Il porridge di grano saraceno con carne è già delizioso. E se il cibo viene cotto in pentole al forno, è anche molto utile. Il cibo porzionato sembra sempre bello ed elegante.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
Il grano saraceno è sempre popolare e richiesto in tutto il mondo. Da esso vengono preparati molti piatti sostanziosi, sani, gustosi e nutrienti. Dovrebbe essere presente nel menu non solo per i bambini, ma anche per gli adulti, poiché contiene molte vitamine, amminoacidi e sostanze nutritive necessarie per il cervello e il pieno sviluppo del corpo.
Questa ricetta sarà una vera scoperta per ogni casalinga. Soprattutto se vuoi diversificare la tua dieta con prodotti classici. Il cibo risulta molto succoso, il porridge è soffice e friabile, ricco e molto gustoso. E tutto questo grazie al languore in forno.
Puoi scegliere qualsiasi tipo di carne. Preferivo il maiale, ma il manzo, il pollo, il tacchino e persino un coniglio andrebbero bene. Se cucini come me, con carne di maiale, scegli il pezzo di carcassa meno grasso. Poiché il grano saraceno è un prodotto dietetico, non andrà bene con la carne grassa. Anche se questo non è per tutti.
- Contenuto calorico per 100 g - 111 kcal.
- Porzioni - 4
- Tempo di cottura - 50-55 minuti
Ingredienti:
- Maiale - 500 g
- Cipolle - 1 pz.
- Grano saraceno - 300 g
- Olio vegetale - per friggere
- Aglio - 1 spicchio
- Sale - 1/3 di cucchiaino ciascuno. in ogni pentola
- Pepe nero macinato - un pizzico
Cucinare il grano saraceno con la carne in pentola
1. Lavare la carne, tamponarla con un canovaccio e tagliarla a pezzi.
2. Sbucciare le cipolle, sciacquarle e tagliarne un quarto ad anelli.
3. Scaldare l'olio vegetale in una padella. Alzate la fiamma e mettete la carne alla griglia. Cerca di tenerlo in uno strato e c'è una piccola distanza tra i pezzi. Quindi, la carne sarà fritta, manterrà il suo succo e la sua tenerezza. E se ce n'è molto nella padella, allora inizierà a rilasciare succo e sarà stufato.
4. In un'altra padella con il burro, soffriggere la cipolla finché non diventa traslucida. Mescolare periodicamente in modo che non bruci.
5. Raccogli i vasi. Ho le dimensioni di una pentola - 500 g Mettici dentro la carne fritta.
6. Aggiungi le cipolle saltate.
7. Riempire la carne in uno strato uniforme con grano saraceno, che è stato precedentemente selezionato, rimuovendo polvere e sporco. Sciacquatelo anche sotto l'acqua corrente. Non è necessario mescolare il cibo. Ho messo circa 75 g di cereali in una pentola.
8. Sbucciare l'aglio, macinare finemente e aggiungere alle pentole. Condire il cibo con sale e pepe macinato.
9. Riempi gli ingredienti con acqua potabile in modo che sia letteralmente 1 dito più alto del cereale.
10. Chiudere la pentola con un coperchio e inviarla al forno freddo per evitare che la pentola si rompa a causa del calo della temperatura. Accendere la pentola a 180°C e far sobbollire il cibo per circa 30-35 minuti.
Guarda anche una video ricetta su come cucinare il grano saraceno con la carne in una pentola.
