparare un condimento complesso con salsa di soia, succo di limone e olio d'oliva.
8. Fai bollire le uova in camicia in un modo conveniente per te. Ad esempio, versare il contenuto in una tazza d'acqua e nel microonde per 1 minuto a 850 kW. Se la potenza dell'apparecchio è diversa, regolare il tempo di cottura in modo che le proteine si coagulino e il tuorlo rimanga liquido.
Per "afferrare" meglio le proteine e avvolgere adeguatamente il tuorlo, puoi aggiungere un po' di aceto a una tazza d'acqua.
9. Metti l'insalata di gamberi e verdure su un piatto da portata.
10. Sull'insalata con cavoli, pomodori e gamberetti, adagiare con cura le uova in camicia. Servire l'insalata preparata al tavolo.
Guarda anche una video ricetta su come preparare un'insalata di uova in camicia.
