Come cucinare la farina d'avena pigra in un barattolo di fragole a casa? Benefici e valore nutritivo. Segreti e sottigliezze del piatto. Ricetta passo passo con foto e video ricetta.
La mattinata sarà solare, calda e gioiosa con una veloce e gustosa colazione in tavola. E per rendere la mattina ancora più luminosa e gustosa, cuciniamo la farina d'avena pigra in un barattolo con fragole e latte profumati. Cos'è la farina d'avena in un barattolo e cos'è la farina d'avena pigra? Tutto è molto semplice: questa è la farina d'avena preparata senza bollire, ad es. in modo freddo. Le semole vengono versate con liquido la sera, imbevute e ammorbidite durante la notte e al mattino la farina d'avena è pronta per l'uso. Questo metodo di cottura diventerà particolarmente rilevante quando c'è poco tempo per andare al lavoro al mattino. Salverà semplicemente coloro che oscillano per molto tempo al mattino. Grazie a questa colazione economica, puoi iniziare la tua giornata in modo lento e gustoso.
Inoltre, poiché la farina d'avena non viene cotta, tutte le vitamine e i minerali vengono preservati per intero. Questa è la massima concentrazione di nutrienti, minerali e buon umore. Questa pigra farina d'avena o farina d'avena in un barattolo è stata a lungo un successo per la colazione o lo spuntino perfetto tra i sostenitori del cibo sano. Ti ho detto perché la farina d'avena pigra è così utile, e ora condividerò una ricetta passo passo per la sua preparazione e alcuni trucchi per la vita culinaria.
- Contenuto calorico per 100 g - 152 kcal.
- Porzioni - 1
- Tempo di cottura - 10 minuti di tempo attivo, più 8 ore per l'infusione
Ingredienti:
- Fiocchi d'avena - 50 g
- Latte - 100 ml
- Zucchero - 1 cucchiaino in topless o da gustare
- Fragole - 5 bacche di media grandezza
Cottura passo passo della farina d'avena pigra in un barattolo di fragole:
1. Per cucinare, prendi un vasetto porzionato con coperchio, in cui sarà conveniente mangiare al mattino o portarlo con te in viaggio. La dimensione del contenitore dovrebbe essere la stessa della solita porzione della colazione. Lavare bene il barattolo e asciugarlo completamente dall'umidità in eccesso.
La ricetta classica per la farina d'avena pigra in un barattolo è progettata per un volume del contenitore di 400-500 ml. Ma per me questo è molto, quindi prendo un contenitore da 350 ml. Oltre alla lattina, puoi utilizzare qualsiasi altro contenitore: bicchiere, tazza, piatto, contenitore di plastica.
Versare la farina d'avena nel contenitore preparato in modo che occupino metà dell'intero volume del contenitore. I fiocchi possono essere non solo farina d'avena (grande o piccola), ma anche altri cereali. I fiocchi d'avena grandi mantengono meglio la loro consistenza, mentre quelli piccoli si trasformeranno in una massa quasi omogenea. Ottimo anche per pigri fiocchi d'avena.
2. Aggiungi lo zucchero ai fiocchi d'avena. Questo ovviamente viola tutti i principi di una buona alimentazione, ma puoi usare un'alternativa: zucchero di canna o miele liquido. Potete anche addolcire il porridge con cioccolato fuso o tritato finemente, sciroppo di topinambur, fruttosio e sciroppo d'acero. La quantità di dolcezza dipende solo dalle tue preferenze di gusto.
Se lo si desidera, a questa farina d'avena si possono aggiungere foglie di menta affettate molto sottilmente, che, in contrasto con le fragole, aggiungono spezie e una scia di menta al piatto. Per i piatti di sazietà, sono adatte noci e frutta secca (uvetta, albicocche secche, prugne secche). Puoi preparare la farina d'avena al cioccolato aggiungendo il cacao in polvere. Consiglio in particolare di aggiungere 1 cucchiaio alla farina d'avena. semi di chia o semi di lino tritati. Si gonfiano nel liquido durante la notte e rendono la massa gelatinosa. E, naturalmente, questi super alimenti contengono antiossidanti e omega-3. I semi di lino interi non si gonfiano tanto quanto i semi di lino schiacciati. E per l'assimilazione da parte del corpo, è meglio usare semi di lino macinati.
3. Versare il latte bollito freddo sui fiocchi, lasciando 1 cm di spazio libero sopra. Questo è il posto per le bacche. Osserva la proporzione: prendi una porzione di fiocchi d'avena per due proporzioni di liquido.
Puoi usare il latte di soia al posto del latte di mucca. Oppure scegli yogurt (naturale o aromatizzato), kefir, latte cotto fermentato, cacao o un'alternativa senza lattosio come succo di frutta, mandorle o latte di cocco. Una consistenza cremosa più delicata e un gusto di porridge cremoso usciranno con lo yogurt. Per coloro che seguono una dieta, cuocere la farina d'avena in acqua potabile bollita.
4. Chiudere bene il coperchio e agitare più volte il barattolo per mescolare uniformemente il latte, la farina d'avena e altri alimenti.
5. Invia il barattolo in frigorifero per 8 ore (per tutta la notte).
6. Dopo la notte, i fiocchi sono saturi di liquido, si gonfiano e aumentano di volume.
7. A questo punto, lavare le fragole sotto l'acqua corrente fredda per rimuovere tutto lo sporco, la sabbia e la polvere. Eliminate i gambi verdi, asciugateli con carta assorbente e tagliate le bacche in 2-4 pezzi o fette sottili, a seconda della loro dimensione originale.
Le bacche dure mature sono adatte per la cottura. Se sono morbidi, puoi frullarli per fare marmellata di fragole o marmellata, che puoi aggiungere alla tua farina d'avena pigra.
Al posto delle fragole, qualsiasi altra bacca e frutta di stagione è adatta come additivo a questo piatto nutriente: lamponi, albicocche, pesche, ribes, ecc.
8. Apri il barattolo e aggiungi le fragole tritate.
9. Chiudilo con un coperchio e agita di nuovo in modo che le bacche si diffondano uniformemente su tutto il porridge. Colazione deliziosa e salutare: la farina d'avena pigra in un barattolo con le fragole è pronta! Cospargere di cocco (facoltativo) e servire. Buon appetito! Questa non è solo colazione, ma un vero e proprio dessert con farina d'avena morbida e tenera imbevuta di latte e dall'aroma fruttato. Come si suol dire, non c'è limite alla perfezione. Pertanto, sentiti libero di sperimentare e aggiungere al piatto eventuali bacche e frutti di stagione.
Tale porridge può essere conservato in frigorifero per 2-3 giorni. In alternativa, un barattolo di farina d'avena può essere conservato congelato fino a 1 mese.
