Gli amanti del caffè affermano che il caffè con sale e pepe ha un gusto speciale e incomparabile. Cuciniamo e proviamo. Ricetta passo passo con foto. Videoricetta.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
La maggior parte dei popoli del mondo beve caffè. Ma soprattutto con lo zucchero. Anche se alcune persone preferiscono aggiungere sale alla bevanda. Questo conferisce al caffè un gusto speciale e incomparabile. Il sale aggiunto ammorbidisce l'acqua, ne esalta l'aroma e addolcisce il sapore aspro di alcuni caffè. Inoltre, le persone che vivono nei paesi caldi del sud hanno bisogno dei suoi elevati bisogni. Ciò impedisce l'insorgenza di aterosclerosi e carie dentale.
Vale la pena notare che una bevanda vera e gustosa verrà solo da fagioli di alta qualità preparati in un turco di rame o ottone. Prepara il caffè solo da chicchi macinati finemente, quindi si formerà una schiuma densa. Poiché il caffè macinato perde rapidamente gusto e odore, è meglio macinarlo poco prima di prepararlo. È consuetudine servire la bevanda con sale in tazzine da caffè. Non lo filtrano, ma lo bevono con un denso, che viene fatto precipitare da una goccia di acqua ghiacciata. Insieme a una tazza di caffè, l'acqua bollita fredda viene servita separatamente da bere. È consuetudine bere questo caffè a piccoli sorsi. Inoltre, quando si prepara questa bevanda, va ricordato che non può essere bevuto a stomaco vuoto, perché questo può portare a bruciore di stomaco e ulcere allo stomaco.
- Contenuto calorico per 100 g - 0 kcal.
- Porzioni - 1
- Tempo di cottura - 5 minuti
Ingredienti:
- Caffè macinato - 1 cucchiaino
- Sale - un pizzico
- Pepe nero macinato - un pizzico
Preparazione passo passo del caffè con sale e pepe, ricetta con foto:
1. Versare il caffè macinato in un turco. Se hai i fagioli, macinali prima in un macinino da caffè.
2. Aggiungi un pizzico di pepe nero al turco. È auspicabile che sia pepe macinato fresco, quindi il gusto della bevanda sarà rivelato meglio.
3. Quindi aggiungere un pizzico di sale.
4. Riempire il caffè con acqua potabile filtrata. La sua quantità è solitamente di 75-100 ml per questa porzione.
5. Metti la pentola sul fuoco e accendi il fuoco basso. Aspetta che bolle e schiuma verso l'alto.
6. A questo punto togliete subito il Turk dal fuoco e lasciate riposare per 1 minuto.
7. Rimettilo sul fuoco e fallo bollire di nuovo finché non appare una schiuma ariosa. Sposta il turco da parte e ripeti questa procedura ancora una volta.
8. Dopodiché, lascia in infusione il caffè nel Turk per un altro 1 minuto, quindi puoi versarlo in una tazza e iniziare a degustare.
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