Un piatto di carne veloce ed economico per una cena in famiglia non è un problema! Prepara un delizioso sugo di carne di pomodoro e ketchup, servilo con qualsiasi contorno e la tua famiglia sarà nutrita e felice!
Quando non c'è molto tempo per pensare a cosa cucinare e hai già bisogno di servire la cena sul tavolo, verrà in soccorso una ricetta per un delizioso sugo di carne con pomodori e ketchup, che mi ha aiutato più di una volta. Per la sua preparazione, puoi prendere qualsiasi carne: maiale, manzo o semplicemente petto di pollo, stufarlo con pomodori tritati e ketchup: il piatto è pronto!
Sorprendentemente, non metto né sale né pepe in questo piatto: il ketchup fa un ottimo lavoro di insaporire sia la carne che le verdure. Come contorno, puoi servire tutto ciò che il tuo cuore desidera: riso, grano saraceno, orzo, pasta, patate lesse, purè di piselli o patate. Qualsiasi, anche il contorno più quotidiano o noioso, grazie a questo gustoso e luminoso piatto di carne, si trasformerà in un ottimo pranzo! Per me questo sugo è un vero toccasana: prodotti veloci, gustosi, appaganti, aromatici e semplici sono sempre a portata di mano. Condivido con voi la ricetta.
- Contenuto calorico per 100 g - 193 kcal.
- Porzioni - per 4 persone
- Tempo di cottura - 40 minuti
Ingredienti:
- Filetto di maiale - 300-400 g
- Pomodori - 2 pezzi
- Cipolle - 1 pz.
- Ketchup - 3-4 cucchiai. l.
- Olio vegetale per friggere
Come preparare un delizioso sugo di pomodoro e ketchup passo dopo passo
Lavate la carne sotto l'acqua corrente, asciugatela con un canovaccio di cotone e tagliatela a pezzetti.
Lavare i pomodori, sbucciarli. Per fare questo, facciamo dei tagli superficiali sulla "corona" di ogni pomodoro per fare una croce. Immergere le verdure in acqua bollente per 10 secondi. Quindi rimuovere i pomodori con una schiumarola e metterli in una ciotola di acqua fredda. Ora sarà molto facile spellare i pomodori.
Versa un paio di cucchiai di olio vegetale in una padella preriscaldata e mettici dentro i pezzi di carne. Presto dalla carne uscirà molto liquido. Aspettate che sia tutto evaporato e fate soffriggere la carne, un bel po', fino a quando i lati saranno dorati.
Tagliare i pomodori a pezzetti, tritare le cipolle a semianelli e aggiungere nella padella alla carne. Mescolare, friggere per circa 7 minuti, fino a quando le cipolle diventano trasparenti e i pomodori lasciano fuoriuscire il succo.
Aggiungete il ketchup, mescolate il contenuto della padella, coprite, abbassate la fiamma e fate sobbollire per 20-30 minuti, finché la carne e le verdure non saranno molto morbide. Se vuoi che il sugo di carne sia più sottile, puoi aggiungere mezzo bicchiere d'acqua o brodo di carne.
Appetitoso, molto aromatico e, credetemi, un ragù di carne davvero sostanzioso è pronto! Servitelo con qualsiasi contorno.
Il delizioso sugo di carne con pomodori e ketchup farà un meraviglioso duetto con porridge, patate o riso. Può essere servito caldo o freddo. Un ottimo risultato per la tavola da pranzo. Buon appetito!
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