Una ricetta veloce: cotolette di patate con funghi e uova per sfamare tutta la famiglia. Facilità di preparazione e grande gusto metteranno questa ricetta con una foto nella sezione dei preferiti.
Il contenuto dell'articolo:
- ingredienti
- Cucinare passo passo le cotolette di patate con i funghi
- Video ricette
Succede che devi cucinare qualcosa molto velocemente, ma le idee sono finite e, a dire il vero, il gatto ha pianto troppo cibo. Ti piacerà sicuramente la ricetta delle cotolette di patate con funghi e uova, perché sono deliziose, fragranti, con una crosta appetitosa, sono preparate letteralmente con tre ingredienti. Tutto ciò di cui hai bisogno sono alcune patate, un uovo e una dozzina di funghi. A proposito, puoi persino usare il purè di patate che viene lasciato dopo cena o pranzo. Sia gli adulti che i bambini apprezzano il risultato.
- Contenuto calorico per 100 g - 58 kcal.
- Porzioni per confezione - 4
- Tempo di cottura - 40 minuti
Ingredienti:
- Patate - 500 g
- Champignon - 150 g
- Cipolle - 1-2 pezzi
- Uovo - 1 pz.
- Farina - 2 cucchiai. l.
- Sale, pepe - a piacere
- Aglio - 1-2 spicchi (opzionale)
- Olio vegetale per friggere
Cucinare passo passo le cotolette di patate con funghi e uova
Lavate i funghi e eliminate la terra dalle zampe. Sbucciare la cipolla. Tagliare entrambi i prodotti a cubetti. Per prima cosa facciamo soffriggere a fuoco vivo, e quando le cipolle saranno rosolate, continuiamo a cuocere a fuoco lento, senza dimenticare di salare e aggiungere pepe e altre spezie a piacere.
Mettere le patate a cuocere, come se fossero un purè di patate, tagliate a pezzi di media grandezza. Versare le patate con acqua fredda, togliere la schiuma quando bolle. Condire con patate bollenti a piacere e ridurre il calore. Cuocere finché sono teneri per circa 20 minuti.
Quando le patate sono cotte, scolatele dall'acqua e ricordate con una cotta. Aggiungere la farina alla purea risultante e rompere l'uovo. Mescolare per una base di patate liscia per le cotolette.
Unite alle patate le cipolle fritte con i funghi. Mescoliamo.
Dalla massa di patate risultante con funghi, formiamo piccole cotolette e le arrotoliamo su tutti i lati nel pangrattato. Se non ce ne sono, puoi sostituirli con la farina. Se volete attenervi alla ricetta, asciugatele in forno e schiacciate un paio di fette di pane bianco con il mattarello per fare in casa delle briciole di pane. Succede che la purea risulta essere molto liquida (o lo era già), quindi puoi tranquillamente aggiungere all'impasto del pangrattato o un po' di semola.
Versare l'olio vegetale in una padella calda. Friggere le polpette fino a quando non saranno leggermente dorate su entrambi i lati.
Quindi ce l'abbiamo fatta! Le cotolette di patate con funghi e uova sono pronte. Servili con panna acida, maionese, ketchup, erbe tritate, quello che preferisci. Con il caldo, con il caldo, queste cotolette sono particolarmente buone, perché la loro crosta croccante è così appetitosa! Aiutati anche tu!
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1. Zrazy di patate con funghi:
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