Una ricetta passo passo per la casseruola di ricotta con semola: un elenco di ingredienti e la tecnologia per preparare un dessert sano con la ricotta. Video ricette.
Una casseruola a base di ricotta e semola è un dolce delizioso e molto soddisfacente con un prodotto a base di latte fermentato e cachi. Il piatto è molto sano e nutriente grazie ai suoi ingredienti. A causa della cottura in forno, apporta più benefici al corpo rispetto ai pancake o alle torte di formaggio fritte nel burro. La tecnologia è piuttosto semplice. Anche uno scolaro sarà in grado di preparare passo dopo passo un impasto per una casseruola di cagliata con semola secondo questa ricetta.
Puoi prendere qualsiasi ricotta - a grana grossa oa grana fine. Se prendi un prodotto pastoso, la casseruola risulterà più densa. Il contenuto di grassi non gioca un ruolo speciale, ma in una certa misura influenza il gusto del piatto finito.
In questa ricetta per la casseruola di ricotta con semola, questo cereale funge da riempitivo e legante. Si satura rapidamente di umidità, si gonfia, aumenta di dimensioni e incolla tutti gli ingredienti in un'unica massa.
Per ammorbidire la consistenza, aggiungi un po 'di panna acida. Se lo sostituisci con kefir, la casseruola finita sarà asciutta.
Il cachi dovrebbe essere maturo, ma sodo, in modo che possa essere facilmente tagliato a cubetti e non si trasformi in una massa informe. Se lo si desidera, questa bacca può essere sostituita con una mela, che viene venduta in qualsiasi momento dell'anno. Scegliamo anche frutta che non si lavora a maglia, per non rovinare il gusto del dessert finito.
La seguente è una ricetta con una foto di una casseruola di cagliata con semola. Prova questo piatto per deliziare la tua famiglia con una sana dolcezza.
- Contenuto calorico per 100 g - 107 kcal.
- Porzioni - 4
- Tempo di cottura - 40 minuti
Ingredienti:
- Ricotta - 400 g
- Cachi - 300 g
- Acqua - 400 ml
- Semola - 60 g
- Zucchero - 60 g
- Uova - 1 pz.
- Panna acida - 3 cucchiai
- Vanillina - 6 g
Preparazione passo passo della casseruola di cagliata con semola
1. Prima di preparare la casseruola di cagliata con semola, sbucciare i cachi. Se non cede bene, puoi immergere il frutto per 30 secondi in acqua bollente, quindi immergerlo immediatamente in acqua ghiacciata. Dopo un minuto, la pelle si staccherà volentieri. Quindi, tagliare la polpa a cubetti, rimuovendo contemporaneamente le ossa e inviarla a una piccola casseruola o padella profonda. Riempire d'acqua e portare a bollore.
2. Quindi aggiungere la semola e cuocere, mescolando continuamente in modo che non si formino grumi.
3. Tempo di cottura: fino a 5 minuti. Aggiungere un po' di burro se lo si desidera. Togliere dal fuoco e raffreddare.
4. Sbattere l'uovo con lo zucchero fino a renderlo spumoso.
5. In un contenitore profondo, unire la ricotta e la semola con il cachi.
6. Quindi, aggiungere la panna acida all'impasto della casseruola di cagliata su semola, impastare fino a che liscio.
7. Ora aggiungi delicatamente il composto di uova. Mescolate con un cucchiaio per non far sedimentare la schiuma. Permetterà all'impasto di lievitare meglio durante la cottura.
8. Ungere la teglia con olio. Potete anche spolverizzarlo con pangrattato o semolino. Quindi stendiamo l'impasto e livelliamo la superficie.
9. Poco prima di preparare una casseruola di ricotta con semola, preriscaldare il forno a 180 gradi. Inforniamo per circa 40 minuti. Il tempo di tostatura può variare a seconda della qualità del forno. Quando è pronto lo spostiamo in tavola e lo lasciamo raffreddare. Solo dopo estraetela dallo stampo e adagiatela sul piatto.
10. La casseruola di cagliata nutriente e deliziosa con semola è pronta! Servire con panna acida, marmellata o latte condensato. Potete decorare con frutti di bosco, fette di frutta o un rametto di menta.
Guarda anche le video ricette:
1. Casseruola con cachi e ricotta
2. Cagliata greca in casseruola con cachi
