Organizzare una festa o invitare i tuoi amici a piacevoli riunioni domestiche? Propongo una ricetta passo-passo con una foto di un originale antipasto da ristorante: bruschette con pere, aglio e basilico. Videoricetta.
La bruschetta è l'opzione perfetta per un antipasto italiano leggero e appetitoso, semplice e delizioso che può essere preparato in pochi minuti. In tutto il mondo, ma soprattutto in Italia, si mangia tutto l'anno. Nella sua forma più semplice, la bruschetta è una fetta di pane abbrustolita, grattugiata con aglio e condita con olio d'oliva. Una caratteristica distintiva dei panini italiani è una fetta di pane pre-essiccato senza burro (ad esempio su una griglia, una padella o un forno). Una varietà di ripieni viene spalmata sopra il toast, secondo il gusto e la preferenza del cuoco. Il pane ciabatta è ideale per fare le bruschette. Ma ora sono possibili tutti i tipi di variazioni. Scegli assolutamente qualsiasi pane: bianco, nero, integrale. Hai anche il diritto di decidere se asciugare o meno il pane tostato, ma avrà sicuramente un sapore migliore. Il pane si sgranocchierà piacevolmente e acquisirà una gradevole tonalità dorata. In generale, non esiste un modo univoco per realizzare la perfetta bruschetta. Tutto dipende dalle tue preferenze di gusto.
Oggi condivido una ricetta per una deliziosa bruschetta italiana con pere, aglio e basilico. L'antipasto risulta essere molto gustoso e insolito. Non devi essere troppo intelligente con lei, tk. non ci sono complicati processi tecnologici in cucina. Se lo si desidera, l'antipasto sarà molto gustoso se l'insieme degli ingredienti è integrato con mozzarella o qualsiasi altro formaggio cremoso, preferibilmente non piccante o salato.
- Contenuto calorico per 100 g - 178 kcal.
- Porzioni - 1
- Tempo di cottura - 10 minuti
Ingredienti:
- Pane - 1 fetta
- Basilico - 1 rametto
- Aglio - 1 spicchio
- Olio d'oliva - 1 cucchiaino
- Pera - 1 pz.
Preparazione passo passo della bruschetta con pere, aglio e basilico, ricetta con foto:
1. Tagliare una fetta di pane spessa non più di 1 cm, scaldare una padella pulita senza olio e aggiungere il pane. Asciugare su entrambi i lati a fuoco medio. Puoi usare un tostapane, una griglia o un forno per questo processo.
2. Grattugiare il pane secco con uno spicchio d'aglio sbucciato.
3. Versare l'olio d'oliva in un cucchiaino e versare sul pane tostato. Se lo desideri, puoi usare più, meno olio o sostituirlo con olio vegetale.
4. Lavare le pere, asciugarle con della carta assorbente, togliere il torsolo con un apposito coltello e tagliarle a fettine sottili di 3-5 mm. Mettere i pezzi di pere sul pane abbrustolito.
5. Lavare il basilico, asciugarlo e decorare il panino. Servire la bruschetta di pere, aglio e basilico preparata con tè o caffè appena preparato subito dopo la preparazione. Dal momento che non è preparato per il futuro, tk. la polpa della pera comincerà a scurirsi.
Guarda anche la video ricetta su come cucinare le bruschette con pomodoro e formaggio.
