Non hai tempo per cucinare da molto tempo, ma vuoi qualcosa di gustoso? Prepara una torta di albicocche grattugiate rubiconda e saporita per tutta la famiglia! La ricetta è facile e veloce da preparare, anche per una casalinga alle prime armi. Ricetta passo passo con foto. Videoricetta.
Vi presento la ricetta della torta di albicocche grattugiate. Questa è una grande sorpresa che sarà apprezzata da tutti i membri della famiglia. Il succoso ripieno di albicocche e la crosta croccante della superficie della crostata di pasta frolla dolce e grattugiata rendono i prodotti da forno una vera delizia. La ricetta di cottura è abbastanza semplice e non richiede molto tempo. Questa torta prende il nome dalla sua tecnologia di assemblaggio particolarmente semplice. L'impasto di pasta frolla viene strofinato sulla grattugia da cucina più ordinaria, grazie alla quale i prodotti da forno sono molto belli e la crosta non è dura, ma strutturata.
Le albicocche per la ricetta sono fresche, in scatola o congelate. E se non hai le albicocche, sostituiscile con qualsiasi altra frutta: ciliegie, ribes nero o rosso, mirtilli, prugne… Qualsiasi marmellata e marmellata andrà bene, l'importante è che non siano molto liquidi, altrimenti la torta il riempimento fuoriuscirà. E se non c'è niente a casa per il ripieno, compra frutti di bosco o dolci surgelati al supermercato e delizia la tua famiglia con un capolavoro culinario.
Vedi anche come fare la torta di ciliegie grattugiate al cioccolato.
- Contenuto calorico per 100 g - 524 kcal.
- Porzioni per contenitore - 1 torta
- Tempo di cottura - 1 ora e 30 minuti
Ingredienti:
- Margarina - 200 g
- Sale - un pizzico
- Uova - 1 pz.
- Albicocche - 300 g (congelate nella ricetta)
- Farina - 400 g
- Bicarbonato di sodio - 0,5 cucchiaini
- Zucchero - 100 g
Preparazione passo passo della torta di albicocche grattugiate, ricetta con foto:
1. Posizionare l'accessorio per affettare nella ciotola del robot da cucina e versare le uova crude.
2. Mescolare le uova fino a che liscio.
3. Margarina dal frigorifero, non congelata e non calda, tagliata a pezzi di media grandezza e mandala nella ciotola del robot da cucina. La margarina può essere sostituita con il burro.
4. Aggiungere la farina, setacciata con un setaccio fine, il sale e il bicarbonato di sodio nel robot da cucina.
5. Impastare un impasto elastico e moderatamente teso. Avvolgilo nella plastica e riponilo in frigorifero per mezz'ora. L'impasto di pasta frolla non ama impasti lunghi, tienilo a mente se lo cucini con le mani.
6. Dividi l'impasto in due parti, dove una delle parti dovrebbe essere 1,5 volte più grande. Grattugiare la maggior parte dell'impasto su una grattugia grossa e mettere le patatine in una teglia con una crosta uniforme.
7. Scongelare le albicocche in modo naturale senza usare il forno a microonde. Scolare il succo che rimane dopo lo scongelamento. Puoi usarlo per composta o gelatina. Mettere le albicocche sopra l'impasto. Se sono molto acquosi, cospargerli di farina, assorbirà parte del succo di frutta durante la cottura.
8. Cospargere di zucchero la frutta.
9. Grattugiare l'impasto rimanente su una grattugia grossa e ricoprire il ripieno di frutta.
10. Riscaldare il forno a 180 gradi e inviare la torta di albicocche grattugiata a cuocere per 40 minuti. Quando sarà ricoperta da una crosticina dorata, toglietela dal forno e, dopo averla raffreddata, toglietela dallo stampo, tagliatela e servitela con il tè.
Guarda anche una video ricetta su come preparare la torta di albicocche grattugiate.
