Quando il caldo sole estivo si riscalda, non vuoi stare a lungo ai fornelli a cucinare prelibatezze. Allo stesso tempo, vuoi cibo gustoso e sano. In questi casi, un'insalata con pomodori, peperoni e gamberetti aiuterà. Ricetta passo passo con foto. Videoricetta.
Puoi creare un'insalata succosa e luminosa con pomodori, peperoni e gamberetti in 10 minuti nella tua cucina. Il piatto è perfetto per un pasto mattutino o serale di tutti i giorni, per uno spuntino, una serata romantica … Questo non è solo gustoso, ma anche un pasto sano. Poiché le proprietà benefiche dei gamberetti sono le vitamine D, E, A, PP, B12, fosforo, rame, ferro, sodio, magnesio, potassio. Attiva la crescita cellulare, migliora il lavoro armonioso di organi e sistemi corporei - aminoacidi, iodio e zolfo contenuti nei frutti di mare. Le stesse sostanze hanno anche un effetto benefico sulla condizione di capelli, pelle, unghie. Inoltre, i gamberetti contengono astaxantina, che rafforza il sistema cardiovascolare, previene la formazione di infarti, malattie coronariche e ictus.
Vale la pena notare che a causa del basso contenuto calorico dei gamberetti e di altri ingredienti costitutivi, il piatto può essere consumato in qualsiasi momento della giornata e non aver paura di guadagnare chili in più. È anche incluso nella dieta.
Per rendere l'insalata più attraente, scegli i gamberi senza una grande quantità di strato di ghiaccio, con un guscio lucido e un colore moderatamente brillante. Gamberetti gravemente pallidi - questo indica i loro numerosi scongelamenti e ricongelamenti. E molto luminoso: significa che il pesce è stato colorato con sostanze chimiche. Volendo, al posto dei gamberi, si possono utilizzare cozze, scampi, calamari, ecc.
- Contenuto calorico per 100 g - 52 kcal.
- Porzioni - 1
- Tempo di cottura - 15 minuti
Ingredienti:
- Pomodori - 1 pz.
- Sale - 0,5 cucchiaini o da gustare
- Gamberi bolliti surgelati - 150-200 g
- Olio vegetale - per friggere
- Aglio - 1 spicchio
- Peperone dolce - 1 pz.
- Cetrioli - 1 pz.
- Basilico, coriandolo, prezzemolo - qualche rametto
- Pepe amaro - 1 pz.
Insalata di cottura passo passo con pomodori, peperoni e gamberetti, ricetta con foto:
1. Lavare i pomodori, asciugarli e tagliarli a spicchi o cubetti di media grandezza. Non tritare molto finemente, altrimenti i pomodori scorreranno e l'insalata risulterà acquosa.
2. Lavare e asciugare i peperoni. Tagliare il gambo, rimuovere i deflettori interni e pulire i semi. Tagliare la frutta a listarelle.
3. Lavare i cetrioli, asciugarli e tagliarli a semianelli di 3-4 mm.
4. Tritare finemente l'aglio sbucciato e il peperoncino pelato.
5. Lavare, asciugare e tritare le verdure.
6. Scongelare i gamberetti in modo naturale o versarvi sopra dell'acqua bollente per 5 minuti. Quindi sbucciare il guscio e tagliare la testa.
7. Metti tutto il cibo in una ciotola profonda, condisci con sale e copri con olio vegetale. Condite l'insalata con pomodori, peperoni e gamberetti e servite. Se lo si desidera, conservare in frigorifero per 15 minuti prima di servire.
Guarda anche una video ricetta su come preparare un'insalata di gamberi e peperoni.
