Come fare un'insalata con cavolo cinese, carne affumicata, mais e uovo in camicia? Combinazione di ingredienti e contenuto calorico. Una ricetta passo passo con una foto di un pasto nutriente e ipocalorico.
Il cavolo di Pechino è famoso per le sue proprietà benefiche, grazie alle quali viene utilizzato nell'alimentazione dietetica. Pertanto, le insalate con la sua partecipazione possono essere consumate anche durante una dieta. La cosa principale è usare olio vegetale o qualsiasi condimento preparato da te al posto della maionese. Poiché Pechino è abbinata a molti cibi, ci sono molte varianti di insalate con essa. Oggi prepareremo un'insalata con cavolo cinese, carni affumicate, mais e uovo in camicia. Il processo di cottura non richiederà molto tempo. La ricetta è semplice e i prodotti sono convenienti. Questo è un piatto sano perché il cavolo contiene molte vitamine. Inoltre è abbondante, quindi può diventare un piatto autonomo per la cena o un contorno per carne o pesce.
Con la quantità degli ingredienti puoi variare, in più scegli quelli che ti piacciono e che preferisci. Il mais conferisce all'insalata un sapore dolce, il cavolo cinese rinfresca, le carni affumicate aggiungono sazietà e un uovo in camicia dà tenerezza. Se lo si desidera, il cavolo cinese può essere sostituito con cavolo cappuccio bianco giovane o foglie di lattuga. Puoi prendere il cavolo rosso, ma le sue foglie sono più dure. Prendi mais in scatola, congelato o appena bollito per il piatto.
Vedi anche come preparare un'insalata con gamberi, cavolo cinese e mele.
- Contenuto calorico per 100 g - 89 kcal.
- Porzioni - 2
- Tempo di cottura - 20 minuti
Ingredienti:
- Cavolo alla pechinese - 5-6 foglie
- Limone - 0.25
- Mais - 200 g (congelato nella ricetta)
- Sale - un pizzico
- Olio vegetale - per condire
- Coscia di pollo affumicata - 1 pz.
- Senape francese in grani - 1 cucchiaino
- Uova - 2 pezzi
- Salsa di soia - 1 cucchiaio
Preparazione passo passo dell'insalata con cavolo cinese, carni affumicate, mais e uovo in camicia, ricetta con foto:
1. Metti dell'acqua fredda in un bicchiere e versa il contenuto dell'uovo.
2. Invia il bicchiere di uova al microonde e cuoci a 850 kW per 1 minuto. Quindi scolare l'acqua, perché se l'uovo è in acqua calda, il tuorlo continuerà a bollire. Un uovo in camicia può essere preparato in qualsiasi altro modo conveniente per te. Ad esempio, in un sacchetto, negli stampi in silicone, al vapore, nell'acqua sui fornelli.
3. Togliere il numero necessario di foglie dalla testa del cavolo di Pechino, lavarle sotto l'acqua corrente, asciugarle con carta assorbente e tritarle finemente.
4. Rimuovere la carne dalla coscia di pollo, che viene tagliata a pezzi o strappata lungo le fibre.
5. Aggiungi mais al cibo. Se congelato, scongelare a temperatura ambiente. Inclinare il cibo in scatola su un setaccio per drenare la salamoia. Bollire crudo, refrigerare e tagliare i grani.
6. Preparare la medicazione. Combina olio vegetale, salsa di soia e senape in grani. Lavate il limone e spremetene il succo che aggiungete al condimento. Mescolare la salsa e condire i prodotti dell'insalata.
7. Mettere l'insalata su un piatto da portata.
Aggiungi un uovo in camicia a ogni porzione di cavolo cinese, carne affumicata e insalata di mais. Servire l'insalata subito dopo la cottura. Altrimenti, il cavolo rilascerà il succo e il bollito in camicia si indebolirà, il che influenzerà negativamente il gusto dell'insalata.
Guarda anche una video ricetta su come preparare un'insalata con cavolo cinese e salsiccia.
