La pasta con gamberi al latte è un piatto elegante, semplice e di grande effetto! I gamberi vengono fritti velocemente, la pasta viene lessata, i prodotti vengono uniti e riempiti di latte. Il tutto viene cosparso di formaggio e cotto in forno. Già sbavando!
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
Il piatto preferito degli italiani non è solo la pasta nella sua forma. Può prepararsi in un'ampia varietà di modi. Ci sono dozzine di piatti simili, forse anche centinaia. In questa recensione, ti dirò come cucinare una pasta incredibilmente deliziosa con gamberi in salsa di latte. Il delicato gusto cremoso del piatto non lascerà nessuno indifferente, per non parlare degli amanti della cucina italiana. La pasta con i gamberi è preparata sorprendentemente in modo molto rapido e semplice, anche un cuoco alle prime armi può gestirla. In effetti, per implementare questa ricetta, bastano solo il desiderio, i prodotti necessari e una ricetta di cottura dettagliata passo-passo. Qui non è richiesta una conoscenza speciale, è sufficiente padroneggiare alcune semplici regole.
È importante avere la pasta giusta per questa ricetta. È necessario che siano fatti di grano duro. È inoltre importante metterli solo in acqua bollente e salata, a cui si aggiungono poche gocce di olio d'oliva. E in nessun caso devono essere digeriti, altrimenti il piatto risulterà di una consistenza morbida incomprensibile. Tuttavia, queste sono le regole di base più importanti e imparerai il resto delle sottigliezze nella ricetta descritta di seguito.
- Contenuto calorico per 100 g - 169 kcal.
- Porzioni - 2
- Tempo di cottura - 45 minuti
Ingredienti:
- Pasta - 200 g
- Gamberi surgelati bolliti - 250 g
- Burro - 30 g
- Latte - 200 ml
- Formaggio a pasta dura - 100 g
- Sale - un pizzico
- Olio d'oliva - 1 cucchiaio
Preparazione passo passo della pasta con gamberi al sugo di latte:
1. Mettere i gamberi in una ciotola profonda e coprire con acqua bollente. Lasciare agire per 10-15 minuti a sciogliersi.
2. Successivamente, puliscili dal guscio e rimuovi la testa.
3. Metti l'olio vegetale in una padella e fallo sciogliere.
4. Aggiungere i gamberi sgusciati.
5. Soffriggere a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto per circa 7 minuti. È necessario che siano saturi di grasso e acquisiscano una leggera crosta rossastra.
6. In una casseruola far bollire l'acqua, aggiungere un pizzico di sale e un cucchiaio di olio d'oliva. Abbassare la pasta e cuocerla 2 minuti in meno rispetto al tempo di cottura indicato sulla confezione del produttore. Raggiungeranno la prontezza nel forno. Passare la pasta finita su un setaccio in modo che il bicchiere abbia un'umidità in eccesso.
7. Disporre la pasta in una teglia adatta e appiattirla uniformemente.
8. Disporre uniformemente sopra i gamberi fritti e coprire il cibo con il latte. Il latte non dovrebbe coprire completamente il cibo, altrimenti il piatto cuocerà e abbiamo bisogno che sia cotto.
9. Cospargere la pasta con le scaglie di formaggio e mettere in forno preriscaldato a 180 gradi per 20 minuti. Non sovraesporre la pasta troppo a lungo per non far seccare la pasta Servire il pasto finito subito dopo la cottura. Un piatto del genere ti caricherà di energia, forza e ti darà un ottimo umore.
Guarda anche una video ricetta su come preparare la pasta di gamberi in salsa cremosa.
