Una frittata, un piatto con cui molti iniziano la giornata. Perché è veloce, semplice, conveniente e facile. Esistono molte varianti di questo piatto, ma la più squisita e apprezzata è la frittata con carne e formaggio. Ne parleremo di seguito.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
Quando ti chiedi cosa cucinare in modo veloce e gustoso, spesso vengono in mente uova strapazzate o frittata. Poiché il cibo necessario di solito viene sempre conservato in frigorifero. L'ingrediente principale qui sono, ovviamente, le uova. Bene, e il resto dei componenti, ogni hostess sceglie indipendentemente. Pertanto, ci sono molte varianti nella preparazione di una frittata. Allo stesso tempo, il compagno più gentile delle uova in questo piatto è, ovviamente, il formaggio. E se vuoi rendere il tuo pasto più soddisfacente, allora la carne o il bacon vengono in tuo soccorso. In combinazione con altri prodotti, puoi creare una sorta di capolavoro culinario istantaneo. Per fare ciò, devi solo accendere la tua immaginazione e il problema è risolto.
In questo articolo ti racconterò una ricetta per fare una frittata con carne e formaggio. Questa è una ricetta molto semplice da cui puoi iniziare a sviluppare i tuoi talenti culinari per le giovani casalinghe. E sebbene il piatto sembri semplice a prima vista, è insolitamente gustoso e soddisfacente. La frittata di uova è imbevuta di succhi di carne e la carne conferisce alla frittata una piacevole eterogeneità. Puoi usare questo cibo per colazione e cena. Completalo con insalata di verdure o salse. Andrà bene anche con purè di patate, spaghetti bolliti o patate fritte.
- Contenuto calorico per 100 g - 148 kcal.
- Porzioni - 1
- Tempo di cottura - 20 minuti
Ingredienti:
- Uova - 2 pezzi
- Formaggio a pasta dura - 30 g
- Carne - 100-150 g
- Sale - 1/3 cucchiaino o da gustare
- Pepe nero macinato - un pizzico
- Olio vegetale - per friggere
Preparazione passo passo di una frittata con carne e formaggio:
1. Grattugiare il formaggio su una grattugia media in modo da ottenere scaglie di media grandezza. A proposito, per questa ricetta, puoi acquistare scaglie di formaggio già pronte nel negozio. Quindi risparmierai tempo in cucina.
2. Versare le uova in un contenitore profondo e aggiungere un pizzico di sale.
3. Aggiungere le scaglie di formaggio alle uova.
4. Usa una forchetta o una frusta per mescolare le uova e il formaggio.
5. Metti la padella sul fuoco, aggiungi un po 'di olio vegetale e metti la carne a soffriggere. Friggere a fuoco vivo fino a doratura. È necessario che brunisca rapidamente. Questo lo manterrà il più succoso possibile. L'intero processo non dovrebbe richiedere più di 3-5 minuti, dipende dalle dimensioni dei pezzi di carne, il tipo di carne per la frittata può essere qualsiasi delle tue preferenze. Anche la forma del suo taglio non ha importanza. Puoi macinarlo in piccoli pezzi o puoi trasformarlo in carne macinata. Pertanto, come usarlo per un piatto, scegli tu stesso.
6. Pepare leggermente la carne e versare la massa di formaggio all'uovo. Immediatamente riduci la temperatura a un valore medio.
7. Cuocere la frittata per circa 2-3 minuti fino a quando le uova non si saranno rapprese. Quando il tuorlo e l'albume si saranno rappresi, togliere la padella dal fuoco. Servite la frittata subito dopo la cottura. Un tale piatto non è preparato per prima. Servendolo in tavola, puoi versare la frittata con salsa, ketchup, maionese e altre salse.
Guarda anche una video ricetta su come fare una frittata con il pollo.
