Oggi ci concentreremo su un piatto così sano e familiare come il porridge di zucca. Anche se ai tuoi parenti non piace la zucca, allora sotto forma di porridge con latte con orzo, miele e uvetta, la mangeranno volentieri. Ricetta passo passo con foto. Videoricetta.
Il porridge di zucca è un alimento invernale tradizionale consigliato a molti. È utile per chi monitora le calorie, soffre di anemia, ha problemi al cuore e agli organi digestivi. La polpa di zucca normalizza il colesterolo, migliora la struttura del capello e combatte i cali di pressione sanguigna. Pertanto, non è assolutamente possibile ignorare un vegetale, perché è migliore di tutte le vitamine artificiali della farmacia.
Il porridge di zucca viene preparato in più versioni, ma è più spesso reso dolce che salato. È aromatizzato con una varietà di prodotti: uvetta, frutti di bosco, miele, noci, burro, spezie … La presenza di altri componenti, come riso, miglio, orzo perlato, completa perfettamente il gusto e il valore nutritivo del porridge di zucca.. Oggi vi propongo di cucinare il porridge di zucca nel latte con orzo, miele e uvetta. A tutti piacerà sicuramente il gusto del porridge di zucca offerto, quindi lo cucinerai sicuramente più di una volta. Ogni bambino sarà felice di usarlo, a differenza della normale semola o farina d'avena, e persino chiedere integratori.
Vedi anche Cucinare la zucca e il porridge di riso.
- Contenuto calorico per 100 g - 198 kcal.
- Porzioni - 2
- Tempo di cottura - 1 ora e 15 minuti
Ingredienti:
- Zucca - 200 g
- Burro - 15 g
- Latte - 300 ml
- Sale - un pizzico
- Uvetta - uno zhmenya
- Orzo perlato - 100 g
- Miele - 2-3 cucchiai
Cucinare passo passo il porridge di zucca nel latte con orzo perlato, miele e uvetta, ricetta con foto:
1. Lavare i chicchi di orzo perlato sotto l'acqua corrente e metterli a bagno in acqua fredda per mezz'ora.
2. Scolare e riempire i cereali con acqua fresca e pulita. Il volume dell'acqua dovrebbe essere 2,5-3 volte maggiore di quello dei cereali, ad es. per 1 cucchiaio. i cereali hanno bisogno di 2, 5-3 cucchiai. acqua. Aggiungere un pizzico di sale e far bollire i cereali finché sono teneri, ad es. morbidezza. L'orzo viene preparato per circa 45 minuti.
3. Sbucciare la zucca, trascinandola e i semi. Lavare la polpa e tagliarla a pezzi di media grandezza. Coprilo con acqua e cuoci finché non diventa morbido, circa 20 minuti. Più la verdura viene tagliata fine, più velocemente cuocerà.
4. Quando la zucca è pronta, scolare tutto il liquido e aggiungere il porridge di orzo perlato. Se lo si desidera, la zucca può essere schiacciata usando uno spintore o un frullatore.
5. Quindi, aggiungi l'uvetta lavata nella padella.
6. Versare il latte sul cibo e metterlo sul fuoco per cuocere. Dopo l'ebollizione, ridurre la temperatura al minimo e cuocere il porridge per 15 minuti sotto il coperchio.
7. Quindi aggiungere il burro al piatto.
8. Quindi, aggiungi il miele e mescola bene. Se lo si desidera, è possibile aggiungere al porridge la cannella in polvere o lo zenzero. Servire il porridge di zucca preparato nel latte con l'orzo perlato, il miele e l'uvetta. È delizioso da usare, sia caldo che freddo.
Guarda anche una video ricetta su come cucinare il porridge di zucca con miglio nel latte.
