Come preparare in casa un'insalata di tonno dietetica. TOP 4 ricette con foto. Consigli e segreti culinari. Video ricette.
L'insalata di tonno dietetica è un piatto leggero e ipocalorico particolarmente apprezzato dai nutrizionisti. È ricco di sostanze nutritive e contiene abbastanza calorie per sostituire un pasto completo. Allo stesso tempo, aiuterà a mantenere la tua figura e ridurre il peso in eccesso senza causare problemi di salute e digestivi. Questa selezione offre le 4 migliori ricette sostanziose e deliziose per insalate dietetiche con tonno.
Consigli e sottigliezze di cucina
- La carne di tonno è grassa e senza lische, quindi si adatta bene all'insalata. Tuttavia, l'acquisto di una carcassa fresca è piuttosto problematico, quindi di solito viene preparata un'insalata di tonno in scatola. Una scatola di tonno in scatola sarà sufficiente per una ciotola di insalata. Inoltre, il cibo in scatola viene conservato a lungo, sia sullo scaffale del negozio che a casa.
- Esistono due tipi di tonno in scatola. Il primo è nel suo stesso succo, che include pesce e sale. Il secondo è sott'olio, è più ipercalorico. Sono in vendita anche barattoli contrassegnati "per insalata", dove i filetti sono già tritati finemente.
- Se si utilizzano filetti di pesce freschi o scongelati. Viene sottoposto a trattamento termico: bollitura o frittura. Quindi sarà interessante l'insalata tiepida di tonno, che viene spesso servita con il limone.
- Per un pasto leggero, prepara un'insalata di verdure al tonno. Ad esempio, puoi preparare insalata di tonno e mais dietetico, insalata di tonno e fagioli, insalata di tonno e pomodori, insalata di tonno e cetrioli, insalata di tonno con lattuga. Per un pasto sostanzioso, prepara un'insalata di tonno e uova o un'insalata di tonno e riso. Insolita e sofisticata insalata con tonno e avocado o insalata nizzarda francese con tonno e acciughe. La varietà di insalate di tonno è enorme. Questo pesce si sposa bene con molti cibi.
- Il condimento per insalata viene preparato sulla base di oli vegetali (verdura, oliva, uva). Alla salsa vengono aggiunti senape, salsa di soia o Worcestershire, succo di limone e maionese. Usatela però con una bassa percentuale di grassi, oppure preparatela da soli, o meglio sostituitela con panna acida o altra salsa.
- Condire l'insalata con sale marino, pepe bianco e nero ed eventuali spezie con erbe aromatiche.
Insalata di tonno e avocado
Questa insalata dietetica ipocalorica viene preparata con tonno nel suo stesso succo e avocado. Le verdure fresche diversificheranno il gusto del piatto e la mancanza di condimento lo renderà a basso contenuto di calorie.
- Contenuto calorico per 100 g - 73 kcal.
- Porzioni - 2-3
- Tempo di cottura - 20 minuti
Ingredienti:
- Tonno nel suo stesso succo - 200 g
- Porri - 1 pz.
- Pepe bulgaro - 1 pz.
- Cetrioli - 1 pz.
- Lattuga - mazzetto
- Succo di lime a piacere
- Pomodori - 1-2 pezzi
- Avocado - 1 pz.
- Aneto - opzionale
Cucinare un'insalata dietetica con tonno e avocado:
- Tagliare il cetriolo, il pomodoro, la cipolla e i peperoni sbucciati a pezzi medi e tritare finemente l'aneto.
- Sbucciare l'avocado, togliere il nocciolo e schiacciare la polpa morbida con una forchetta e schiacciare. Se la polpa è soda, tagliatela a cubetti.
- Apri il cibo in scatola, trita il tonno e unisci il succo in cui si trovava con il succo di lime e usalo per condire l'insalata.
- Se l'avocado è una purea, mescolatela al pesce macinato e aggiungete i cubetti a cubetti all'insalata con tutte le verdure.
- Unire tutti gli ingredienti e impastare leggermente.
- Strappare le foglie di lattuga con le mani e disporle su un piatto da portata.
- Metti sopra l'insalata dietetica di tonno in scatola e condisci con il condimento.
Insalata di tonno e cavolo cinese
Un'insalata dietetica leggera e deliziosa con tonno e cavolo cinese diversificherà la dieta di una dieta sana, oltre a decorare la tavola festiva. Un'insalata dietetica profumata e salutare può essere preparata con il tonno, inscatolato nel suo stesso succo o sott'olio.
Ingredienti:
- Tonno nel suo stesso succo - 2 lattine
- Cavolo alla pechinese - 300 g
- Pepe bulgaro - 1 pz.
- Cetriolo - 2 pezzi
- Pepe bulgaro - 1 pz.
- Sesamo - 10 g
- Cipolle rosse - 0,5 pezzi
- Olio di sesamo - 80 g
- Sale qb
- Pepe a piacere
Cucinare tonno dietetico e insalata di cavolo:
- Scolare il cibo in scatola di tonno e mettere il pesce in un'insalatiera.
- Lavare i cetrioli e tagliarli a semianelli.
- Sbucciare la cipolla rossa e tagliarne un quarto ad anelli.
- Sbucciare il peperone dalla scatola dei semi e tagliarlo a listarelle.
- Tagliare il cavolo cinese a striscioline sottili.
- Invia le verdure a una ciotola di pesce, sale e pepe.
- Mescolare l'olio di sesamo con il succo di lime e condire con tonno dietetico e insalata di cavolo.
- Guarnire con semi di sesamo.
Insalata di tonno e rucola
Ricca, sana e bella… Incredibile deliziosa insalata dietetica con tonno e rucola. Questo capolavoro culinario sarà il principale sul tavolo festivo.
Ingredienti:
- Tonno in scatola - 1 pz.
- Rucola - 250 g
- Pomodorini - 300 g
- Limone - 1 pz.
- Uova di quaglia - 10 pezzi
- Aceto balsamico - a piacere
- Sale qb
- Pepe nero macinato - a piacere
- Olio d'oliva a piacere
Cucinare insalata dietetica con tonno e rucola:
- Scolare la scatoletta di tonno e schiacciare il pesce con una forchetta e adagiarlo su un piatto da portata.
- Adagiate la rucola lavata sul pesce.
- Lavare la ciliegia, tagliarla a metà e metterla in un piatto con il cibo.
- Lessare le uova di quaglia in acqua bollente per 5 minuti, raffreddare, sbucciare, tagliare a metà e fare lo strato successivo.
- Per il condimento al limone, spremere il succo, aggiungere pepe e sale, versare l'olio d'oliva e mescolare il tutto.
- Versate il condimento sull'insalata dietetica con tonno e rucola e servite subito.
Insalata di tonno con strati di mimosa
L'insalata di tonno a scaglie più popolare è Festive Mimosa. Si incontrava più di una volta alle feste, perché è intelligente e gustoso, ed è abbastanza semplice da preparare. Affinché l'insalata sia dietetica, non usare maionese acquistata in negozio, ma preparala da solo.
Ingredienti:
- Tonno nel suo stesso succo - 200 g
- Carote bollite - 1 pz.
- Patate bollite - 2 pezzi
- Uova sode - 2 pezzi
- Cetriolo sottaceto - 1 pz.
- Cipolle - 1 pz.
- Maionese - 150 ml
Cucinare l'insalata di tonno con strati di mimosa:
- Pelare le carote e le patate e grattugiarle su una grattugia grossa.
- Sgusciare le uova, separare i tuorli dagli albumi e grattugiare ciascuno separatamente.
- Togliete il pesce dal vasetto, scolatelo e schiacciatelo con una forchetta.
- Sbucciare i cetrioli sottaceto e tagliarli a cubetti.
- Sbucciare le cipolle, tritarle finemente e scottarle con acqua bollente per eliminare l'amarezza.
- Disporre il cibo su un piatto a strati, nel seguente ordine: patate, cetrioli, pesce, cipolle, proteine, carote, tuorli. Ungete ogni strato, tranne l'ultimo, con la maionese.
- L'insalata di tonno con strati di mimosa può essere preparata in un comune piatto grande, oppure in porzioni utilizzando un anello da portata.
- Mettere l'insalata di mimosa con tonno in frigorifero in infusione per almeno 2 ore.
