Le zucchine con carne in pentola sono un piatto sano e molto insolito, sostanzioso e gustoso per il pranzo o la cena. È facile e veloce da preparare e piacerà a tutti i membri della famiglia.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
Oggi voglio condividere una ricetta deliziosa e semplice per cucinare le zucchine con la carne in pentola. Questa ricetta non ti farà lavorare a lungo e a casa puoi preparare autonomamente questo piatto spendendo il minimo tempo attivo. Se sei un amante della cucina russa in pentola, allora probabilmente non rinuncerai al delizioso arrosto in forno. Certo, questo piatto non è per coloro che pensano alla propria figura e hanno paura di ingrassare. Ma se lo si desidera, può essere reso più leggero e dietetico. Per fare ciò, dovresti escludere solo i cibi per friggere e metterli immediatamente crudi in pentole e inviarli a cuocere in forno.
Va notato che le zucchine sono una delle verdure più deliziose che sono molto efficaci nella lotta contro l'eccesso di peso. E dato che possono essere cucinati in diversi modi, saranno sempre buonissimi e facilmente tollerabili dallo stomaco. Queste verdure dovrebbero assolutamente essere incluse nella tua dieta. E mentre l'autunno continua a deliziarci con le verdure di stagione, e anche a un centesimo. Approfitteremo del momento e prepareremo tutti i tipi di piatti. Questa ricetta è preparata in pentole porzionate, ma se non sono disponibili, puoi usare un grande calderone o una forma resistente al calore.
- Contenuto calorico per 100 g - 58 kcal.
- Porzioni per contenitore - 4 vasetti
- Tempo di cottura - 1 ora e 30 minuti
Ingredienti:
- Carne (di qualsiasi tipo) - 600 g
- Zucchine - 1 pz.
- Patate - 4 pezzi
- Cipolle - 1 pz.
- Aglio - 4 spicchi
- Foglia di alloro - 4 pezzi
- Panna acida - 4 cucchiai
- Sale - 1 cucchiaino o da gustare
- Pepe nero macinato - un pizzico
- Olio vegetale - per friggere
Cottura passo passo delle zucchine con carne in pentola:
1. Lavare la carne sotto l'acqua corrente e asciugarla tamponando con un tovagliolo di carta. Tagliare le vene con la pellicola e tagliarle a pezzi di media grandezza. Mettere la padella sul fuoco, aggiungere l'olio e scaldare. Fare una fiamma grande e aggiungere la carne. Friggere a fuoco vivo fino a doratura. Non è necessario portarlo alla prontezza, tk. continuerà a languire nel forno. È necessario che sia coperto solo da una crosta rossastra.
2. Aggiungere nella padella le zucchine e le cipolle tagliate a dadini. Se le zucchine sono mature, sbucciatele prima e privatele dei semi. Avvitare la temperatura e friggere il cibo a fuoco medio per circa 7 minuti. A fine cottura conditeli con sale e pepe macinato.
3. Scegliere pentole porzionatrici con una capacità di circa 350-500 g per un mangiatore e adagiare la carne fritta con zucchine e cipolle. Riempi le pentole a metà con il cibo.
4. Sbucciare le patate, lavarle, tagliarle a dadini e riempire le pentole. Un vaso di solito contiene 1-1,5 tuberi. Conditeli con sale, pepe ed eventuali spezie.
5. Versare la panna acida sul cibo, aggiungere l'alloro e l'aglio tritato finemente.
6. Chiudere la pentola con un coperchio e inviare al forno. Accendere a 180 gradi e cuocere per circa un'ora fino a quando tutti gli ingredienti saranno teneri. Si prega di notare che le pentole devono essere poste in un braciere freddo. Poiché i vasi di ceramica non tollerano le temperature estreme, possono rompersi. Servire caldo.
Guarda anche una video ricetta su come cucinare le zucchine in vaso di pollo.
