Un piatto gustoso ed economico sono le salsicce in pasta. Non spenderai più soldi per acquistarli se impari a cucinare a casa da solo. Leggi come farlo in questa sezione.
Foto di salsicce pronte in pasta Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
Nessuno rifiuterà i prodotti da forno gustosi, appena sfornati, profumati e rubicondi, e soprattutto le salsicce nell'impasto. Questo dolce facile da preparare e senza complicazioni piacerà a tutti, grandi e piccini. È semplice da preparare, la ricetta non richiede ingredienti costosi. Puoi acquistare pasta sfoglia o lievito pronta al supermercato per il prodotto, ma è meglio e più affidabile impastarlo da solo.
L'ingrediente principale, le salsicce, influisce anche sul gusto del risultato finale. Per fare ciò, dovrebbero essere scelti correttamente, poiché il successo del risultato di cottura dipende dalla qualità. Per acquistare l'ingrediente di carne "giusto", è necessario ricordare alcune regole:
- Il prodotto deve essere di "Extra" e Prima Classe. È privo di soia, amido e proteine vegetali.
- Il prodotto deve essere fabbricato rigorosamente in conformità con GOST. A volte sulla confezione è scritto TU, il che significa l'aggiunta di qualche nuovo componente.
- Attenzione alla data di scadenza. Il prodotto in budello naturale si conserva per non più di 72 ore.
- Dovrebbe sembrare attraente all'esterno.
- E la cosa principale è il prezzo: le salsicce di alta qualità non sono economiche.
- Contenuto calorico per 100 g - 300 kcal.
- Porzioni - 16
- Tempo di cottura - 1 ora e 20 minuti
Ingredienti:
- Farina - 1, 5 tazze
- Latte - 500 ml
- Lievito - 11 grammi
- Uovo - 1 pz.
- Tuorlo - 1 pz. (per ungere i muffin prima di infornare)
- Zucchero - 1 cucchiaio
- Sale - un pizzico
- Salsicce - 16 pezzi
- Olio vegetale raffinato - 2 cucchiai
Cuocere le salsicce nell'impasto
1. Versare il latte in una ciotola. Aggiungere lo zucchero, il lievito e mescolare bene in modo che i prodotti siano completamente sciolti in un'unica massa.
2. Sbattere un uovo, versare l'olio vegetale raffinato, salare e mescolare nuovamente gli ingredienti.
3. Aggiungi la farina, ma fallo per gradi, perché potresti averne bisogno di meno o di più, dipende dalla sua qualità. Lavorare l'impasto fino a renderlo omogeneo e lasciarlo riposare per un po', circa 30 minuti, in modo che si alzi e aumenti di grandezza di 2-3 volte.
4. Quindi impastare l'impasto e dividerlo in 16 parti uguali.
5. Arrotolare ciascuno di essi in una corda sottile spessa 1,5-2 cm, lunga 15-20 cm.
6. Schiaccia questa corda con le mani o stendila con un mattarello in modo che assuma una forma piatta.
7. Mettere una salsiccia su un bordo dell'impasto e avvolgerla a spirale.
8. Mescolare il tuorlo con una frusta fino a renderlo omogeneo e coprire la salsiccia con un pennello da cucina in modo che sia ben dorata. L'olio vegetale può essere usato al posto del tuorlo.
9. Disporre le salsicce su una teglia unta o foderata con carta da forno. Lasciarli adagiare per circa 15 minuti in modo che l'impasto salga di nuovo, e mandarli in forno riscaldato a 200 gradi per 30 minuti. Togliere la teglia dal forno e lasciare le salsicce per mezz'ora. Serviteli in qualsiasi modo: freddi o tiepidi. Sono anche molto comodi da portare con te al lavoro o da dare a tuo figlio a scuola.
Guarda anche una video ricetta su come cucinare le salsicce nell'impasto lievitato:
