Come cucinare un delizioso riso fritto con gamberi e peperoni? Leggi una ricetta dettagliata dettagliata con una foto. Videoricetta.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cottura passo passo del riso saltato con gamberi e peperoni
- Videoricetta
Il riso saltato con gamberi e peperoni è un piatto gustoso, sano e facile da preparare. Chiunque lo provi una volta probabilmente vorrà cucinare a casa sempre più spesso. Perché il piatto è irto di un'eccellente combinazione di versatili sfumature di gusto e aroma, che si intrecciano tra loro.
Gli ingredienti principali del piatto sono riso, gamberi e peperoni indicati nel nome della ricetta. Altri prodotti includono aglio, erbe aromatiche, spezie e brodo vegetale. Gli ingredienti si combinano bene tra loro, da cui il gusto del riso fritto risulta armonico ed equilibrato. Puoi prendere qualsiasi varietà di riso, l'importante è che non sia molto appiccicoso, o dovrà essere lavato bene per lavare via tutto il glutine. La dimensione del gambero può anche essere di qualsiasi dimensione, a seconda della capacità finanziaria. Usa peperoni in diversi colori. Inoltre, se lo si desidera, il pasto può essere integrato con qualsiasi altro ingrediente: carote, peperoni, cipolle, aglio, zucchine, piselli, mais giallo, salsa di soia, uova, ketchup…
- Contenuto calorico per 100 g - 295 kcal.
- Porzioni - 2
- Tempo di cottura - 35-40 minuti
Ingredienti:
- Riso - 100 g
- Peperone dolce - 1 pz.
- Sale - 0,5 cucchiaini o da gustare
- Pepe nero macinato - un pizzico
- Olio vegetale - per friggere
- Brodo vegetale - 250 ml
- Verdure di coriandolo essiccate - 1 cucchiaino
- Gamberi bolliti surgelati - 200-250 g
- Aglio - 1 spicchio
Cottura passo passo del riso saltato con gamberi e peperoni, ricetta con foto:
1. Tagliare la coda al peperone, pulire i semi e rimuovere le partizioni. Lavate la frutta, asciugatela con carta assorbente e tagliatela a cubetti. Sbucciare l'aglio e tritarlo finemente. Versare l'olio vegetale in una padella, scaldare e aggiungere l'aglio. Fatelo rosolare per 2 minuti e toglietelo dalla padella. Serve per aromatizzare l'olio. Successivamente, inviare i peperoni tritati nella padella e friggere a fuoco medio fino a quando non diventano traslucidi.
2. Lavare il riso sotto l'acqua corrente, aggiungerlo alla padella dei peperoni e mescolare.
3. Friggere il cibo, mescolando di tanto in tanto per circa 5-7 minuti. Quindi gradualmente, in piccole porzioni, versare il brodo nella padella. Cuocete il riso fino a quando tutto il brodo non sarà assorbito e aggiungetelo ancora.
4. Fatelo con metà del brodo. Non dimenticare di salare e pepare il riso.
5. Scongelare i gamberetti e sciacquarli. Mettili nella padella nel riso.
6. Versare il brodo rimanente sul cibo e condire con spezie ed erbe aromatiche. Non mescolare. Coprite la padella con un coperchio e fate sobbollire a fuoco basso per 10 minuti fino a quando il riso non sarà cotto. Poi spegnete il fuoco e lasciate in infusione il riso saltato con gamberi e peperoni per 10-15 minuti. Quindi mescolare e servire il cibo in tavola.
Guarda anche la video ricetta su come cucinare il riso cinese fritto con gamberi e peperoni.
