Scopri perché le patate non sono considerate l'alimento più ideale per tutti i giorni e perché dovrebbero essere eliminate dalla dieta. Di recente, i fan di uno stile di vita sano si rifiutano sempre più di mangiare patate. Molto spesso puoi trovare articoli che descrivono in dettaglio perché non puoi mangiare patate durante la dieta. Nel nostro paese, questo è un prodotto alimentare abbastanza popolare e questo problema è estremamente rilevante. Scopriamolo insieme.
Valore energetico delle patate e loro indice glicemico
In forma grezza, il valore energetico delle patate è di 80 calorie. 100 grammi di verdura contengono 18 grammi di carboidrati. Inoltre, una quantità simile di patate contiene circa due grammi di composti proteici e 0,4 grammi di grasso. Ma l'indice glicemico del vegetale è piuttosto alto.
L'indicatore più alto ha una verdura al forno (95), bollita un po' più in basso (70) e l'indice glicemico più basso nelle patate al cartoccio (65). Allo stesso tempo, dovresti capire che questo parametro non è l'unico nel determinare la risposta del corpo ai carboidrati. Altrettanto importanti sono le combinazioni alimentari e il carico glicemico complessivo.
Se consumi un prodotto con un alto indice glicemico in combinazione con alimenti ricchi di composti proteici, grassi sani e fibre vegetali, la risposta glicemica dell'organismo sarà bassa. Se cerchi informazioni su questo argomento in rete, puoi trovare risultati piuttosto interessanti di un esperimento.
I partecipanti allo studio hanno mangiato diverse patate al giorno e hanno perso peso nel processo. Allo stesso tempo, vale la pena ricordare che negli Stati Uniti vengono utilizzate le patate dolci, che differiscono dalle nostre patate per un indice glicemico inferiore di 50 e contengono una grande quantità di fibra grossolana. È abbastanza ovvio che da un paio di tali radici per lungo tempo, l'appetito non apparirà. Tuttavia, le patate dolci non sono comuni nel nostro paese e non ha senso parlarne molto.
Le patate fanno bene al corpo?
Sebbene molti siano interessati al motivo per cui le patate non dovrebbero essere mangiate, va notato che questo è un prodotto molto salutare. Basti pensare che le patate contengono più oligoelementi del miele. Inoltre, le radici contengono fibre vegetali, ammine, acidi organici, saccaridi, ecc.
Poiché il contenuto di potassio nelle patate è elevato e secondo questo indicatore questo prodotto è uno dei leader, è estremamente utile per il lavoro del muscolo cardiaco. Un altro minerale, il magnesio, è importante per le ossa in quanto aumenta la densità ossea. Notiamo inoltre che grazie a 200 grammi di radice bollita, il fabbisogno giornaliero di vitamina C può essere soddisfatto.
Devi ricordare che le più utili sono le patate con la buccia, al vapore o al forno. Si consiglia di consumare le patate novelle solo con la buccia per preservare tutti i nutrienti. Ricorda inoltre che le patatine fritte non sono più utili e, al contrario, sono pericolose per l'organismo. Ciò è dovuto al fatto che sotto l'influenza dell'olio caldo, l'amido di patate viene convertito in sostanze cancerogene - acrilammidi.
Pertanto, possiamo tranquillamente affermare che la domanda sul perché sia impossibile mangiare le patate non è posta correttamente. Se consumi questo ortaggio entro limiti ragionevoli e lo cucini correttamente, anche durante la perdita di peso ne trarrà beneficio. La cosa principale è non mangiare l'ortaggio fritto e anche non cucinare il purè di patate nel latte se stai perdendo peso.
Come combinare patate e cibo dietetico?
Abbiamo già scoperto che con il giusto approccio alla risoluzione del problema, le patate non possono in alcun modo danneggiare la tua figura. Abbiamo anche notato l'importanza della corretta combinazione di prodotti durante la perdita di peso e ora è necessario prestare maggiore attenzione a questo problema.
Se ami questo ortaggio, non ha senso rinunciarvi perdendo peso. Non ti resta che seguire alcune semplici regole che riguardano l'abbinamento delle patate con i vari prodotti. Non è possibile utilizzare l'ortaggio a radice in combinazione con salse varie, salsicce, maionese e carne.
Inoltre, non combinare questa verdura con il pane. Ma con pesce magro o verdure, le patate saranno molto utili per il corpo. Inoltre, ricordiamo che l'olio vegetale dovrebbe essere usato per condire i piatti di patate. Seguendo queste semplici regole, puoi continuare a perdere peso e inoltre fornire al corpo più nutrienti.
Opzioni dietetiche di patate
Probabilmente, dopo tutto quello che hai letto, non sei più tormentato dalla domanda, perché non puoi mangiare le patate? Esistono diverse opzioni per la dieta delle patate e ora ne parleremo.
Opzione dieta numero 1
Questo è il tipo più popolare di programma alimentare dietetico a base di patate, che dura da 5 a 7 giorni. Hai solo bisogno di bere un bicchiere di latte a colazione. Per pranzo, usa purè di patate con latte, ma senza aggiungere olio, ma le verdure sono benvenute. Per cena, patate, cetrioli e uova sono di nuovo nella vostra dieta.
Attenendosi a questa dieta, puoi perdere circa quattro chili. Va anche detto che la durata di questo programma nutrizionale può essere aumentata a 15 giorni e in questa situazione è necessario apportare modifiche al menu ogni quattro giorni. Durante i primi 3 giorni, puoi consumare fino a 1,5 chili di radici durante il giorno.
Cuocere il prodotto in forno fino a doratura. Questa quantità di patate deve essere divisa in porzioni uguali e consumata ad intervalli equidistanti. È molto importante fare a meno di olio, spezie e sale. Non dimenticare l'acqua, che deve essere bevuta in una quantità di almeno 2 litri al giorno. Altri prodotti sono vietati in questo momento.
Cuocere le patate al cartoccio per i prossimi tre giorni. Il numero di ortaggi a radice consentiti per il consumo rimane lo stesso (1,5 chili). Si consiglia di consumare due porzioni del prodotto senza aggiungere olio e sale, e una può essere condita con olio vegetale. Per i prossimi tre giorni, le patate dovrebbero essere cotte al forno o al vapore.
Il tuo apporto energetico giornaliero è di 1200 calorie. Questo programma nutrizionale pulirà il tratto intestinale e non porterà all'esaurimento del corpo. È anche ben tollerato, perché la sensazione di fame non ti visiterà.
Opzione dieta numero 2
Probabilmente la domanda sul perché le patate non dovrebbero essere mangiate è principalmente legata all'opinione diffusa sulla necessità di una significativa restrizione alimentare. Molte ragazze cercano di mangiare il porridge cotto in acqua e questo porta solo all'esaurimento del corpo. Dopo aver completato tali programmi nutrizionali, i chili persi tornano quasi sempre.
Se vuoi non provare disagio mentre dimagrisci, la dieta del cavolo e delle patate può essere una scelta eccellente. La durata di questo programma nutrizionale è di una settimana. Durante il giorno, non devi mangiare più di quattro radici e 0,5 chili di cavolo. Dividere questa quantità di cibo in cinque porzioni da consumare a intervalli equidistanti.
Ogni 3 giorni puoi permetterti circa 200 grammi di pesce magro. Sale e spezie dovrebbero essere esclusi dalla dieta, ma non si può consumare più di un pizzico di pepe durante la giornata. Se aderisci rigorosamente a questi consigli, in una settimana puoi liberarti di sette chili.
Esistono molte varianti di questa tecnica e puoi facilmente trovare l'equilibrio di cui hai bisogno. Puoi alternare giorni di patate e cavoli, e ci sono molti piatti di patate sani che possono essere preparati. La regola principale di questa dieta è un completo rifiuto del sale.
Va anche notato che gli spuntini durante la dieta sono vietati e se hai fame, puoi bere un caffè al mattino e un paio di tazze di tè verde nel pomeriggio. La quantità di acqua non è limitata, è importante solo che sia senza gas.
Opzione dieta numero 3
Questo piano alimentare è anche per una settimana. Le regole qui sono abbastanza semplici e al mattino puoi mangiare patate e la sera dovresti limitarti a un bicchiere di kefir magro. In una settimana, puoi sbarazzarti di cinque chili di peso in eccesso. Inoltre, pulirai il tratto intestinale e migliorerai le prestazioni del sistema digestivo.
In conclusione, è necessario riassumere i risultati della conversazione di oggi, anche se probabilmente hai già capito qual è la risposta alla domanda, perché non puoi mangiare le patate? Comprendi che la restrizione dietetica non è la preoccupazione principale per la perdita di peso. Per perdere peso, devi solo spendere più energia di quella consumata.
Naturalmente, ci sono alcune differenze nelle calorie derivate dai nutrienti essenziali, ma ciò non cambia l'essenza della questione. In generale, puoi mangiare patate in qualsiasi forma, ma allo stesso tempo rimanere entro l'apporto calorico giornaliero richiesto. Ad esempio, il contenuto calorico delle patate fritte è quasi tre volte superiore a quello degli ortaggi a radice bolliti.
Inoltre, come dicevamo sopra, nelle patate fritte si formano sostanze cancerogene e quindi se ne sconsiglia l'uso. È importante non solo perdere peso, ma farlo bene. Prima di tutto, questa affermazione riguarda il possibile esaurimento del corpo a causa di forti restrizioni nei prodotti.
Quali sono i benefici e i danni delle patate, guarda il video qui sotto:
