Il pollo in salsa di panna acida può essere preparato rapidamente e facilmente. Questa panoramica spiegherà in dettaglio come farlo. Ricetta passo passo con foto. Videoricetta.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
La carne di pollo è preferita da molte casalinghe per la sua leggerezza, il gusto sorprendente e la versatilità di cottura. Una delle ottime opzioni per cucinare questo uccello è il pollo in umido con cipolle in panna acida. Tutto è dettagliato su questo piatto in questo articolo.
Lo stufato di pollo in panna acida è un modo semplice per rendere delizioso il tuo pollame. Il cibo ha molti vantaggi. Innanzitutto, sai sempre che si tratta di carne naturale, non di semilavorati chimici. In secondo luogo, la carne risulterà sicuramente tenera, gustosa, succosa e si scioglierà in bocca. Terzo, il cibo viene preparato molto rapidamente. E, quadruplicato, come risultato dello stufato, si forma una salsa di panna acida con cipolle e spezie, che funge da ottima aggiunta a qualsiasi contorno. È la panna acida, abbinata al pollo, che rende la carne molto tenera, morbida e gustosa. Potete sostituirlo con panna o besciamella.
La panna acida e la carne di pollo sono generalmente una combinazione popolare, che è spesso preferita dagli amanti del cibo delizioso. Sembrerebbe che siano prodotti semplici, ma il risultato è magnifico, degno e persino tu puoi servire il cibo sul tavolo festivo! Vale la pena notare che il pollo è una carne dietetica, soprattutto se ne rimuovi prima la pelle, che contiene più calorie e colesterolo.
- Contenuto calorico per 100 g - 118 kcal.
- Porzioni - 4
- Tempo di cottura - 1 ora e 30 minuti
Ingredienti:
- Pollo - 0,5 carcasse
- Panna acida - 250 ml
- Olio vegetale - per friggere
- Eventuali spezie aromatiche a piacere
- Pepe nero macinato - un pizzico
- Cipolle - 2 pezzi
- Sale - 1 cucchiaino o da gustare
Cucinare passo dopo passo pollo in umido con cipolle in panna acida, ricetta con foto:
1. Lavare il pollo e asciugarlo con un tovagliolo di carta. Rimuovere l'unto interno e tagliarlo a pezzi con un'accetta da cucina. Rimuovere la pelle dai pezzi, se lo si desidera. Ma se non hai paura delle calorie extra, puoi lasciarlo.
2. Sbucciare le cipolle, sciacquarle e tagliarle a semianelli sottili.
3. Metti la padella sul fuoco, versa l'olio vegetale e scaldalo bene. Accendete la fiamma alta e aggiungete i pezzi di pollo.
4. Friggere la carne su tutti i lati fino a doratura. Non puoi portarlo alla prontezza, tk. il pollo starà ancora stufando. È importante che l'uccello acquisisca una superficie dorata.
5. In un'altra padella, scaldare anche l'olio vegetale e aggiungere le cipolle a soffriggere.
6. Soffriggere a fuoco medio finché non diventa trasparente. Se necessario, aggiungere olio in modo che non bruci.
7. In una padella con pollo fritto, inviare cipolle fritte e versare la panna acida.
8. Condire il cibo con sale, pepe macinato ed eventuali spezie. Mescolare e far bollire. Abbassare la temperatura al minimo, coprire la padella con un coperchio e far sobbollire il piatto per circa un'ora. Non aprire il coperchio durante la cottura per evitare che fuoriesca vapore.
9. Mettere il pollo cotto su un piatto da portata e guarnire con la salsa di panna acida. Durante la cottura, la cipolla si rompe in piccoli pezzi, viene mescolata con panna acida e il risultato è una straordinaria salsa di cipolla e panna acida.
Guarda anche una video ricetta su come cucinare lo spezzatino di pollo in salsa di panna acida.
