Una delle insalate popolari è l'insalata di cavolo cinese. Oggi lo cuciniamo con mais e crostini, sarà molto gustoso. Alleghiamo una ricetta con foto passo passo.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo - ricetta e foto
- Videoricetta
Tutti noi amiamo le insalate, specialmente quelle che non vogliono guadagnare calorie in più. Quindi rivolgiamo la nostra attenzione alle insalate di verdure. Oggi vogliamo condividere con voi una ricetta per l'insalata di cavolo, ma non il cavolo bianco, ma il cavolo di Pechino. Lo stesso cavolo di Pechino è più tenero ed è abbinato a cibi come bastoncini di granchio, mais, piselli e molte altre verdure. L'insalata è semplice e può variare nella composizione man mano che la prepari. La nostra insalata sarà composta da uova, mais e crostini. Vi assicuriamo che sarà delizioso, cuciniamo.
- Contenuto calorico per 100 g - 145 kcal.
- Porzioni - per 3 persone
- Tempo di cottura - 20 minuti
Ingredienti:
- Cavolo alla pechinese - 400 g
- Mais - 1 lattina
- Uova - 3 pezzi
- Crostini - 100 g
- Cipolle verdi - 1 mazzetto
- Sale e pepe a piacere
- Olio extra vergine di oliva - 3-4 cucchiai. l.
Preparazione passo passo dell'insalata di cavolo cinese con mais e crostini - ricetta e foto
Il primo passo è smontare il cavolo in fogli. Aggiungiamoli uno per uno. Tagliare longitudinalmente, poi trasversalmente. Otterrai piccoli pezzi di cavolo. Se il cavolo è molto giovane (le foglie sono più verdi), raccogli il cavolo con le mani in piccoli pezzi.
Mettere a bollire le uova per l'insalata in anticipo. Quindi lasciamoli raffreddare e pulirli. Tagliare le uova a cubetti. Le uova di quaglia tagliate a metà appariranno spettacolari.
Aprire il mais, scolare il liquido e aggiungere tutti i chicchi nell'insalatiera.
Risciacquare le cipolle verdi e tagliarle ad anelli. Se l'insalata verrà servita subito, aggiungete i crostini. Abbiamo preso dei crostini alle erbe già pronti. Ma prepararli da soli non è difficile. Tagliare il pane a cubetti, cospargere di olio vegetale e cospargere di erbe. Mescolate il pane e adagiatelo su una teglia. Mettere in forno per 15 minuti a 200 gradi. Basta guardarli in modo che non si brucino.
Salare e pepare l'insalata a piacere e condire con olio d'oliva o di girasole.
Serviamo subito in tavola l'insalata preparata con il piatto principale o come spuntino. Buon appetito.
Guarda anche la video ricetta:
1) Insalata di cavolo cinese facile e semplice
2) Insalata di cavolo cinese con mais
