Il succoso ripieno di ciliegie e l'impasto friabile al cioccolato conquisteranno il cuore di ogni mangiatore! Moderatamente dolce, tenera e croccante, risulta una torta al cioccolato grattugiata con ciliegie. Ricetta passo passo con foto. Videoricetta.
Ciliegie luminose, mature, succose e grandi … fanno ottimi prodotti da forno. Propongo la ricetta più semplice per una torta di tutti i giorni per una tazza di tè, caffè, un bicchiere di latte o succo di frutta. Deliziosa torta al cioccolato con ciliegie a base di pasta frolla. Si prepara semplicemente, un tale compito spetta a qualsiasi hostess, compresi anche gli inesperti. E non si spende molto tempo per cucinare. Pertanto, questa ricetta sarà particolarmente utile quando gli amici arrivano inaspettatamente e non c'è niente da servire per il tè. Quindi un tale dessert verrà in soccorso.
Per il ripieno, puoi usare non solo bacche fresche, ma anche ciliegie congelate o in scatola. In questo caso, le bacche congelate devono essere scongelate prima della cottura. Quindi versare la frutta congelata o in scatola in un colino o un setaccio per drenare il liquido in eccesso. Tuttavia, al posto dei frutti di bosco è adatta la marmellata o la marmellata di ciliegie. Inoltre, se lo si desidera, le ciliegie possono essere sostituite con altri frutti e bacche disponibili: mirtilli, lamponi, fragole, ribes e altri. Delizia la tua famiglia e i tuoi amici con questi deliziosi pasticcini. Questa prelibatezza piacerà sia ai bambini che agli adulti. E l'ultima torta avrà un sapore ancora migliore se leggermente imbevuta di cioccolato o liquore alla ciliegia.
- Contenuto calorico per 100 g - 350 kcal.
- Porzioni per contenitore - 1 torta
- Tempo di cottura - 1 ora e 45 minuti
Ingredienti:
- Farina - 300 g
- Zucchero - 100 g o a piacere
- Cacao in polvere - 3 cucchiai
- Ciliegie - 300 g
- Uova - 1 pz.
- Sale - un pizzico
- Burro - 200 g
Preparazione passo passo della torta di ciliegie grattugiate al cioccolato, ricetta con foto:
1. In una ciotola ampia e profonda, versare la farina e il cacao in polvere setacciati con un colino fine, un pizzico di sale e 1 cucchiaio. Sahara.
2. Mescolare gli ingredienti secchi.
3. Grattugiare il burro freddo e aggiungere alla massa secca.
4. Usa le mani per mescolare il burro e la farina fino a che non saranno finemente sbriciolati.
5. Aggiungi l'uovo freddo all'impasto.
6. Impastare fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo in modo che si stacchi dalle pareti dei piatti e dalle mani. Dividetelo a metà in 2 parti uguali e formate una forma rotonda.
7. Mettere l'impasto in un sacchetto di plastica e conservare in frigorifero per 1 ora o in freezer per 20 minuti.
8. Foderare una teglia con carta da forno e grattugiare grossolanamente metà dell'impasto. Liscialo uniformemente.
9. Lavare le ciliegie e asciugarle con un tovagliolo di carta. Eliminate i semi, metteteli in un colino per drenare il succo e adagiatevi i frutti di bosco in uno strato uniforme. Spolverizzateli con lo zucchero.
10. Sopra le ciliegie, posizionare la seconda parte dell'impasto grattugiato su una grattugia grossa.
11. Mettere la torta di ciliegie al cioccolato grattugiata in forno preriscaldato a 180 gradi e cuocere per 40 minuti. Raffreddare il prodotto finito nello stampo, perché caldo, è molto fragile e può rompersi.
Guarda anche una video ricetta su come preparare una torta di ciliegie al cioccolato.
